И хлеб и... пирожки!

Традиционные русские жареные пирожки - один из гастрономических символов России и славянских стран вообще. Приготовить жареные пирожки гораздо проще, чем может казаться.

Самый простой рецепт - проще НЕ бывает
На 0,5 литров теплой кипяченой воды:
1 пакетик дрожжей
2 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
около 1 кг муки
соль

В посуду с водой добавить все ингредиенты, перемешать, всыпать муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 20-30 минут. Когда тесто подойдет, хорошенько вымесить, разделить тесто на шарики, из шарика сформировать лепешку, добавить любую начинку. Пирожки можно жарить как на растительном масле на сковороде, так и в духовке. Пирожки получаются очень вкусные, мягкие и воздушные.

Жареные пирожки - такой же флагман русской национальной кухни, как щи, пельмени или окрошка.
КСТАТИ, тесто еще можно использовать для пиццы или выпекать как хлеб.