Тортик на совершеннолетие для парня
Мастичные торты - не совсем моё, но попросили, значит надо! Тяжело он мне дался, т. к. недавно переболела и возиться возле плиты ой как не хотелось, но заказ был сделан ещё в сентябре и подвести клиента тоже не хотелось.
Если честно, то на этом торте мне нравятся только пуговицы
, они вышли такие аккуратненькие. Может со временем я отойду и посмотрю на него другим взглядом...
Внутри шоколадный бисквит, творожно-сливочный крем и прослойка из вишнёвого конфи. Вес 4,5 кг
Если честно, то на этом торте мне нравятся только пуговицы
- Поделиться
Внутри шоколадный бисквит, творожно-сливочный крем и прослойка из вишнёвого конфи. Вес 4,5 кг
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Тортик на совершеннолетие для парня
Тэги: торт на заказ
 |
Мастичные торты - не совсем моё, но попросили, значит надо! Тяжело он мне дался, т. к. недавно переболела и возиться возле плиты ой как не хотелось, но заказ был сделан ещё в сентябре и подвести клиента тоже не хотелось. Если честно, то на этом торте мне нравятся только пуговицы, они вышли такие аккуратненькие. Может со временем я отойду и посмотрю на него другим взглядом... Читать полностью |
| +83 |
fox-cub
|
95 комментариев |
Комментарии
15гр. желатина замочить в 60 г. воды и дать набухнуть (минут 30).
Пока желатин набухает, перетёрла через сито 800г. жирного творога потом взбила миксером добавив пудры по вкусу, ваниль.
Отдельно взбила 500мл. 33% сливок и аккуратно вмешала их в творог.
100 мл. жирных сливок нагреть до 70-80 градусов и высыпать в них разбухший желатин, перемешать до растворения желатина, остудить до комнатной температуры и ввести в крем.
Можно без желатина, но мне под мастику нужен был стабильный крем.
Крема получается много, поэтому если торт не большой, можно брать ингредиентов в половину меньше.
У Вас " все просто обалденно, все ништяк" (с) Тимур Шаов.
↑ Перейти к этому комментарию
Лада, я правильно сфотографировала или нет? В перспективе, это как?
Я старалась сфотографировать так, чтобы моих косяков меньше видно было, поэтому девочки и не понимают почему я хнычу
Меня ещё утешило то, что заказчица написала, что по вкусу торт очень понравился, именно то, что они хотели,
Меня ещё утешило то, что заказчица написала, что по вкусу торт очень понравился, именно то, что они хотели,
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Это дело навыка и желания. А "аффтарские" печеньки, это тоже здорово! Главное, чтобы вкусно было.
С удовольствием своему сыну такой закажу
Парню 16? Считается совершеннолетним?
Ну, вообще-то совершеннолетним он будет в 18 лет. В 16 он получит только паспорт, даже торт первоначально планировался в виде раскрытых страниц паспорта, но потом передумали.
Сохраню фото. Моему еще и трёх нет, но ведь так будет не всегда
И хороши не только пуговицы, поверь
Молодец, у тебя замечательно получилось.
тебя попускает уже. Я через это прошла уже.
Так что вперед
У меня наоборот просыпается спортивный интерес...
Мне написали, что по вкусу торт именно такой, какой хотели и у меня отлегло, слава Богу, угодила!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: