Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала floroza в личном дневнике

раньше это называлось "маленькие хитрости"

.. а теперь лайфхаки.
Но не суть важно, главное - это то, что облегчает нашу жизнь.

вот например:
я очень не люблю каждый раз возиться с морковью, когда готовлю. Вместо этого чищу МНОГО морковки, натираю и замораживаю в пакете. Порыхлее в пакете стараюсь ее положить, чтоб замороженную было легко отделять для следующих готовок. Очень нравится)))

а поделитесь своими лайфхаками?
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → раньше это называлось "маленькие хитрости"
.. а теперь лайфхаки.
Но не суть важно, главное - это то, что облегчает нашу жизнь.
вот например:
я очень не люблю каждый раз возиться с морковью, когда готовлю. Вместо этого чищу МНОГО морковки, натираю и замораживаю в пакете. Порыхлее в пакете стараюсь ее положить, чтоб замороженную было легко отделять для следующих готовок. Очень нравится)))
а поделитесь своими лайфхаками? Читать полностью
 
+404 floroza 09.05.2016 9204 274 924 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"
Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"
Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Комментарии
Klovediya
9 мая 2016 года
+20
помимо моркови я замораживаю свеклу, укроп, и контейнеры с едой, если от обеда остается одна порция, то есть двум людям уже не поесть, надо готовить новое, а остатки выкидывать. я еду выкидывать не люблю, поэтому замораживаю. каши, супы, котлеты/тефтели/мясо вполне себе переносят заморозку. потом едим, когда готовить не хочется.
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+9
вот мне бы отдельный морозильный ларь)) места не хватает
Евгения-мама сыночка
9 мая 2016 года
+2
по секрету: мужа буду уговаривать на отдельную морозилку.
Мне ягод на зиму не хватает
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+1
мне тоже)))
natali v58
9 мая 2016 года
+17
В ответ на комментарий Евгения-мама сыночка
по секрету: мужа буду уговаривать на отдельную морозилку.
Мне ягод на зиму не хватает

↑   Перейти к этому комментарию
Евгения-мама сыночка пишет:
мужа буду уговаривать на отдельную морозилку
Позвольте посоветовать, если будете брать морозилку, берите большую. Я хотела взять маленькую на три отделения,но муж купил на семь. Я всё ругалась, что класть будем, ещё в холодильнике большое морозильное отделение. Девочки, теперь говорю мужу спасибо, у меня всё затарено впритык
Пол-ночница
9 мая 2016 года
+1
Самую большую И лучше с ящиками на полках, так хоть видно, что заморозили. Хотя, если у вас есть возможность морозить сразу много птичек или хрюшку, то можно и ящик. Я уже на вторую губы раскатываю..............
natali v58
9 мая 2016 года
0
Пол-ночница
9 мая 2016 года
0
Калинка
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий natali v58
Евгения-мама сыночка пишет:
мужа буду уговаривать на отдельную морозилку
Позвольте посоветовать, если будете брать морозилку, берите большую. Я хотела взять маленькую на три отделения,но муж купил на семь. Я всё ругалась, что класть будем, ещё в холодильнике большое морозильное отделение. Девочки, теперь говорю мужу спасибо, у меня всё затарено впритык

↑   Перейти к этому комментарию
У меня три морозилки, мне мало уже еще хочу.
natali v58
10 мая 2016 года
+1
lar4iknet
11 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Калинка
У меня три морозилки, мне мало уже еще хочу.

↑   Перейти к этому комментарию
Один только вопрос. Где Вы их поставили?
Калинка
11 мая 2016 года
+1
Две на кухне, еще одна в прихожжей. Мы когда кухню покупали, то так и планировали поставить морозилку под столешницу.
night_ok
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий natali v58
Евгения-мама сыночка пишет:
мужа буду уговаривать на отдельную морозилку
Позвольте посоветовать, если будете брать морозилку, берите большую. Я хотела взять маленькую на три отделения,но муж купил на семь. Я всё ругалась, что класть будем, ещё в холодильнике большое морозильное отделение. Девочки, теперь говорю мужу спасибо, у меня всё затарено впритык

↑   Перейти к этому комментарию
мудрый у вас муж
natali v58
10 мая 2016 года
0
Каждый раз говорю спасибо и какой он молодец.
Евгения-мама сыночка
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий natali v58
Евгения-мама сыночка пишет:
мужа буду уговаривать на отдельную морозилку
Позвольте посоветовать, если будете брать морозилку, берите большую. Я хотела взять маленькую на три отделения,но муж купил на семь. Я всё ругалась, что класть будем, ещё в холодильнике большое морозильное отделение. Девочки, теперь говорю мужу спасибо, у меня всё затарено впритык

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо большое!
У моих родителей такая вот уже много лет и пустует наполовину((
Что Вы там замораживаете, если не секрет?
Анастасия bond
14 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий floroza
вот мне бы отдельный морозильный ларь)) места не хватает

↑   Перейти к этому комментарию
floroza пишет:
отдельный морозильный ларь
красота советую
Буду Птицей
9 мая 2016 года
+6
В ответ на комментарий Klovediya
помимо моркови я замораживаю свеклу, укроп, и контейнеры с едой, если от обеда остается одна порция, то есть двум людям уже не поесть, надо готовить новое, а остатки выкидывать. я еду выкидывать не люблю, поэтому замораживаю. каши, супы, котлеты/тефтели/мясо вполне себе переносят заморозку. потом едим, когда готовить не хочется.

↑   Перейти к этому комментарию
Я еще помидоры морожу, кусками порезать, потом в борщ - запах такой. Петрушку, перец резанный и целый на фаршировку, да при желании много чего можно наморозить, если есть место.
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+1
вот! место - ключевое слово))
Буду Птицей
9 мая 2016 года
0
Да, в обычном холодильнике много запасов не похранишь
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+6
я еще помню холодильник "Смоленск", с камерой с небольшой почтовый ящик набивали ее так, что закрывалась с трудом, и шубой зарастала
Annyshka P
9 мая 2016 года
+20
В ответ на комментарий Буду Птицей
Я еще помидоры морожу, кусками порезать, потом в борщ - запах такой. Петрушку, перец резанный и целый на фаршировку, да при желании много чего можно наморозить, если есть место.

↑   Перейти к этому комментарию
Я где-то в интернете видела и в том году делала - помидоры перебила блендером и в силиконовые формочки для кексов - и в морозилку - потом в пакет переложила - и в борщ и в подливы, а самое главное - компактно.
Paisa
9 мая 2016 года
+2
Мы в кафе так делали. Всю зиму борщ со вкусом свежих помидор и перца! Аромат необыкновенный стоял.
MalayaX
10 мая 2016 года
0
а помидоры вместе с перцем перемешивали и замораживали или отдельно?
Paisa
14 мая 2016 года
+1
Вместе перемалывали. Я всегда томат для борща делала с перцем, чтоб не заморачиваться, а замораживать уже в кафе приспособилась, дома морозилки не хватает..
Annyshka P
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Paisa
Мы в кафе так делали. Всю зиму борщ со вкусом свежих помидор и перца! Аромат необыкновенный стоял.

↑   Перейти к этому комментарию
перца не было - надо будет в этом году попробовать, наверное туда и зелень можно добавить - будет шикарный аромат.
Paisa
14 мая 2016 года
0
Да, настоящий летний борщец получится.
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Annyshka P
Я где-то в интернете видела и в том году делала - помидоры перебила блендером и в силиконовые формочки для кексов - и в морозилку - потом в пакет переложила - и в борщ и в подливы, а самое главное - компактно.

↑   Перейти к этому комментарию
Annyshka P пишет:
в силиконовые формочки
классная идея
Annyshka P
10 мая 2016 года
0
Я правда маловато наморозила - быстро закончились - надо в этом году побольше сделать будет.
floroza (автор поста)
10 мая 2016 года
0
своя рука - владыка)))
ГретаМаргарита
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Annyshka P
Я где-то в интернете видела и в том году делала - помидоры перебила блендером и в силиконовые формочки для кексов - и в морозилку - потом в пакет переложила - и в борщ и в подливы, а самое главное - компактно.

↑   Перейти к этому комментарию
ух ты ж блин!спасибо!
Annyshka P
10 мая 2016 года
0
На здоровье, идея действительно классная
bellveder
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Annyshka P
Я где-то в интернете видела и в том году делала - помидоры перебила блендером и в силиконовые формочки для кексов - и в морозилку - потом в пакет переложила - и в борщ и в подливы, а самое главное - компактно.

↑   Перейти к этому комментарию
Силиконовые формы вообще вещь! Я в них для малышки замораживаю порционно печень индейки, фарш из сердца.
Annyshka P
10 мая 2016 года
0
Класс, да обожаю силиконовые формочки с момента из покупки
night_ok
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Annyshka P
Я где-то в интернете видела и в том году делала - помидоры перебила блендером и в силиконовые формочки для кексов - и в морозилку - потом в пакет переложила - и в борщ и в подливы, а самое главное - компактно.

↑   Перейти к этому комментарию
я так клубнику для детей морозила. Потом по одному-два кубика в кашу добавляла. И вкус чувствуется (если целыми ягодами класть, то не так вкусно выходит), и не переслащено как каша с вареньем
Annyshka P
10 мая 2016 года
0
надо будет на заметку взять, кашу сладкую не едим, а вот в йогурт или творог - ммм, вкуснятина
night_ok
10 мая 2016 года
0
mamaMarinka2010
9 мая 2016 года
+3
В ответ на комментарий Буду Птицей
Я еще помидоры морожу, кусками порезать, потом в борщ - запах такой. Петрушку, перец резанный и целый на фаршировку, да при желании много чего можно наморозить, если есть место.

↑   Перейти к этому комментарию
я ещё люблю цветную капусту и спаржевую фасоль. фрукты люблю,причём клубнику сразу протираю и по контейнерам 200г. перец фарширую сразу—немного бланширую перец и набиваю фаршем(мясо+рис полуготовый),а зимой только овощей и томата остаётся добавить. зажарку для борща делаю раза в 3-4 больше чем надо—часть в борщ,а остальное в заморозку)
auctoritas
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Буду Птицей
Я еще помидоры морожу, кусками порезать, потом в борщ - запах такой. Петрушку, перец резанный и целый на фаршировку, да при желании много чего можно наморозить, если есть место.

↑   Перейти к этому комментарию
Замороженные помидоры не только в борщ можно добавлять. Я их очень часто в гуляшь и мясо по-француз. добавляю. И бутербродики запеченые в духовке с помидорчиками, тептым сыром, колбаской,зеленью и майонезом просто объедение
Буду Птицей
10 мая 2016 года
0
Я еще пробовала в начинку пиццы добавлять, ну вроде ничего так.
Пол-ночница
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Klovediya
помимо моркови я замораживаю свеклу, укроп, и контейнеры с едой, если от обеда остается одна порция, то есть двум людям уже не поесть, надо готовить новое, а остатки выкидывать. я еду выкидывать не люблю, поэтому замораживаю. каши, супы, котлеты/тефтели/мясо вполне себе переносят заморозку. потом едим, когда готовить не хочется.

↑   Перейти к этому комментарию
Klovediya пишет:
я замораживаю свеклу
А сырую??? сама не пробовала, но сестра как-то утверждала, что она потом чернеет в зажарке..............
auctoritas
10 мая 2016 года
+1
У меня не чернела
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
Надо будет рискнуть. Вы просто трёте и замораживаете, а потом на сковородку?
auctoritas
10 мая 2016 года
0
Я не тру на терке. Шкурку снимаю и режу кусочками или кружочками (зависит от того, для чего нужно)
Пол-ночница
11 мая 2016 года
0
auctoritas пишет:
Шкурку снимаю и режу кусочками или кружочками
Даже не вспомню, когда так делала
Пол-ночница
11 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий auctoritas
Я не тру на терке. Шкурку снимаю и режу кусочками или кружочками (зависит от того, для чего нужно)

↑   Перейти к этому комментарию
auctoritas пишет:
Шкурку снимаю и режу кусочками или кружочками
Даже не вспомню, когда так делала
lokio
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Пол-ночница
Klovediya пишет:
я замораживаю свеклу
А сырую??? сама не пробовала, но сестра как-то утверждала, что она потом чернеет в зажарке..............

↑   Перейти к этому комментарию
Я свеклу сначала отваривала, потом резала маленькими кубиками и замораживала. Зимой очень удобно. Добавляла и в борщ, и шубу делала и различные салаты. Свекла была очень вкусная.
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
Спасибо. Я правда люблю в борще тёртую
ЯАляска
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Пол-ночница
Klovediya пишет:
я замораживаю свеклу
А сырую??? сама не пробовала, но сестра как-то утверждала, что она потом чернеет в зажарке..............

↑   Перейти к этому комментарию
не чернеет
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
Спасибо
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий ЯАляска
Спасибо
Стэйси1986
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Пол-ночница
Klovediya пишет:
я замораживаю свеклу
А сырую??? сама не пробовала, но сестра как-то утверждала, что она потом чернеет в зажарке..............

↑   Перейти к этому комментарию
Не чернеет,я тоже так делаю)
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
Спасибо. Попробую натереть, как расти начнёт в погребе.............
Romantika
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Klovediya
помимо моркови я замораживаю свеклу, укроп, и контейнеры с едой, если от обеда остается одна порция, то есть двум людям уже не поесть, надо готовить новое, а остатки выкидывать. я еду выкидывать не люблю, поэтому замораживаю. каши, супы, котлеты/тефтели/мясо вполне себе переносят заморозку. потом едим, когда готовить не хочется.

↑   Перейти к этому комментарию
А сколько по времени можно хранить такую еду? Вы сколько, максимум, храните? А влага не образуется, когда размораживаете? И как размораживаете? При комнатной температуре?
Я вот, тоже хочу попробовать замораживать, но не решаюсь пока.
bellveder
10 мая 2016 года
+1
Я только ягоды для пирожков сдобных размораживаю. Да, сок течет. Но в выпечке все норм. А овощи так и готовлю. И мясные полуфабрикаты тоже. Я и рыбу покупаю всегда впрок. Вычищу, вымою, нарежу порционно и морожу.
parathrazzzz
10 мая 2016 года
+2
В ответ на комментарий Romantika
А сколько по времени можно хранить такую еду? Вы сколько, максимум, храните? А влага не образуется, когда размораживаете? И как размораживаете? При комнатной температуре?
Я вот, тоже хочу попробовать замораживать, но не решаюсь пока.

↑   Перейти к этому комментарию
у меня порой больше года хранится - иногда этак запихнешь и забудешь что где лежит (ларь большой, на 380 л) весь секрет разморозки - это сразу бух в готовку, а не оттаивать, иначе будет каша с водой да и вкус и вид совершенно другой
night_ok
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Romantika
А сколько по времени можно хранить такую еду? Вы сколько, максимум, храните? А влага не образуется, когда размораживаете? И как размораживаете? При комнатной температуре?
Я вот, тоже хочу попробовать замораживать, но не решаюсь пока.

↑   Перейти к этому комментарию
по правилам размораживать надо в холодильнике. Полуфабрикаты для дальнейшего приготовления можно не размораживать, сразу на сковородку, в микроволновку или в суп.
Klovediya
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Romantika
А сколько по времени можно хранить такую еду? Вы сколько, максимум, храните? А влага не образуется, когда размораживаете? И как размораживаете? При комнатной температуре?
Я вот, тоже хочу попробовать замораживать, но не решаюсь пока.

↑   Перейти к этому комментарию
морковь может долго лежать. я расходую её, наверное самый большой срок, какой она у меня лежала - месяц. укроп и свеклу можно на зиму заготавливать, ничего им не делается. есть даже специальные сорта для заморозки.
floroza (автор поста)
10 мая 2016 года
0
петрушку тоже можно морозить
таточка17
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Klovediya
помимо моркови я замораживаю свеклу, укроп, и контейнеры с едой, если от обеда остается одна порция, то есть двум людям уже не поесть, надо готовить новое, а остатки выкидывать. я еду выкидывать не люблю, поэтому замораживаю. каши, супы, котлеты/тефтели/мясо вполне себе переносят заморозку. потом едим, когда готовить не хочется.

↑   Перейти к этому комментарию
а свекла после разморозки не чернеет? я тоже замораживала, так она черная была в супе.
КузякаЯ
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Klovediya
помимо моркови я замораживаю свеклу, укроп, и контейнеры с едой, если от обеда остается одна порция, то есть двум людям уже не поесть, надо готовить новое, а остатки выкидывать. я еду выкидывать не люблю, поэтому замораживаю. каши, супы, котлеты/тефтели/мясо вполне себе переносят заморозку. потом едим, когда готовить не хочется.

↑   Перейти к этому комментарию
Поделитесь секретом как морозите укроп и свеклу (вареную или сырую и куда потом используете)?
parathrazzzz
10 мая 2016 года
+1
я замораживаю разложив на пласты быстрой заморозкой, а потом в мешочек и завязываю. укроп лучше в баночку, иначе все в морозилке пропитается укропных духом
night_ok
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий КузякаЯ
Поделитесь секретом как морозите укроп и свеклу (вареную или сырую и куда потом используете)?

↑   Перейти к этому комментарию
укроп и другую зелень мою, раскладаваю, чтобы просохло все как следует, нарезаю. Укроп и петрушку можно сразу по пакетам, а зеленый лук сначала насыпаю в пластиковый контейнер, замораживаю и потом пересыпаю в пакет. Так он не слипается. Потом эту зелень хоть в суп, хоть в салат
elka40ina
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Klovediya
помимо моркови я замораживаю свеклу, укроп, и контейнеры с едой, если от обеда остается одна порция, то есть двум людям уже не поесть, надо готовить новое, а остатки выкидывать. я еду выкидывать не люблю, поэтому замораживаю. каши, супы, котлеты/тефтели/мясо вполне себе переносят заморозку. потом едим, когда готовить не хочется.

↑   Перейти к этому комментарию
морозить можно практически все., было бы что
VictoriaRegina
9 мая 2016 года
+1
Тоже люблю замораживать. Кроме морковки-свеклы и котлет (сформированных, но не готовых) у меня всегда нарезанная зелень есть в морозилке, порезанный сладкий перец и целые помидоры.
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+1
ага, у меня и грибы мороженые еще лежат, и укроп недавно закончился прошлогодний. И томат-паста замороженная, потому что едим медленно, не заморозить - испортится
Альфира Садырова
9 мая 2016 года
0
Чтобы томат не портился, нужно сверху полить растительном маслом и присыпать солью. Долго храниться. Когда я беру из банки томат, то это место снова присыпаю солью. А можно по маленьким баночкам или стаканчикам, с одного из пользоваться, а другие будут пока нетронутыми, и храниться будут ещё дольше.
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
а не пересаливается томат?
Aliskin12
9 мая 2016 года
+3
Томатную пасту накрываю горчичником,а потом закрываю крышкой, долго стоит и не плесневеет.
галочка59
9 мая 2016 года
+3
В ответ на комментарий floroza
а не пересаливается томат?

↑   Перейти к этому комментарию
Чтобы томат не портился,надо крышку обмазать горчицей.И не надо ни соли,ни масла
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
тоже интересно
Альфира Садырова
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий floroza
а не пересаливается томат?

↑   Перейти к этому комментарию
Нет, конечно, не пересаливается. нужно просто присыпать слегка, чтобы было покрыто солью и всё. Толщина слоя соли примерно 0,3-0,5 мм. Для удобства я пользуюсь солонкой.
галочка59
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Альфира Садырова
Чтобы томат не портился, нужно сверху полить растительном маслом и присыпать солью. Долго храниться. Когда я беру из банки томат, то это место снова присыпаю солью. А можно по маленьким баночкам или стаканчикам, с одного из пользоваться, а другие будут пока нетронутыми, и храниться будут ещё дольше.

↑   Перейти к этому комментарию
Чтобы томат не портился,надо крышку обмазать горчицей.
gentle lioness
9 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Альфира Садырова
Чтобы томат не портился, нужно сверху полить растительном маслом и присыпать солью. Долго храниться. Когда я беру из банки томат, то это место снова присыпаю солью. А можно по маленьким баночкам или стаканчикам, с одного из пользоваться, а другие будут пока нетронутыми, и храниться будут ещё дольше.

↑   Перейти к этому комментарию
У меня подружка поллитровую банку томата заливала в пакет для приготовления льда. Говорит - удобно, для борща, подливки отрезала пару кубиков и все! Хочу попробовать, хотя с пастойтоматной мои едят только борщ.
7954611
9 мая 2016 года
+15
Есть способ ещё проще. Открываете большую консервную банку с пастой и ставите в морозилку. Замёрзла - вскрываете банку с другого конца, а потом вдоль самой банки. Железки в помойку. А пасту замёрзшую колбасой, в пакет и обратно в морозилку. Когда надо - достаёте и отрезаете от этой колбасы сколько нужно, остаток опять в морозилку. Кусок примерно 1см толщиной - 2 столовых ложки пасты. Так она хранится может долго - и всегда свежая, никакой плесени.
После того как выкинула несколько раз почти целую банку пасты, потому что забыла о ней и она испортились, стала использовать этот способ - очень довольна.
ЯАляска
10 мая 2016 года
+1
Альфира Садырова
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий 7954611
Есть способ ещё проще. Открываете большую консервную банку с пастой и ставите в морозилку. Замёрзла - вскрываете банку с другого конца, а потом вдоль самой банки. Железки в помойку. А пасту замёрзшую колбасой, в пакет и обратно в морозилку. Когда надо - достаёте и отрезаете от этой колбасы сколько нужно, остаток опять в морозилку. Кусок примерно 1см толщиной - 2 столовых ложки пасты. Так она хранится может долго - и всегда свежая, никакой плесени.
После того как выкинула несколько раз почти целую банку пасты, потому что забыла о ней и она испортились, стала использовать этот способ - очень довольна.

↑   Перейти к этому комментарию
А я не люблю томат после заморозки, он какой-то не такой становится. Может, нас томат другого качества. И продаётся он у нас стеклянных банках обычных.
AlSuv
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Альфира Садырова
Чтобы томат не портился, нужно сверху полить растительном маслом и присыпать солью. Долго храниться. Когда я беру из банки томат, то это место снова присыпаю солью. А можно по маленьким баночкам или стаканчикам, с одного из пользоваться, а другие будут пока нетронутыми, и храниться будут ещё дольше.

↑   Перейти к этому комментарию
Я томатную пасту очень тонким слоем в пакетики раскладываю(0,7-1см) и тоже в морозилку, потом легко отламывается и все свои свойства сохраняет. Даже если томатный сок разводить. Хранится гораздо дольше, чем просто в холодильнике под горчицей или маслом
elka40ina
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Альфира Садырова
Чтобы томат не портился, нужно сверху полить растительном маслом и присыпать солью. Долго храниться. Когда я беру из банки томат, то это место снова присыпаю солью. А можно по маленьким баночкам или стаканчикам, с одного из пользоваться, а другие будут пока нетронутыми, и храниться будут ещё дольше.

↑   Перейти к этому комментарию
Все равно цветет. Томат тупо морожу и отрезаю сколько надо.
Колли-Холли
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий VictoriaRegina
Тоже люблю замораживать. Кроме морковки-свеклы и котлет (сформированных, но не готовых) у меня всегда нарезанная зелень есть в морозилке, порезанный сладкий перец и целые помидоры.

↑   Перейти к этому комментарию
А я всегда,наоборот,уже жсреные кттлеты морожу-считается,что сырые при за ораживании боььше влаги отдают.И много буььона варю-и замораживаю в литровых емкостях.
профиль удалён удалённого пользователя
9 мая 2016 года
+5
Чтобы было совсем просто отделять морковку, в процессе заморозки встряхивайте пакет. Через каждые пару часов. Она замерзает, но становится рассыпчатой.
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+7
да не вспомню я про эту морковь))) сунула и забыла
AmberMice
9 мая 2016 года
+19
И правильно)) надо рассыпчатую - дыщ об стол пакетиком и вуаля)))
А не надо - отрезала брикетик и опять вуаля
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+2
иногда молоточком для мяса, боковой стороной, стукаю))
AmberMice
9 мая 2016 года
+3
А мне из без молоточка замаха хватает бац!!!
matinjan tatjana
9 мая 2016 года
+2
читать прикольно,зато понятно
angheliya
9 мая 2016 года
+4
В ответ на комментарий AmberMice
И правильно)) надо рассыпчатую - дыщ об стол пакетиком и вуаля)))
А не надо - отрезала брикетик и опять вуаля

↑   Перейти к этому комментарию
дыщ об стол пакетиком
и морковка по всей кухне у меня пару раз так было
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+1
AmberMice
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий angheliya
дыщ об стол пакетиком
и морковка по всей кухне у меня пару раз так было

↑   Перейти к этому комментарию
Пакетики фиговенькие))))
рушничка
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Ксения-Зайчиха
Чтобы было совсем просто отделять морковку, в процессе заморозки встряхивайте пакет. Через каждые пару часов. Она замерзает, но становится рассыпчатой.

↑   Перейти к этому комментарию
можно колбаской морозить еще. потом просто отрезать
Пол-ночница
9 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Ксения-Зайчиха
Чтобы было совсем просто отделять морковку, в процессе заморозки встряхивайте пакет. Через каждые пару часов. Она замерзает, но становится рассыпчатой.

↑   Перейти к этому комментарию
А я наоборот крепко трамбую и сворачиваю с пакетом вместе в колбаску)))) Потом от неё режу)))) Кстати, легко достаточно)))
таточка17
10 мая 2016 года
0
тоже так же.
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
Пол-ночница
11 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий таточка17
Пол-ночница
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Ксения-Зайчиха
Чтобы было совсем просто отделять морковку, в процессе заморозки встряхивайте пакет. Через каждые пару часов. Она замерзает, но становится рассыпчатой.

↑   Перейти к этому комментарию
Двоюсь
varmari
9 мая 2016 года
+9
В субботу были на природе с друзьями и, конечно, шашлыки, чай на костре. Так вот, чай грели в белом эмалированном чайнике, который снаружи обмазали пастой "Пальмира". Потом просто вымыли водой и сажи как не бывало. Я такой способ встретила впервые, но мне понравился
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
а что такое паста "Пальмира"?
varmari
9 мая 2016 года
+3
Средство моющее синтетическое пастообразное "Пальмира", "Южная пальмира", "Триалон" и т.п. для замачивания и стирки, гигиенического ухода за домашним хозяйством (кроме посуды и стекол)...У нас в Волгограде производят. Может есть что-то похожее у других производителей

floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
у нас не видала такого
nastyusha 91
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий varmari
Средство моющее синтетическое пастообразное "Пальмира", "Южная пальмира", "Триалон" и т.п. для замачивания и стирки, гигиенического ухода за домашним хозяйством (кроме посуды и стекол)...У нас в Волгограде производят. Может есть что-то похожее у других производителей



↑   Перейти к этому комментарию
Теперь буду знать, что есть такое средство! Надо будет купить, когда на юг в следующий раз поедем, как раз ездим через Волгоград
Надежда Кулик
9 мая 2016 года
0
Да в любом хозяйственном магазине спросите, триалон наряду с хоз.мылом везде продается. Мама триалоном стирала, когда машинка автомат не по карману была- хорошо отстирывает кстати.
nastyusha 91
9 мая 2016 года
0
По спрашиваю, тоже о таком не слышала и не видела не у кого, спасибо!
Евгения Минасьян
9 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Надежда Кулик
Да в любом хозяйственном магазине спросите, триалон наряду с хоз.мылом везде продается. Мама триалоном стирала, когда машинка автомат не по карману была- хорошо отстирывает кстати.

↑   Перейти к этому комментарию
может на юге и продается - у нас точно пасту не продают
varmari
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий nastyusha 91
Теперь буду знать, что есть такое средство! Надо будет купить, когда на юг в следующий раз поедем, как раз ездим через Волгоград

↑   Перейти к этому комментарию
Я эту пасту, честно признаюсь, не очень жАлую. В последнее время в её структуре встречаются водорастворимые кристаллы очень острые, как стекло, и если взять незащищенной рукой, можно пораниться. Мама раньше её активно использовала для стирки (особенно папиных спецовок мазутных), но в машинке активаторного типа. Сейчас, мне сотрудница сказала, что добавляет немного пасты прямо в барабан машинки для стирки белых вещей
nastyusha 91
9 мая 2016 года
0
Ого такие кристаллики это конечно не хорошо
varmari
9 мая 2016 года
0
Сейчас посмотрела в баночке "Пальмиры" - нет таких, а вот в "Южной пальмире" есть. Думаю, можно в магазине открыть баночку и посмотреть (ущерба ни внешнему виду, ни потребительским качествам такая процедура не принесет)
Гранадка
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий varmari
Я эту пасту, честно признаюсь, не очень жАлую. В последнее время в её структуре встречаются водорастворимые кристаллы очень острые, как стекло, и если взять незащищенной рукой, можно пораниться. Мама раньше её активно использовала для стирки (особенно папиных спецовок мазутных), но в машинке активаторного типа. Сейчас, мне сотрудница сказала, что добавляет немного пасты прямо в барабан машинки для стирки белых вещей

↑   Перейти к этому комментарию
varmari пишет:
В последнее время в её структуре встречаются водорастворимые кристаллы очень острые, как стекло
Они всегда в ней были.
Марианна74
9 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий varmari
Средство моющее синтетическое пастообразное "Пальмира", "Южная пальмира", "Триалон" и т.п. для замачивания и стирки, гигиенического ухода за домашним хозяйством (кроме посуды и стекол)...У нас в Волгограде производят. Может есть что-то похожее у других производителей



↑   Перейти к этому комментарию
помню эти банки ещё со времен советского детства, хорошая была штука
MalayaX
10 мая 2016 года
0
у нас такое не продают, а вот в Волгограде в прошлом году нашла даже мужу сфоткала, потому как словами не смогла объяснить что это такое
Анастасия Вязалия
9 мая 2016 года
+5
В ответ на комментарий varmari
В субботу были на природе с друзьями и, конечно, шашлыки, чай на костре. Так вот, чай грели в белом эмалированном чайнике, который снаружи обмазали пастой "Пальмира". Потом просто вымыли водой и сажи как не бывало. Я такой способ встретила впервые, но мне понравился

↑   Перейти к этому комментарию
varmari пишет:
"Пальмира".
Сразу поняла,что Вы с Волгограда или области.
Только там люди знают пальмиру,пасту саниту-серенькую,и горчичное масло -это не диковинка
varmari
9 мая 2016 года
0
Shandy-Irina
9 мая 2016 года
+2
В ответ на комментарий Анастасия Вязалия
varmari пишет:
"Пальмира".
Сразу поняла,что Вы с Волгограда или области.
Только там люди знают пальмиру,пасту саниту-серенькую,и горчичное масло -это не диковинка

↑   Перейти к этому комментарию
Я из Краснодара - тоже знаю что такое Пальмира, муж машину ею моет)))
varmari
9 мая 2016 года
0
Мой тоже её для этих целей использует, а ещё для ванны, раковины
Анастасия Вязалия
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Shandy-Irina
Я из Краснодара - тоже знаю что такое Пальмира, муж машину ею моет)))

↑   Перейти к этому комментарию
А у нас ее тут нет(
Саниту и ту с Волгограда привозила.Классная помогайка.
мамабаба
9 мая 2016 года
0
у нас санита в фикспрайсе есть, а паста типа пальмиры- посмотрите на почте, у нас родственница в станице там берет, но говорит что редко бывает
Анастасия Вязалия
10 мая 2016 года
0
санита-серенькая паста?
мамабаба пишет:
а паста типа пальмиры- посмотрите на почте,
неее,люди тут ни сном-ни духом.
муку да конфеты с Алтая прут,за 3тыщи км,а саниту всего тыщу км привезти не могут)))
MalayaX
10 мая 2016 года
0
Анастасия Вязалия пишет:
санита-серенькая паста?
да, очень хорошо чистит!
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Анастасия Вязалия
varmari пишет:
"Пальмира".
Сразу поняла,что Вы с Волгограда или области.
Только там люди знают пальмиру,пасту саниту-серенькую,и горчичное масло -это не диковинка

↑   Перейти к этому комментарию
вот саниту, кстати, знаю. Давно только не попадалась
НаташкаХарлашка
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Анастасия Вязалия
varmari пишет:
"Пальмира".
Сразу поняла,что Вы с Волгограда или области.
Только там люди знают пальмиру,пасту саниту-серенькую,и горчичное масло -это не диковинка

↑   Перейти к этому комментарию
Оооо, горчичное масло....у меня бутылка наисходе. Последняя.
Анастасия Вязалия
9 мая 2016 года
+1
У меня тоже полторашка заканчивается-зимой дяди привозили.А щас сезон свежих овощей начинается да молодой картошечки и чую,что сапсем скоро оно закончится
Юлия Сенчукова
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Анастасия Вязалия
varmari пишет:
"Пальмира".
Сразу поняла,что Вы с Волгограда или области.
Только там люди знают пальмиру,пасту саниту-серенькую,и горчичное масло -это не диковинка

↑   Перейти к этому комментарию
А для чего горчичное масло?
varmari
9 мая 2016 года
+3
Салаты заправлять, а с горячей картошечкой ммм-м-м-м-м-м...
Анастасия Вязалия
9 мая 2016 года
0
ммм,особенно с молоденькой,да с укропчиком
вчера не молодую готовила-тоже вкууууснаааа
Aliskin12
9 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий varmari
Салаты заправлять, а с горячей картошечкой ммм-м-м-м-м-м...

↑   Перейти к этому комментарию
Такое душистое, мама всегда из Волгограда привозила.
звоночек
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий varmari
Салаты заправлять, а с горячей картошечкой ммм-м-м-м-м-м...

↑   Перейти к этому комментарию
Какое оно на вкус? Все хочу купить, но останавливает то, что не понравится и будет стоять
галочка59
9 мая 2016 года
0
Оно очень пахучее и вкусное.Я была в Волгограде ещё 92--93 гг.Тогда и покупала.Только там это масло было. А цвет жёлтенькое............
Если не понравится,отдайте кому-нибудь.Может у знакомых,или соседки есть-попробуйте.
звоночек
9 мая 2016 года
0
varmari
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий звоночек
Какое оно на вкус? Все хочу купить, но останавливает то, что не понравится и будет стоять

↑   Перейти к этому комментарию
звоночек пишет:
не понравится и будет стоять
Да, и такое возможно, т.к. вкусы у всех разные. Мне вот льняное совсем не нравится, какое-то безвкусное
звоночек
9 мая 2016 года
0
галочка59
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий varmari
звоночек пишет:
не понравится и будет стоять
Да, и такое возможно, т.к. вкусы у всех разные. Мне вот льняное совсем не нравится, какое-то безвкусное

↑   Перейти к этому комментарию
А зато полезное какое!!! Так приправками салат приправьте,а потом маслицем полейте.
varmari
9 мая 2016 года
0
Да, я его иогда использую (раз уж купила) под настроение
MonteLu
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий varmari
Салаты заправлять, а с горячей картошечкой ммм-м-м-м-м-м...

↑   Перейти к этому комментарию
А Вы не хотите организовать СП по горчичному маслу? Я бы взяла с удовольствием. У мужа раньше родственники в Волгограде жили, оттуда масло присылали - класс! А теперь и прислать некому, а у нас не продают
varmari
9 мая 2016 года
0
СП точно не моё. Поискать хорошее и Вам прислать попробовать можно. А так, может кто из наших оргов заинтересуется, бросьте клич в группе СП
viriina
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий MonteLu
А Вы не хотите организовать СП по горчичному маслу? Я бы взяла с удовольствием. У мужа раньше родственники в Волгограде жили, оттуда масло присылали - класс! А теперь и прислать некому, а у нас не продают

↑   Перейти к этому комментарию
Посмотрите в Магнитах.
MonteLu
10 мая 2016 года
0
В наших точно нет, и не только в Магнитах, я искала.
Юлия Сенчукова
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий varmari
Салаты заправлять, а с горячей картошечкой ммм-м-м-м-м-м...

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо, надо запомнить и поискать.
оля 61rus
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Анастасия Вязалия
varmari пишет:
"Пальмира".
Сразу поняла,что Вы с Волгограда или области.
Только там люди знают пальмиру,пасту саниту-серенькую,и горчичное масло -это не диковинка

↑   Перейти к этому комментарию
я из Ростова-и тоже пользуемся пальмирой.наверно у нас на всём юге она есть))
Анастасия Вязалия
9 мая 2016 года
0
возможно
kisuha
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Анастасия Вязалия
varmari пишет:
"Пальмира".
Сразу поняла,что Вы с Волгограда или области.
Только там люди знают пальмиру,пасту саниту-серенькую,и горчичное масло -это не диковинка

↑   Перейти к этому комментарию
Я из Таганрога. Хорошо знаю, что такое Пальмира
Paisa
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Анастасия Вязалия
varmari пишет:
"Пальмира".
Сразу поняла,что Вы с Волгограда или области.
Только там люди знают пальмиру,пасту саниту-серенькую,и горчичное масло -это не диковинка

↑   Перейти к этому комментарию
Оооооо,"Санита".....Спасательница и чистильщица моей молодости...Как же она отлично отдраивала закопченную посуду и вообще всю грязь
Анастасия Вязалия
10 мая 2016 года
0
Paisa пишет:
Как же она отлично отдраивала закопченную посуду и вообще всю грязь
да вообще универсальна. и никаких проблем с кожей после нее,никакого левого запаха.а баночки то какие хорошие потом остаются))))
Paisa
14 мая 2016 года
0
Баночки - это наше все Рука не поднимается выбрасывать.Только вот Саниты давно не видела в продаже
Lanna_08
9 мая 2016 года
+1
Морковь, свекла, это обязательно замораживаю. Еще замораживаю отварную фасоль, обжаренные грибы, мясные фрикадельки, все это помогает приготовить вкусные супчики за считанные минуты. Ну и прочие полуфабрикаты пельмени, вареники, голубцы, фаршированный перец, тефтели.
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+1
насчет фасоли - хорошая идея
Lanna_08
9 мая 2016 года
+1
Фасоль люблю в любом виде. Обжариваю лук, морковь, сельдерей, высыпаю замороженную фасоль, можно колбаски какой-нить, мммм 10 минут и готово!
СВеснушка
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий floroza
насчет фасоли - хорошая идея

↑   Перейти к этому комментарию
Фасоль в мульте-скороварке 20-40 мин готовится. Закинули вместе с мясом и картошкой. Пока зажарку сделали уже готова.. Смысл вымораживать..
ipl650
10 мая 2016 года
+1
Так чтобы зимой тоже сделать с ней блюдо, а не только в сезон.
СВеснушка
10 мая 2016 года
0
Сухие бобы?
ipl650
10 мая 2016 года
0
Речь шла о фасоли глубокой заморозки.
СВеснушка
10 мая 2016 года
0
С чего вы взяли? Отварная фасоль в тексте.
Умора в тапочках
9 мая 2016 года
+9
А я фарш в пакеты укладываю блинчиками. Такой блинчик места мало занимает и быстро размораживать. Котлеты замораживаю на досочке,а потом в пакет. Если сыр остается, то тоже тру и в пакет. Потом на пиццу или запеканки.
Ёжиковна
9 мая 2016 года
+1
Я тоже формирую плоско пакет, и складываю стопочкой
А еще меня научили добавлять несколько капель подсолнечного масла в пакет синарезкой, встряхнуть, чтоб распределилось и сложить, как удобно.
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
в пакет с нарезкой? для того, чтобы не смерзалось в кучу?
Ёжиковна
9 мая 2016 года
0
Ага , мне достались так ранетки мороженные, предназначались для выпечки, там- то масло не помеха.а я из них компот вздумала сварить, так масло и обнаружилось
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
компот с маслом
это с Средней Азии чай такой есть, с маслом, мукой и соленый
Ёжиковна
9 мая 2016 года
0
, масла, конечно, было не столько, чтоб мой компот стал национальным блюдом, но радужные кружочки на поверхности компота таки были
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
и как, выпили компот?)))
Ёжиковна
9 мая 2016 года
+3
я никому не сказала , а домочадцы не присматривались
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
ну и правильно
krasava
9 мая 2016 года
+21
В ответ на комментарий Умора в тапочках
А я фарш в пакеты укладываю блинчиками. Такой блинчик места мало занимает и быстро размораживать. Котлеты замораживаю на досочке,а потом в пакет. Если сыр остается, то тоже тру и в пакет. Потом на пиццу или запеканки.

↑   Перейти к этому комментарию
Еще лайфхак у меня со временем выработался, что фарш лучше не просто блинчиком заморозить а в форме прямоугольного блинчика. Сейчас вообще технологию наладила: беру пластиковый лоточек для еды, порцию фарша с пакетике уже и прямо утрамбовываю внутри этого лоточка пластикового. Итого получается идеальный прямоугольник. Так делаю со всеми пакетиками фарша и они потом лежатьу меня идеальной стопочкой в морозилке.
sf progr1
9 мая 2016 года
0
yulya012012
9 мая 2016 года
+8
В ответ на комментарий krasava
Еще лайфхак у меня со временем выработался, что фарш лучше не просто блинчиком заморозить а в форме прямоугольного блинчика. Сейчас вообще технологию наладила: беру пластиковый лоточек для еды, порцию фарша с пакетике уже и прямо утрамбовываю внутри этого лоточка пластикового. Итого получается идеальный прямоугольник. Так делаю со всеми пакетиками фарша и они потом лежатьу меня идеальной стопочкой в морозилке.

↑   Перейти к этому комментарию
я делаю на этом блинчике еще и нарезку "клеточками" (как плитка шоколада), так проще отламывать. А потом варю быстрый супчик с такими кусочками. Бросаю их в кипяток, и пока варятся, чищу / режу картошку, морковь, лук. За 20 минут готов суп.
ГретаМаргарита
10 мая 2016 года
0
с ума сойти!как начитаюсь сейчас!спасибо!
Aliskin12
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Умора в тапочках
А я фарш в пакеты укладываю блинчиками. Такой блинчик места мало занимает и быстро размораживать. Котлеты замораживаю на досочке,а потом в пакет. Если сыр остается, то тоже тру и в пакет. Потом на пиццу или запеканки.

↑   Перейти к этому комментарию
Я вот впервые котлеты заморозила. Их как потом готовить? Не размораживая жарить?
Лирачка
9 мая 2016 года
+2
Именно, выкладываете на разогретую сковороду, огонь, ниже среднего и накрыть крышкой. вторую сторону - как обычно.
Aliskin12
9 мая 2016 года
0
Спасибо!
Хаки1980
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Aliskin12
Я вот впервые котлеты заморозила. Их как потом готовить? Не размораживая жарить?

↑   Перейти к этому комментарию
А я сначала размораживаю.
рушничка
9 мая 2016 года
+1
elka40ina
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Хаки1980
А я сначала размораживаю.

↑   Перейти к этому комментарию
Из морозилки рекомендуется все не размораживать, а сразу готовить. Что возможно. конечно. - маленькими кусочками.
Хаки1980
10 мая 2016 года
0
Мне кажется, они внутри не прожарятся. Но, возможно, я и не права...
elka40ina
10 мая 2016 года
+1
Котлеты - прожарятся под крышкой или в духовке. Вы никогда не покупали замороженые п/ф?
Хаки1980
10 мая 2016 года
+1
Нет, не покупала, я сама делаю фарш и котлеты леплю. Иногда часть котлет замораживаю. Возможно Вы правы, я не спорю. Просто я всегда размораживаю.
elka40ina
10 мая 2016 года
0
Я пару раз в жизни покупала. Там сразу готовить без размораживания
ЛюдмилаН-ск
10 мая 2016 года
+2
В ответ на комментарий Aliskin12
Я вот впервые котлеты заморозила. Их как потом готовить? Не размораживая жарить?

↑   Перейти к этому комментарию
ещё лучше эти котлеты в стеклянную форму выложить, немного водички или соуса и в микроволновку. прекрасно запекается и котлеты пышные, сочные. и масла лишнего нет
bellveder
10 мая 2016 года
+1
Я делаю в духовке под фольгой. Тоже нежные и без масла. Просто прелесть!
ЛюдмилаН-ск
10 мая 2016 года
0
тоже хороший вариант
Умора в тапочках
9 мая 2016 года
+20
В ответ на комментарий Умора в тапочках
А я фарш в пакеты укладываю блинчиками. Такой блинчик места мало занимает и быстро размораживать. Котлеты замораживаю на досочке,а потом в пакет. Если сыр остается, то тоже тру и в пакет. Потом на пиццу или запеканки.

↑   Перейти к этому комментарию
Эт,самое главное забыла! Девчата, есть один супер-пупер секрет как заморозить быстро рыбу или мясо, чтобы долго хранилось и сохранялось какчество продукта:-))) если вы ходите заморозить мясо и рыбу для доительного хранения, то перед тем как положить в паует и убрать в морозилку, просто обмакните предназначеные кусочки в холодную воду и сразу в пакет. Получается оедяная глазурь, которая не дает продукту высыхать. И даже через несколько мес хранения, продукты как только из под ножа.
varmari
9 мая 2016 года
0
Умора в тапочках пишет:
для доительного хранения
Умора в тапочках пишет:
положить в паует
Только не обижайтесь, мы все так с планшетов и компов пишем, зато читать забавно. А за совет спасибо, воспользуюсь
bellveder
10 мая 2016 года
0

Как вы внимательно читаете. Я даже не заметила этих очепяток.
Умора в тапочках
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий varmari
Умора в тапочках пишет:
для доительного хранения
Умора в тапочках пишет:
положить в паует
Только не обижайтесь, мы все так с планшетов и компов пишем, зато читать забавно. А за совет спасибо, воспользуюсь

↑   Перейти к этому комментарию
Я с телефона сижу:-((( иногда промахиваюсь:-(((
elka40ina
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Умора в тапочках
Эт,самое главное забыла! Девчата, есть один супер-пупер секрет как заморозить быстро рыбу или мясо, чтобы долго хранилось и сохранялось какчество продукта:-))) если вы ходите заморозить мясо и рыбу для доительного хранения, то перед тем как положить в паует и убрать в морозилку, просто обмакните предназначеные кусочки в холодную воду и сразу в пакет. Получается оедяная глазурь, которая не дает продукту высыхать. И даже через несколько мес хранения, продукты как только из под ножа.

↑   Перейти к этому комментарию
Прикольно! буду знать. Спасибо
mamaMarinka2010
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Умора в тапочках
А я фарш в пакеты укладываю блинчиками. Такой блинчик места мало занимает и быстро размораживать. Котлеты замораживаю на досочке,а потом в пакет. Если сыр остается, то тоже тру и в пакет. Потом на пиццу или запеканки.

↑   Перейти к этому комментарию
и я)
kot fantik
9 мая 2016 года
+104
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!
Женька-жменька11
9 мая 2016 года
0
спасибо за идеи
Никча
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо, а рецептом не поделитесь? Тоже хочу сама попробовать стряпать пасху, но с рецептом боюсь не угадать
kot fantik
9 мая 2016 года
+61
Конечно,поделюсь рецептом любимой - самой любимой!!! вот уже много лет - пасхи,только вот жаль.что Пасха уже прошла в этом году.Но ничего,сделаете в следующий год или "прорепетируете" в любое время.Итак.Покупаете 3 л молока жирностью не менее 3,2% и лучше бы не из тетрапакетов,а местного,так сказать,розлива - которое хранится не долго,свежего.Покупаете 1л сметаны,я беру "Простоквашино" 3 стаканчика по 350г - два из них жирностью 20% и один 15%,можете взять любую другую сметану,качество которой вам нравится.Ещё нам потребуется 8 сырых яиц куриных отборных или 1 категории (крупных) и дополнительно два желтка.т.е. считайте,что потребуется десяток яиц.300-350 гр хорошего сливочного масла жирностью 82,5% ибо масло 72,5% не есть масло,если руководствоваться гостами,что действовали раньше в нашей стране,а следовательно содержат растительные добавки,что нам не надо - делаем пасху мы для себя,а себя мы любим и потому используем самые лучшие и по возможности натуральные продукты))).Вам потребуется граненый стакан и еще две столовые ложки (без горки) сахарного песка.И наконец,изюм без косточки,примерно грамм 200,может немного больше...Ставите на плиту в большой кастрюле 3 л молока,доводите его до кипения.В отдельной посуде смешиваете 1 л сметаны и 8 сырых куриных яиц.Затем вводите при помешивании эту смесь в кипящее молоко.Вновь даете закипеть и периодически помешиваете.В молоке смесь сметаны и яиц начинает створаживаться,образуя хлопья творога.Варите это минут 7-10,до расслаивания смеси на сыворотку и хлопья творога.Отключаете газ и даете содержимому остыть до теплого состояния.Затем откидываете содержимое через 3 слоя марли - в дуршлаг ложите большой кусок марли,сложенный в 3 слоя и отцеживаете творог от сыворотки.Затем марлю с творогом завязываете в узел и подвешиваете для стекания на час - не больше!,иначе творог получится очень плотным,крутым.Сывооротку затем можете использовать для приготовления блинов,оладий,дрожжевого теста - для пасхи нам она не нужна.Через час вынимаете стекший творог из марли,добавляете в него весь сахарный песок(а это полный граненый стакан и 2 ст ложки без горки),размягченное сливочное масло 300-350гр,2 сырых желтка куриных яиц и начинаете смешивать все компоненты в одну сторону в течении 1 часа.Пробовала проделывать это миксером,но результат не порадовал - вручную пусть дольше и трудоемко,но лучше!!!Постепенно получается эластичная,взбитая,однородная масса.Добавляете в неё заранее перебранный,промытый и запаренный в кипятке на 10 минут,а затем процеженный изюм,перемешиваете и получаете бесподобный десерт,пасху - очень гармоничную по вкусу,не пересладкую,не приторную.Раскладываете её по вазочкам,я обычно прямо по тем стаканчикам 350 гр,в которых была сметана и убираете в холодильник,лучше на ночь.Из указанного количества продуктов получается примерно 5 стаканчиков по 350 гр или чуть больше.Хранится пасха в холодильнике,долго не портится,но... просто не успевает в моей семье,потому как съедается очень быстро.Если что не понятно,то спрашиваете - пояснения напишу обязательно.
михеюшка
9 мая 2016 года
0
kot fantik пишет:
вот жаль.что Пасха уже прошла в этом году.
а я вот как раз сегодня пеку куличи. всю неделю, до Радоницы, которая завтра, можно печь куличи и красить яйца. Дочь сказала, что не наелась в этом году куличей, вот я и решила еще испечь
kot fantik
9 мая 2016 года
+1
Бог вам в помощь и удачных куличей.Я пекла куличи на само Светлое Воскресенье,а вы молодец,что и на Пасхальной недели этим занимаетесь.
михеюшка
9 мая 2016 года
0
Спасибо! И вам удачи!
Никча
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Конечно,поделюсь рецептом любимой - самой любимой!!! вот уже много лет - пасхи,только вот жаль.что Пасха уже прошла в этом году.Но ничего,сделаете в следующий год или "прорепетируете" в любое время.Итак.Покупаете 3 л молока жирностью не менее 3,2% и лучше бы не из тетрапакетов,а местного,так сказать,розлива - которое хранится не долго,свежего.Покупаете 1л сметаны,я беру "Простоквашино" 3 стаканчика по 350г - два из них жирностью 20% и один 15%,можете взять любую другую сметану,качество которой вам нравится.Ещё нам потребуется 8 сырых яиц куриных отборных или 1 категории (крупных) и дополнительно два желтка.т.е. считайте,что потребуется десяток яиц.300-350 гр хорошего сливочного масла жирностью 82,5% ибо масло 72,5% не есть масло,если руководствоваться гостами,что действовали раньше в нашей стране,а следовательно содержат растительные добавки,что нам не надо - делаем пасху мы для себя,а себя мы любим и потому используем самые лучшие и по возможности натуральные продукты))).Вам потребуется граненый стакан и еще две столовые ложки (без горки) сахарного песка.И наконец,изюм без косточки,примерно грамм 200,может немного больше...Ставите на плиту в большой кастрюле 3 л молока,доводите его до кипения.В отдельной посуде смешиваете 1 л сметаны и 8 сырых куриных яиц.Затем вводите при помешивании эту смесь в кипящее молоко.Вновь даете закипеть и периодически помешиваете.В молоке смесь сметаны и яиц начинает створаживаться,образуя хлопья творога.Варите это минут 7-10,до расслаивания смеси на сыворотку и хлопья творога.Отключаете газ и даете содержимому остыть до теплого состояния.Затем откидываете содержимое через 3 слоя марли - в дуршлаг ложите большой кусок марли,сложенный в 3 слоя и отцеживаете творог от сыворотки.Затем марлю с творогом завязываете в узел и подвешиваете для стекания на час - не больше!,иначе творог получится очень плотным,крутым.Сывооротку затем можете использовать для приготовления блинов,оладий,дрожжевого теста - для пасхи нам она не нужна.Через час вынимаете стекший творог из марли,добавляете в него весь сахарный песок(а это полный граненый стакан и 2 ст ложки без горки),размягченное сливочное масло 300-350гр,2 сырых желтка куриных яиц и начинаете смешивать все компоненты в одну сторону в течении 1 часа.Пробовала проделывать это миксером,но результат не порадовал - вручную пусть дольше и трудоемко,но лучше!!!Постепенно получается эластичная,взбитая,однородная масса.Добавляете в неё заранее перебранный,промытый и запаренный в кипятке на 10 минут,а затем процеженный изюм,перемешиваете и получаете бесподобный десерт,пасху - очень гармоничную по вкусу,не пересладкую,не приторную.Раскладываете её по вазочкам,я обычно прямо по тем стаканчикам 350 гр,в которых была сметана и убираете в холодильник,лучше на ночь.Из указанного количества продуктов получается примерно 5 стаканчиков по 350 гр или чуть больше.Хранится пасха в холодильнике,долго не портится,но... просто не успевает в моей семье,потому как съедается очень быстро.Если что не понятно,то спрашиваете - пояснения напишу обязательно.

↑   Перейти к этому комментарию
О, все супер расписано, обязательно попробую. Спасибо огромное.
kot fantik
9 мая 2016 года
0
bellveder
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Конечно,поделюсь рецептом любимой - самой любимой!!! вот уже много лет - пасхи,только вот жаль.что Пасха уже прошла в этом году.Но ничего,сделаете в следующий год или "прорепетируете" в любое время.Итак.Покупаете 3 л молока жирностью не менее 3,2% и лучше бы не из тетрапакетов,а местного,так сказать,розлива - которое хранится не долго,свежего.Покупаете 1л сметаны,я беру "Простоквашино" 3 стаканчика по 350г - два из них жирностью 20% и один 15%,можете взять любую другую сметану,качество которой вам нравится.Ещё нам потребуется 8 сырых яиц куриных отборных или 1 категории (крупных) и дополнительно два желтка.т.е. считайте,что потребуется десяток яиц.300-350 гр хорошего сливочного масла жирностью 82,5% ибо масло 72,5% не есть масло,если руководствоваться гостами,что действовали раньше в нашей стране,а следовательно содержат растительные добавки,что нам не надо - делаем пасху мы для себя,а себя мы любим и потому используем самые лучшие и по возможности натуральные продукты))).Вам потребуется граненый стакан и еще две столовые ложки (без горки) сахарного песка.И наконец,изюм без косточки,примерно грамм 200,может немного больше...Ставите на плиту в большой кастрюле 3 л молока,доводите его до кипения.В отдельной посуде смешиваете 1 л сметаны и 8 сырых куриных яиц.Затем вводите при помешивании эту смесь в кипящее молоко.Вновь даете закипеть и периодически помешиваете.В молоке смесь сметаны и яиц начинает створаживаться,образуя хлопья творога.Варите это минут 7-10,до расслаивания смеси на сыворотку и хлопья творога.Отключаете газ и даете содержимому остыть до теплого состояния.Затем откидываете содержимое через 3 слоя марли - в дуршлаг ложите большой кусок марли,сложенный в 3 слоя и отцеживаете творог от сыворотки.Затем марлю с творогом завязываете в узел и подвешиваете для стекания на час - не больше!,иначе творог получится очень плотным,крутым.Сывооротку затем можете использовать для приготовления блинов,оладий,дрожжевого теста - для пасхи нам она не нужна.Через час вынимаете стекший творог из марли,добавляете в него весь сахарный песок(а это полный граненый стакан и 2 ст ложки без горки),размягченное сливочное масло 300-350гр,2 сырых желтка куриных яиц и начинаете смешивать все компоненты в одну сторону в течении 1 часа.Пробовала проделывать это миксером,но результат не порадовал - вручную пусть дольше и трудоемко,но лучше!!!Постепенно получается эластичная,взбитая,однородная масса.Добавляете в неё заранее перебранный,промытый и запаренный в кипятке на 10 минут,а затем процеженный изюм,перемешиваете и получаете бесподобный десерт,пасху - очень гармоничную по вкусу,не пересладкую,не приторную.Раскладываете её по вазочкам,я обычно прямо по тем стаканчикам 350 гр,в которых была сметана и убираете в холодильник,лучше на ночь.Из указанного количества продуктов получается примерно 5 стаканчиков по 350 гр или чуть больше.Хранится пасха в холодильнике,долго не портится,но... просто не успевает в моей семье,потому как съедается очень быстро.Если что не понятно,то спрашиваете - пояснения напишу обязательно.

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо большое за такой чудесный рецепт!
kot fantik
10 мая 2016 года
0
katerina 1974
11 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Конечно,поделюсь рецептом любимой - самой любимой!!! вот уже много лет - пасхи,только вот жаль.что Пасха уже прошла в этом году.Но ничего,сделаете в следующий год или "прорепетируете" в любое время.Итак.Покупаете 3 л молока жирностью не менее 3,2% и лучше бы не из тетрапакетов,а местного,так сказать,розлива - которое хранится не долго,свежего.Покупаете 1л сметаны,я беру "Простоквашино" 3 стаканчика по 350г - два из них жирностью 20% и один 15%,можете взять любую другую сметану,качество которой вам нравится.Ещё нам потребуется 8 сырых яиц куриных отборных или 1 категории (крупных) и дополнительно два желтка.т.е. считайте,что потребуется десяток яиц.300-350 гр хорошего сливочного масла жирностью 82,5% ибо масло 72,5% не есть масло,если руководствоваться гостами,что действовали раньше в нашей стране,а следовательно содержат растительные добавки,что нам не надо - делаем пасху мы для себя,а себя мы любим и потому используем самые лучшие и по возможности натуральные продукты))).Вам потребуется граненый стакан и еще две столовые ложки (без горки) сахарного песка.И наконец,изюм без косточки,примерно грамм 200,может немного больше...Ставите на плиту в большой кастрюле 3 л молока,доводите его до кипения.В отдельной посуде смешиваете 1 л сметаны и 8 сырых куриных яиц.Затем вводите при помешивании эту смесь в кипящее молоко.Вновь даете закипеть и периодически помешиваете.В молоке смесь сметаны и яиц начинает створаживаться,образуя хлопья творога.Варите это минут 7-10,до расслаивания смеси на сыворотку и хлопья творога.Отключаете газ и даете содержимому остыть до теплого состояния.Затем откидываете содержимое через 3 слоя марли - в дуршлаг ложите большой кусок марли,сложенный в 3 слоя и отцеживаете творог от сыворотки.Затем марлю с творогом завязываете в узел и подвешиваете для стекания на час - не больше!,иначе творог получится очень плотным,крутым.Сывооротку затем можете использовать для приготовления блинов,оладий,дрожжевого теста - для пасхи нам она не нужна.Через час вынимаете стекший творог из марли,добавляете в него весь сахарный песок(а это полный граненый стакан и 2 ст ложки без горки),размягченное сливочное масло 300-350гр,2 сырых желтка куриных яиц и начинаете смешивать все компоненты в одну сторону в течении 1 часа.Пробовала проделывать это миксером,но результат не порадовал - вручную пусть дольше и трудоемко,но лучше!!!Постепенно получается эластичная,взбитая,однородная масса.Добавляете в неё заранее перебранный,промытый и запаренный в кипятке на 10 минут,а затем процеженный изюм,перемешиваете и получаете бесподобный десерт,пасху - очень гармоничную по вкусу,не пересладкую,не приторную.Раскладываете её по вазочкам,я обычно прямо по тем стаканчикам 350 гр,в которых была сметана и убираете в холодильник,лучше на ночь.Из указанного количества продуктов получается примерно 5 стаканчиков по 350 гр или чуть больше.Хранится пасха в холодильнике,долго не портится,но... просто не успевает в моей семье,потому как съедается очень быстро.Если что не понятно,то спрашиваете - пояснения напишу обязательно.

↑   Перейти к этому комментарию
Катерина
9 мая 2016 года
+2
В ответ на комментарий kot fantik
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!

↑   Перейти к этому комментарию
Шикарный комментарий .
Тоже все замораживаю, и мясо всегда порционно разбираю и подписываю дату покупки и на что именно планирую использовать. Но вот подписывать на строительном скотче не догадалась, или записочки внутрь вкладывала или писала на бумаге и прозрачным скотчем сверху приклеивала. Вы просто фея и спасительница
kot fantik
9 мая 2016 года
+2
Olka310
10 мая 2016 года
+2
В ответ на комментарий Катерина
Шикарный комментарий .
Тоже все замораживаю, и мясо всегда порционно разбираю и подписываю дату покупки и на что именно планирую использовать. Но вот подписывать на строительном скотче не догадалась, или записочки внутрь вкладывала или писала на бумаге и прозрачным скотчем сверху приклеивала. Вы просто фея и спасительница

↑   Перейти к этому комментарию
Попробуйте водостойкий маркер. Все им подписываю прямо на пакете.
Катерина
10 мая 2016 года
+1
Спасибо, очень дельный совет ! И чего я так долго мучилась
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!

↑   Перейти к этому комментарию
спасибо, много полезного)
а у вас отдельный морозильник, или умещаете припасы в обычный холодильник?
kot fantik
9 мая 2016 года
+3
У меня и большой холодильник,и отдельный морозильник.Муж у меня рыбак и охотник,а все мы любители грибов и ягод,которые сами собираем.Поэтому запасы у меня всегда в наличии.Вообще.считаю.что можно съэкономить на чем-то другом,но в большой семье обязательно должен быть хороший холодильник или, как вариант, холодильник плюс морозильник и хорошая стиральная машина.Это упрощает жизнь хозяйки в первую очередь.
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
у меня хоть небольшая семья, но от морозильника ни в коем случае не отказалась бы)) стоит в планах покупка уже давно, жаль кризисом по нам стукнуло... но все равно купим!
kot fantik
9 мая 2016 года
+1
Конечно кУпите,главное,что цель поставлена и вещь действительно очень нужная в домашнем хозяйстве.У меня морозильник "Минск",пока довольна его работой.
elka40ina
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий floroza
у меня хоть небольшая семья, но от морозильника ни в коем случае не отказалась бы)) стоит в планах покупка уже давно, жаль кризисом по нам стукнуло... но все равно купим!

↑   Перейти к этому комментарию
Не знаю как у вас, а мы брали б/у на 4 ящика. У нас привозят из-за границы б/у вещи специальноо всякие - технику. Причем, не факт, что новая будет без изъянов. Я по новой технике заметила- как срок гарантии заканчивается - все, капец.
floroza (автор поста)
10 мая 2016 года
0
нет у нас таких продаж((( далеко от заграницы живем
elka40ina
10 мая 2016 года
0
ну должны же у нас быть хоть какие-то преимущества близость границы.
Кончились гарантии на холодильник. телевизор, компьютер и все поздыхало. А морозилка б/у ( у людей такой бизнес - торговать б/у вещами импортными) поработала 2 недели и потекла. Приехали и молча заменили. Работает уже 5 лет. ттт
kristall 2704
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!

↑   Перейти к этому комментарию
спасибо
kot fantik
9 мая 2016 года
0
Тверичанка 76
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо за советы,супер!
kot fantik
9 мая 2016 года
0
КоНфЕтНо-БуКеТнАя
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!

↑   Перейти к этому комментарию
Огромное вам спасибо!
kot fantik
9 мая 2016 года
0
OlgaAus
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо за советы!!!
У меня один маленький вопрос, вы цукини тоже морозите? На вкусе отражается?
kot fantik
9 мая 2016 года
0
Кабачки в моей семье любят,но вкус у замороженных кабачков и цукини меняется - мне он не очень нравится.Я их,конечно,замораживала - мыла,обсушивала,нарезала кубиками,раскладывала порционно по пакетам и замораживала.Но кабачок является,для меня лично,одним из тех овощей,вкус которых после замораживания меня не привлекает.
Paisa
9 мая 2016 года
+2
Я перед заморозкой кабачки бланширую с полминуты, вкус лучше, чем у сырозамороженных.
kot fantik
10 мая 2016 года
0
Читала про это,спасибо,что поделились своим отзывом - попробую обязательно.
SvettySo
10 мая 2016 года
+5
кабачок в прошлом году консервировала на пробу - колечками без соли, с укропом, заливала слабым маринадом - на 1 литр воды 1 ст.л. уксуса. И все! Стерилизовала и закатывала.
Зимой слила воду, обваляла в муке, обжарила, и немного потушила со сметаной. Муж пищал от восторга - хотя летом он не фанат кабачков. Для меня были даже жестковаты, но до каши я специально не хотела уваривать. Но вкус - абсолютно летний!
OlgaAus
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Кабачки в моей семье любят,но вкус у замороженных кабачков и цукини меняется - мне он не очень нравится.Я их,конечно,замораживала - мыла,обсушивала,нарезала кубиками,раскладывала порционно по пакетам и замораживала.Но кабачок является,для меня лично,одним из тех овощей,вкус которых после замораживания меня не привлекает.

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо
Финиковая пальма
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий kot fantik
Кабачки в моей семье любят,но вкус у замороженных кабачков и цукини меняется - мне он не очень нравится.Я их,конечно,замораживала - мыла,обсушивала,нарезала кубиками,раскладывала порционно по пакетам и замораживала.Но кабачок является,для меня лично,одним из тех овощей,вкус которых после замораживания меня не привлекает.

↑   Перейти к этому комментарию
Тоже вкус кабачков не нравится из морозилки. Но внукам маленьким нужны кабачки и тыква. Режу на кусочки, потом в духовку и замораживаю. Понравилось.
kot fantik
10 мая 2016 года
0
А как долго держите в духовке?Просто подвяливаете?Это по воздействию,наверное,будет подобно бланшированию,только без воды,а значит замораживать после этого будет лучше.Очень понравилась ваша идея - спасибо.
Финиковая пальма
10 мая 2016 года
0
Так как делала для маленьких, то где-то 30 минут. Как бы обезвоживаем их.
matinjan tatjana
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий OlgaAus
Спасибо за советы!!!
У меня один маленький вопрос, вы цукини тоже морозите? На вкусе отражается?

↑   Перейти к этому комментарию
я в этом году натертые морозила,мне понравилось.
OlgaAus
10 мая 2016 года
0
Спасибо, значит тоже попробую.
Ирэна
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий OlgaAus
Спасибо за советы!!!
У меня один маленький вопрос, вы цукини тоже морозите? На вкусе отражается?

↑   Перейти к этому комментарию
я в этом году морозила кабачки кружочками и бочоночками для фарширования! нам очень понравилось! конечно не свежие, но очень даже ничего!
OlgaAus
10 мая 2016 года
0
Спасибо, решила что надо попробовать.
Ирэна
10 мая 2016 года
0
нам бочоночки больше понравились - фаршировала и запекала в духовке
OlgaAus
10 мая 2016 года
0
михеюшка
9 мая 2016 года
+3
В ответ на комментарий OlgaAus
Спасибо за советы!!!
У меня один маленький вопрос, вы цукини тоже морозите? На вкусе отражается?

↑   Перейти к этому комментарию
я морожу кабачок не первый год. кубиком режу, а зимой рагу готовлю, не заметила чтобы вкус менялся. кстати, баклажан тоже так морозила и тоже рагу делала, так непривычно, зимой летние ароматы по кухне. Делала даже смесь, баклажаны, перец и помидоры в один пакет, порезанные кубиком, на одну порцию. затем обжаривала лук с морковью, выкладывала, не размораживая, из пакета смесь, под крышку и тушить до готовности.
Любимая Душа
9 мая 2016 года
+3
я так делаю с тыквой! много не съедается-а выбрасывать, каждый раз новую резать?.тоже режу кубиками и в стаканчики с крышками из под больших йогуртов складываю-потом прям мороженными в кашу молочную! или в мясо))
Герасименко Олеся
10 мая 2016 года
+1
Я тертую тыкву морозила, потом в оладьи, мои за яблоки приняли
михеюшка
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Любимая Душа
я так делаю с тыквой! много не съедается-а выбрасывать, каждый раз новую резать?.тоже режу кубиками и в стаканчики с крышками из под больших йогуртов складываю-потом прям мороженными в кашу молочную! или в мясо))

↑   Перейти к этому комментарию
а у меня тыкву не едят, но, когда дочь была маленькой и ела тыквенную кашу, я ее тоже замораживала порезанную кубиком
OlgaAus
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий михеюшка
я морожу кабачок не первый год. кубиком режу, а зимой рагу готовлю, не заметила чтобы вкус менялся. кстати, баклажан тоже так морозила и тоже рагу делала, так непривычно, зимой летние ароматы по кухне. Делала даже смесь, баклажаны, перец и помидоры в один пакет, порезанные кубиком, на одну порцию. затем обжаривала лук с морковью, выкладывала, не размораживая, из пакета смесь, под крышку и тушить до готовности.

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо
mfolya
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий OlgaAus
Спасибо за советы!!!
У меня один маленький вопрос, вы цукини тоже морозите? На вкусе отражается?

↑   Перейти к этому комментарию
я в этом году морозила, предварительно натерев на крупной терке комбайна (диаметр 5-7мм), потом в овощной супчик хорошо пошел, я даже не ожидала. Наморозила только потому, что жаль было выкидывать, а девать было некуда.
OlgaAus
10 мая 2016 года
0
Спасибо, надо будет тоже заморозить на супчик
SvettySo
10 мая 2016 года
+2
В ответ на комментарий mfolya
я в этом году морозила, предварительно натерев на крупной терке комбайна (диаметр 5-7мм), потом в овощной супчик хорошо пошел, я даже не ожидала. Наморозила только потому, что жаль было выкидывать, а девать было некуда.

↑   Перейти к этому комментарию
мама тыкву перерабатывает на пюре ( варит с водой и перетирает), добавляет яблочный или абрикосовый сок и закатывает на зиму. Дети пьют с удовольствием
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий OlgaAus
Спасибо за советы!!!
У меня один маленький вопрос, вы цукини тоже морозите? На вкусе отражается?

↑   Перейти к этому комментарию
по мне так слабее, чем у обычных белых. по крайней мере малявка стала есть только пюре из цукини....2 пакета обычных пришлось скормить мужу)))
OlgaAus
10 мая 2016 года
0
Спасибо
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
elka40ina
10 мая 2016 года
+2
В ответ на комментарий OlgaAus
Спасибо за советы!!!
У меня один маленький вопрос, вы цукини тоже морозите? На вкусе отражается?

↑   Перейти к этому комментарию
В передаче видела - перед заморокой кабачков их надо бланширнуть пару секунд и резко охладить.
OlgaAus
10 мая 2016 года
0
Спасибо большое! Попробую не просто заморозить, попробую бланшировать цукини.
my_silencio
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!

