овощная запеканка для малышей

Ингредиенты:

— картошка 5 шт.
— кабачки — 1 большой или же 2 маленьких
— чесночок
— морковка 1 шт.
— сливки 50-70 г
— раст. масло
— сметана
— соль
— специи
— зелень
— яйца 2 шт.
— мука 4-5 ст. л.

Приготовление запеканки

Кабачок порезать, можно крупно.




Морковку натереть на терке.





Соединить эти овощи и пожарить. Жарить недолго, поскольку доводить до готовности не стоит, главное — добиться красивой корочки и аппетитного вкуса.


Картошку помыть, отварить в мундире и почистить.



Яйца взбить. Добавить сливки, овощи, специи, соль, чеснок, муку и опять взбить.




Выложить полученную массу в формочки и запечь в духовке (минут 40).




Подавать овощную запеканку со сметаной и зеленью.