Опубликовала Мариэнна в личном дневнике

Как почистить щуку и судака, как легко можно почистить???

Подскажите сведущие люди как щуку и судака почистить, муж с севера привез 16 штук примерно ото 3-х кг, вроде радость, но я уже стреляюся

Сам чистить не хочет. осилила 3 штуки, остальное думаю заморозить. сил нет

Или может рыбу с чешуей есть можно?? Готовить то есть?

Тэги: как почистить рыбу, как легко почистить щуку

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/12180749/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Как почистить щуку и судака, как легко можно почистить???</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/348941/">как почистить рыбу</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/348942/">как легко почистить щуку</a></div><div style="padding:7px 0;">Подскажите сведущие люди как щуку и судака почистить, муж с севера привез 16 штук примерно ото 3-х кг, вроде радость, но я уже стреляюся <br>Сам чистить не хочет. осилила 3 штуки, остальное думаю заморозить. сил нет <br>Или может рыбу с чешуей есть можно?? Готовить то есть? <a href="https://www.stranamam.ru/post/12180749/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/12180749/]Как почистить щуку и судака, как легко можно почистить???[/url][/b][/size]
              Подскажите сведущие люди как щуку и судака почистить, муж с севера привез 16 штук примерно ото 3-х кг, вроде радость, но я уже стреляюся  Сам чистить не хочет. осилила 3 штуки, остальное думаю заморозить. сил нет  Или может рыбу с чешуей есть можно?? Готовить то есть? [b][url=https://www.stranamam.ru/post/12180749/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Мариэнна

17.12.2016

105

13 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Меня в понедельник ждёт 12кг судака. Я только филе от него беру. Чищу быстро специальной штукой, перед чисткой срезаю ножницами все плавники. Самое противное это кишки вытаскивать

Потом просто филе срезаю и скелеты с головой выкидываю, хотя их на уху можно. Филе срезаю по видеоинструкции из Гугла (какой-то мужик рыболов-спортсмен отличное видео выложил, прям инструкция)

Ответить

tusiknatusik

17 декабря 2016 года

Ну если совсем невмоготу очищать от чешуи, то сдерите кожу вместе с чешуёй, вырежьте кости, обрежьте от филе неровные кусочки и перекрутите их на фарш, а филе используйте в любом рецепте - можно жарить, запекать. Кости (и кожу,если от кожи с чешуёй нет запаха тины, я не очень знакома с речной рыбой)можно пустить на бульон для соуса к котлеткам, или отдать животным. Если на коже останется мясо - счистите ножом и пустите вместе с обрезками от филе на котлеты

Ответить

Светик 1903

17 декабря 2016 года

Ну вообще-то это не так страшно, как Вы представили. Сама рыбу ловлю вместе с мужем, сейчас ротанчики ловятся. Чистить легко и не нудно, когда есть желание это сделать. Когда нет желания, тогда любая работа в тягость. Из щуки прекрасные пельмени и котлеты получаются, да и жареная она идет на "ура". Чищу ножом, ножницами отрезаю плавники, ножницами отрезаю брюшко вдоль щуки с маленькими плавниками сразу, Получается вспоротый живот, кишки сами вываливаются. Мою и складываю. Делов-то....

Ответить

МатьДвоихДетей

17 декабря 2016 года

Никогда не чищу рыбу в заморозку, т.к. вкус не нравится .Поэтому замораживаю достаю по мере необходимости и уже тогда чищу.
По идее судака можно приготовить в чешуе, предварительно выпотрошив.Например запечь целиком.А у щуки я только филе использую, поэтому ее можно, по идее не чистить, а только отделить по хребту на 2 половинки и срезать филе со шкуры и костей.

Ответить

L_I

18 декабря 2016 года

Щука вообще без проблем чиститься должна. С судаком придется повозиться, но он же вкусный

Самая лучшая чистилка для такой рыбы мне однажды в деревне встретилась, железяка вся в дырках от гвоздей. Из современного даже не знаю, что советовать. Сама ножом обычно справляюсь, но не в таких объемах.

Ответить

Мариэнна (автор поста)

18 декабря 2016 года

Спасибки всем!

Кипяточком попробовала, получается, только я не обливала, а прямо в кипяток сунула ее на чу чуть...
Поняла одно - если передержишь, шкура начинает отходить с мясом, верхний слой почти проваривается..

Ответить

Мариэнна (автор поста)

18 декабря 2016 года

Все почистила, сделаю консервов теперь

Ответить

Olenika77

21 декабря 2016 года

Вот такая у меня штучка есть называется "Мечта рыбака" стоит 150р. в закупках покупала

Чистить щуку так будто это чебачок маленький, не берет только очень крупных окуней. Советую!
порылась в инете нашла несколько советов: http://svoirecepty.ru/vopros-otvet/2-uncategorised/53-kak-legko-pochistit-rybu.html
Вообщем то тоже самое, что и выше сказано

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Как почистить щуку и судака, как легко можно почистить???

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Комментарии

Поиск рецептов

Как почистить щуку и судака, как легко можно почистить???

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов