Сливочное масло и мед растопить до однородной массы, добавить соль, специи и соду. Яйца хорошо взбить с сахаром и ввести в остывшую медово-масляную смесь, вмешать муку и поставить на 2-3 часа в холодильник. У меня лежит в холодильнике целую ночь. Выпекать при температуре 180°, примерно 8 минут.
Спасибо большое! Вырубка у меня только рукавички, а все остальные пряники я вырезаю по трафарету, рисую на картоне или просто на пергаменте, потом прикладываю к тесту и вырезаю чуть больше чем контур рисунка, примерно на 0.5 см.
Комментарии
200гр сливочного масла
150гр меда
3 яйца
1,5 ст сахара
1ч.л. соды
1ч.л. имбиря молотого
1.ч.л. корицы молотой
Щепотка соли
5,5 ст муки (примерно 650-700гр)
Сливочное масло и мед растопить до однородной массы, добавить соль, специи и соду. Яйца хорошо взбить с сахаром и ввести в остывшую медово-масляную смесь, вмешать муку и поставить на 2-3 часа в холодильник. У меня лежит в холодильнике целую ночь. Выпекать при температуре 180°, примерно 8 минут.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: