Кому яблочко? Свежеиспеченое!
Для меня печеные яблоки - вкус детства. 
Этот аромат разливающийся по дому, щекочущий нос и заставляющий всю детвору беспокойно ерзать и бегать на кухню. Август... Спас... И хотя не принято было говорить о церковных праздниках, но в каждом доме на столе стояли яблочки и мед.
Интересно, кто-нибудь пытался подсчитать сколько существует рецептов печеных яблок? И в запасе у каждой хозяйки есть свои, любимые, проверенные годами рецепты и секреты этого вкуснейшего десерта.
Когда-то их пекли в русской печи, пожалуй для меня они так и останутся самыми вкусными. Своему сыну я пеку их в духовке и его память сохранит именно эти воспоминания. Многие сейчас запекают яблоки в микроволновой печи и для кого-то именно с ней будут связаны лучшие воспоминания детства.
Яблоки можно запекать как целыми, так и разрезав на кусочки, можно запечь просто с сахаром или вместе с курагой, изюмом и орехами. Яблоки в заварном креме, в карамели, с брусничным или другим ягодным соусом, с печеньем, с бизе и, говорят, даже с мороженым!
Сегодня с утра собиралась сделать яблоки с овсянкой (или овсянку в яблоках?
) Но у нас выключили электричество 
и пришлось оставить мысль о духовке. Но идея о печеных яблоках уже прочно засела в моей голове и покидать ее не собиралась 
Решила делать сразу 3 вида яблок (Вот что значит не выпила с утра таблетку от жадности 
) С творогом и курагой, с клюквой и с медом и орехами. 
Начнем по порядку.
Яблоки с курагой и творогом
Вы пробовали когда-нибудь такие? Потрясающе вкусно!
Очень рекомендую, попробуйте!
Для их приготовления нужно :
яблоки - 4 шт. (`800 г)
творог -150 г
яйцо - 1 шт. (только желток)
сахар - 1 ст. л.
курага - 50 г
сливочное масло - 30 г
ваниль
Для придания нежности - перетираем творог через сито, он насытится воздухом и соответственно станет более ВОЗДУШНЫМ Протертый творог смешиваем с мелко порезанной курагой (предварительно распаренной), яичным желтком и сахаром. Я добавляю еще и немного ванили
Яблоки можно разрезать пополам или срезать верхушку и потом чайной ложкой осторожно удаляем сердцевину. Теперь кладем в каждое яблоко малюсенький кусочек сливочного масла и добавляем творог с курагой.
Яблоки с клюквой и сахаром
Для этого рецепта берем
яблоки 3-4 шт.
клюква 5-7 ст. ложек
сахар 3-4 ч. ложки
Аналогично предыдущему рецепту - яблоки можно разрезать пополам или срезать верхушку и удалить сердцевину и насыпать внутрь клюкву сверху посыпать сахаром.
Говорят, что в Швейцарии на горных курортах оздоравливают отдыхающих яблоками с клюквой и гранатовыми зернами. Вот куплю. гранат и начну оздоравливаться
Яблоки с медом и грецкими орехами
Для этого рецепта берем
яблоки твердых сортов - 4 шт.
мед - по 1-2 ч. ложки для каждого яблочка
сливочное масло - 20 г по маленькому кусочку в каждое яблочко
грецкий орех - для вкуса и красоты по 2 половинки на яблоко
корица
Аккуратно освобождаем яблоки от серцевины, так чтобы дно осталось целым. Наполняем серцевинку яблока: вначале маленький кусочек масла, немного корицы, потом мед и сверху водружаем половинки грецкого орешка
Ставим наши яблочки на противень и слегка полив его и яблочки водой (у меня для этого приспособлен пульвилизатор но вообще воды не больше 3-4 чайных ложек).
Отправляем в разогретую до 190-200С духовку на 20 минут. Время зависит от размера яблок. Готовность можно проверить зубочисткой.
Вот они горяченькие, только что из духовочки печеные яблочки
Можко кушать как гарячим, так и холодным! Готовые яблочки можно посыпать сахарной пудрой, укрсить блюдо листиками мяты - фантазируйте - удивляте и радуйте ваших близких!
Приятного аппетита!
ЗЫ: Как я уже говорила, запекать яблоки можно и в микроволновке (примерно 8-10 минут при полной мощности).
О пользе яблок, особенно печеных, можно написать целую статью
Мне хотелось бы добавить несколько слов именно о печеных. Эти яблочки, съедаемые натощак действуют как нежное мочегонное средство. Их рекомендуют употреблять при плохом пищеварении, запорах, хроническом холецистите, отеках. Об их пользе при болезнях ЖКТ знают все Пектины, содержащиеся в них, связывают и выводят из организма ядовитые соединения.
. Кроме того они обладают еще и противовоспалительными свойствами.
Способов приготовления яблок много, малыши очень любят яблочки фаршированные по типу матрешек, когда в яблоко как в матрешку вкладывается чернослив или курага внутри которых спрятан орех.
А какие десерты из яблок любите вы?
Интересно, кто-нибудь пытался подсчитать сколько существует рецептов печеных яблок? И в запасе у каждой хозяйки есть свои, любимые, проверенные годами рецепты и секреты этого вкуснейшего десерта.
Когда-то их пекли в русской печи, пожалуй для меня они так и останутся самыми вкусными. Своему сыну я пеку их в духовке и его память сохранит именно эти воспоминания. Многие сейчас запекают яблоки в микроволновой печи и для кого-то именно с ней будут связаны лучшие воспоминания детства.
Яблоки можно запекать как целыми, так и разрезав на кусочки, можно запечь просто с сахаром или вместе с курагой, изюмом и орехами. Яблоки в заварном креме, в карамели, с брусничным или другим ягодным соусом, с печеньем, с бизе и, говорят, даже с мороженым!
Сегодня с утра собиралась сделать яблоки с овсянкой (или овсянку в яблоках?
) Но у нас выключили электричество и пришлось оставить мысль о духовке. Но идея о печеных яблоках уже прочно засела в моей голове и покидать ее не собиралась
Решила делать сразу 3 вида яблок
(Вот что значит не выпила с утра таблетку от жадности ) С творогом и курагой, с клюквой и с медом и орехами.
Начнем по порядку.
Яблоки с курагой и творогом
Вы пробовали когда-нибудь такие? Потрясающе вкусно!
Очень рекомендую, попробуйте! Для их приготовления нужно :
яблоки - 4 шт. (`800 г)
творог -150 г
яйцо - 1 шт. (только желток)
сахар - 1 ст. л.
курага - 50 г
сливочное масло - 30 г
ваниль
Для придания нежности - перетираем творог через сито, он насытится воздухом и соответственно станет более ВОЗДУШНЫМ
Яблоки можно разрезать пополам или срезать верхушку и потом чайной ложкой осторожно удаляем сердцевину. Теперь кладем в каждое яблоко малюсенький кусочек сливочного масла и добавляем творог с курагой.
Яблоки с клюквой и сахаром
Для этого рецепта берем
яблоки 3-4 шт.
клюква 5-7 ст. ложек
сахар 3-4 ч. ложки
Аналогично предыдущему рецепту - яблоки можно разрезать пополам или срезать верхушку и удалить сердцевину и насыпать внутрь клюкву сверху посыпать сахаром.
Говорят, что в Швейцарии на горных курортах оздоравливают отдыхающих яблоками с клюквой и гранатовыми зернами. Вот куплю. гранат и начну оздоравливаться
Яблоки с медом и грецкими орехами
Для этого рецепта берем
яблоки твердых сортов - 4 шт.
мед - по 1-2 ч. ложки для каждого яблочка
сливочное масло - 20 г по маленькому кусочку в каждое яблочко
грецкий орех - для вкуса и красоты
по 2 половинки на яблококорица
Аккуратно освобождаем яблоки от серцевины, так чтобы дно осталось целым. Наполняем серцевинку яблока: вначале маленький кусочек масла, немного корицы, потом мед и сверху водружаем половинки грецкого орешка
Ставим наши яблочки на противень и слегка полив его и яблочки водой (у меня для этого приспособлен пульвилизатор
но вообще воды не больше 3-4 чайных ложек).
Отправляем в разогретую до 190-200С духовку на 20 минут. Время зависит от размера яблок. Готовность можно проверить зубочисткой.
Вот они горяченькие, только что из духовочки печеные яблочки
Можко кушать как гарячим, так и холодным! Готовые яблочки можно посыпать сахарной пудрой, укрсить блюдо листиками мяты - фантазируйте - удивляте и радуйте ваших близких!
Приятного аппетита!
ЗЫ: Как я уже говорила, запекать яблоки можно и в микроволновке (примерно 8-10 минут при полной мощности).
О пользе яблок, особенно печеных, можно написать целую статью
Мне хотелось бы добавить несколько слов именно о печеных. Эти яблочки, съедаемые натощак действуют как нежное мочегонное средство. Их рекомендуют употреблять при плохом пищеварении, запорах, хроническом холецистите, отеках. Об их пользе при болезнях ЖКТ знают все Пектины, содержащиеся в них, связывают и выводят из организма ядовитые соединения.
. Кроме того они обладают еще и противовоспалительными свойствами.
Способов приготовления яблок много, малыши очень любят яблочки фаршированные по типу матрешек, когда в яблоко как в матрешку вкладывается чернослив или курага внутри которых спрятан орех.
А какие десерты из яблок любите вы?
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Кому яблочко? Свежеиспеченое!
 |
Для меня печеные яблоки - вкус детства. Этот аромат разливающийся по дому, щекочущий нос и заставляющий всю детвору беспокойно ерзать и бегать на кухню. Август... Спас... И хотя не принято было говорить о церковных праздниках, но в каждом доме на столе стояли яблочки и мед. Интересно, кто-нибудь пытался подсчитать сколько существует рецептов печеных яблок? Читать полностью |
| +171 |
elenka_V
|
282 комментария |
Комментарии
А вот мои дети их не очень то жалуют...
А вот с мёдом,орешками,клюквой....Да и просто в серединку сахар засыпала...Не едят!
А вот я и муж с удовольствием уплетаем яблочки запечёные
А вот мои дети их не очень то жалуют...
↑ Перейти к этому комментарию
Спасибо огромное, сейчас допишу
вот мужу выходных дадут, полы доделает и сразу сбежим
мы ж в старой квартире только ремонт закончили и мебель покупали всю , так что есть на чем жить
кухню только купили новую, потому что там встроеная была, не стали разбирать
у нас та квартира маленькая была, поэтому не разбежишься особо мебель расставлять, с тем и переехали, и уже привыкли - больше и не надо. только прихожку и в детскую кровати для детей ну и что то для хранения вещей.
↑ Перейти к этому комментарию
я за вещи, мебель ваще не переживаю, это все наживное...... как говориться, лишь бы не было войны
мой сидит в инете вечерами изучает как что делается, сам раньше ничего не умел руками делать, а щас берется и потихоньку учиться - получается, было бы желание!
если добавить мороженое, украсить, также запечь груши, такой сказочный десерт получается!!!!!
Вспомнились бабушкины печёные яблоки, она их просто сахаром засыпала внутрь, и так вкусно было! Спасибо вам за рецептики! Обязательно попробую и с творогом, и с орешками!
↑ Перейти к этому комментарию
Я то же так делаю, очень вкусно!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: