Виноград...

Когда опадет листва и лоза станет коричневой, положите её на землю (это нужно до первых заморозков сделать) и закройте или лапником, или сосновыми иголками, или просто доской, чтобы не замерзла она зимой. Но и укутывать ничем не надо, иначе перепреет.

Вам правильно советуют выше, еще могу добавить, что можно землей вокруг типа холмика создать, сверху мы ведра ставим, а потом, когда будет снег, то вокруг его еще накидываем. У ас винограда много, так что мы замучиваемся этим заниматься) Года через два-три увидите первый урожай. В первый раз лучше будет оставить одну гроздочку, все остальные убрать, может не вызреть, да и тяжело будет молодой лозе.