Лето-Запасы на зиму!!! УРА!!!

Продолжения мало заснято. к сожалению все ягоды только за кадром остались.

Ну хоть на словах расскажите как морозите. Какого объема и какие емкости ? В пакете или в баночках пластмассовых? Какой объем одной порции замораживаемой? Ягоды по отдельности замораживаете или смешиваете и делаете компотную смесь?
Замораживаете только целые ягодки или пюре тоже? Я пюре с сахаром замораживала,очень понравилось.
Что еще морозите?
У меня маленький морозильник,жалею что купила маленький,надо было размером с холодильник брать..но вот поставить некуда...

Просто беру ягоды, мою, обсушиваю и в целлофановые пакеты. Примерно на глаз, чуть меньше пол пакета, ну или до половины. просто спускаю воздух руками, закручиваю пакет или завязываю и всё. укладываю штабелем, под свою морозилку. Лучше пакеты, места больше останется.Когда беру на компот или что-то вообще, просто ножом-тюк и ягоды сами отваливаются от общей массы. В компот кладу на глаз, но стараюсь положить много ягод, получается почти концентрат. И сладко и кисловато, а главное витаминов много! Пюре я только по старинке:варю, протираю довожу до кипения, поплюхало маленько, когда готово в банки и под закатку.
Замораживаю всё!Чтоб не написать слишком много, сделаю запись в дневнике, смотрите.

Спасибо.Я морожу и в пакетах и в банках. Использую зип-пакеты,они плотнее и многоразовые.