↑   Перейти к этому комментарию
Ой, сколько идей!!! Спасибо! А что за грибной отвар? Как его сделать и с чем потом готовить?
kot fantik
9 мая 2016 года
+9
На зиму готовлю замороженные отварные грибы - свежие грибы перебираю,режу,отвариваю в двух водах.Первую воду после закипания выливаю,грибы промываю и заливаю новой порцией воды.в которой уже варю до готовности.Затем грибы откидываю на сито или дуршлаг,даю отвару стечь.Грибы расфасовываю по пакетам и замораживаю.Так же можно заморозить и грибной отвар - он очень ароматный,наваристый и может быть использован для приготовления супов,если заморозить его,например,в пластмассовом контейнере.Отвар можно заморозить и в формочках для льда,а потом просто добавлять эти замороженные кубики в подливы для придания им аромата грибов или,например,при тушении картошки для того же.
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
kot fantik пишет:
замороженные кубики в подливы для придания им аромата грибов или,например,при тушении картошки для того же.
SvettySo
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий kot fantik
На зиму готовлю замороженные отварные грибы - свежие грибы перебираю,режу,отвариваю в двух водах.Первую воду после закипания выливаю,грибы промываю и заливаю новой порцией воды.в которой уже варю до готовности.Затем грибы откидываю на сито или дуршлаг,даю отвару стечь.Грибы расфасовываю по пакетам и замораживаю.Так же можно заморозить и грибной отвар - он очень ароматный,наваристый и может быть использован для приготовления супов,если заморозить его,например,в пластмассовом контейнере.Отвар можно заморозить и в формочках для льда,а потом просто добавлять эти замороженные кубики в подливы для придания им аромата грибов или,например,при тушении картошки для того же.

↑   Перейти к этому комментарию
Кстати, для экономии места отвар можно уварить - вдвое или втрое, на вкусе это не отражается, будет просто погуще.
галочка59
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!

↑   Перейти к этому комментарию
kot fantik
9 мая 2016 года
0
relena393
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!

↑   Перейти к этому комментарию
здорово!!!!
kot fantik
9 мая 2016 года
+1
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!

↑   Перейти к этому комментарию
kot fantik пишет:
Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.
Именно творожную??? Просто на вкусе самого творога заморозка сказывается((((((((
kot fantik
10 мая 2016 года
0
Понимаете,здесь пасху нельзя назвать творожной в прямом смысле этого слова,т.к. делается она не из обычного творога,а путем заваривания кипящего молока смесью яиц и сметаны.Получаемый при этом продукт по виду и консистенции похож на творог,но... все же не творог.Может быть именно поэтому после заморозки-оттайки вкус не меняется.
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
Возможно. Уже прочитала ваш рецепт. Мудрёный какой и пока для меня мало выполнимый)))
kot fantik
10 мая 2016 года
+1
Очень подробно писала,чтобы понятно было человеку,первый раз решившемуся приготовить.Но в реальности всё делается просто и недолго,ну разве что смешивание так называемого творога,песка и сливочного масла в течении часа.Но и это не очень напрягает.если совмещать,например,с просмотром любимого кинофильма или телепередачи.Но почти уверена,что раз приготовив и попробовав,вы не захотите ничего другого.Не агитирую,а просто когда-то услышала точно такие же слова от женщины,которая дала мне этот рецепт.
Пол-ночница
10 мая 2016 года
+1
Написано очень подробно и понятно, но придётся делать глубокой ночью, потому как день у меня занят маленькими мамиными ручками))))) И сидеть час и вымешивать мне просто не дадут. Может , когда подрастёт принцесса моя)))
ЯАляска
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий kot fantik
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!

↑   Перейти к этому комментарию
night_ok
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий kot fantik
Много лет при ведении домашнего хозяйства использую следующее - в морозилке храню все продукты в порционных пакетах,подписанными.Например,купила мясо.Сразу отделяю мясо на кости для первого блюда,делю на количество предстоящих готовок и раскладываю по отдельным пакетам.На каждый пакет приклеиваю строительный скотч и подписываю:например "свинина на суп".Тоже самое проделываю с филе - раскладываю по пакетам и подписываю,например "грудинка без кости","свинина на отбивные".В любой момент без труда достаешь пакет с нужным содержимым.А вообще.если позволяет время,то из части мяса сразу же делаю фарш,добавляю в него необходимые другие ингредиенты и формирую котлеты,например,или голубцы.Раскладываю полуфабрикаты в выдвижном ящичке в морозилке,предназначенном для пельменей - есть такой в моем холодильнике - на расстоянии друг от друга,замораживаю,затем раскладываю по пакетам и опять же подписываю.Например:"котлеты","голубцы","зразы".Очень удобно,что в любой момент можно воспользоваться замороженными полуфабрикатами собственного приготовления и за короткое время приготовить еду для семьи.Причем ни котлеты,ни голубцы,ни зразы перед готовкой я не размораживаю и на вкус готового блюда это совершенно не влияет.Вообще я давно воспылала любовью к быстрой заморозке очень многих продуктов,как способу их сохранности и дальнейшего использования в нужный момент.У меня есть опыт замораживания...даже холодца.Допустим приготовили вы холодец(он же студень) и получилось у вас его много,ну не съесть семье быстро это количество.Перекладываете сваренный холодец в два целовановых пакета (или один плотный),замораживаете.В таком виде он может хранится долгое время.В нужный момент достаете пакет с холодцом из морозилки,помещаете содержимое пакета в кастрюлю,доводите до кипения и выливаете в формочку.Даёте холодцу застыть,как если бы он был только что сварен.И всё,перед вами без забот и хлопот холодец и поверьте мне,если вы не скажете,то никто и никогда не узнает,что он в замороженном виде пролежал у вас в морозилке энное время.Про заморозку порционно грибов,ягод я упомяну только вскользь,т.к. думаю.что многие из нас это делают.Удобно и все витамины сохранены.Замораживаю наборы для компота,например,формируя их из разных ягод и фруктов,фасуя по отдельным пакетам и подписывая.Таким образом зимой в любой момент можно удивить своих домашних или гостей вкуснейшим компотом ассорти,а для этого всего только и надо в кипящую воду опустить замороженный набор из ягод-фруктов и добавить по вкусу сахара.Замораживаю так же порционно фаршированные разными начинками блины собственного приготовления.Есть опыт заморозки ...пасхи.Много лет я делаю её по любимому рецепту,как говорит мой зять:"Мама убирайте от меня эту вкуснотень.потому как остановиться невозможно,пока все не съешь."И вот однажды дочь с мужем не смогли приехать на Пасху.Но мне захотелось сохранить для них любимое лакомство и я...заморозила пасху,поставив вазочку,куда она была выложена в плотный целофановый пакет.Потом в нужный момент достала вазочку с пасхой из морозилки и дала разморозиться на полке холодильника.На вкус продукта эта заморозка совершенно не повлияла и дети были в полном восторге.Замораживаю в формочках для льда грибной отвар,куриный бульон,кубики которых в любой момент можно добавить в подливу или любое первое или второе блюдо,получив в результате шикарное блюдо с нужным вам вкусом.Буду рада.если кому-то из молодых хозяек смогла хоть немного облегчить или сделать более удобным их трудовую вахту у плиты.Благодарных вам едоков,девочки!

↑   Перейти к этому комментарию
я тоже блинчики замораживаю. С разными начинками. Первый раз получилось почти случайно. Был год, урожайный на яблоки. Я нам их много привезли. Есть мы не успевали, яблоки стали портится. Ну я и натушила яблок с корицей, напекла блинов и заморозила. Потом всю зиму эти блины ели , реально вся морозилка ими забита была. Теперь всегда блины готовлю так, чтобы на заморозку осталось.

Еще бульоны мясные замораживаю, иногда с кусочками мяса. Всегда можно по-быстрому лапшу сообразить
kot fantik
10 мая 2016 года
0
night_ok
10 мая 2016 года
0
Sarita_Marquez
9 мая 2016 года
+3
Боже, что за холодильники у вас всех, я тоже такой хочу. у меня в морозилке мяса немножко, рыбы немножко, масло, дрожжи, лед, все.
Катерина
9 мая 2016 года
0
Sarita_Marquez пишет:
Боже, что за холодильники у вас всех,
у меня морозилка в человеческий рост, иначе бы пропала
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+1
хочу!!! и не в мой рост, а в рост мужа немаленький он у меня
Катерина
9 мая 2016 года
+1
значит так и будет!
северная татьянка
9 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Катерина
Sarita_Marquez пишет:
Боже, что за холодильники у вас всех,
у меня морозилка в человеческий рост, иначе бы пропала

↑   Перейти к этому комментарию
Я собираюсь покупать такую в этом году,присмотрела,где все ящечки,мне кажется так удобнее.
Катерина
9 мая 2016 года
0
, у меня много полок и это не совсем удобно, не заполняется полностью, скатывается.
северная татьянка
9 мая 2016 года
+2
Вот и я помню,что когда писали о заготовках в том году,так обсуждали это.Хорошо здесь-ффффсему научат
Катерина
9 мая 2016 года
0
Ирэна
9 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Катерина
, у меня много полок и это не совсем удобно, не заполняется полностью, скатывается.

↑   Перейти к этому комментарию
я набрала пластиковых контейнеров и морожу и храню в них - на полках очень удобно, а вот ящики для пакетов и мяса
Катерина
9 мая 2016 года
0
Спасибо, надо померить и попытаться найти подходящие.
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий северная татьянка
Я собираюсь покупать такую в этом году,присмотрела,где все ящечки,мне кажется так удобнее.

↑   Перейти к этому комментарию
северная татьянка пишет:
где все ящечки,мне кажется так удобнее.
Мне удобнее. полки в морозилке холодильника уже напрягают..........
северная татьянка
10 мая 2016 года
0
Спасибо за мнение и опыт
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
Пожалуйста
natali v58
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий северная татьянка
Я собираюсь покупать такую в этом году,присмотрела,где все ящечки,мне кажется так удобнее.

↑   Перейти к этому комментарию
северная татьянка пишет:
Я собираюсь покупать такую в этом году,присмотрела,где все ящечки
Однозначно, с ящиками удобнее
северная татьянка
10 мая 2016 года
0
Спасибо за мнение
natali v58
10 мая 2016 года
+1
Просто у меня морозилка с ящиками, а в холодильнике морозилка с полками, сравнение не в пользу полок.
Таня ЛАВРушка
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Sarita_Marquez
Боже, что за холодильники у вас всех, я тоже такой хочу. у меня в морозилке мяса немножко, рыбы немножко, масло, дрожжи, лед, все.

↑   Перейти к этому комментарию
во во, в СМ попала,начиталсь всякой полезности
и огромную морозилку купила
Ирэна
9 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Sarita_Marquez
Боже, что за холодильники у вас всех, я тоже такой хочу. у меня в морозилке мяса немножко, рыбы немножко, масло, дрожжи, лед, все.

↑   Перейти к этому комментарию
один холодильник 2,35 м высоты, а морозилка чуть поменьше - 1,85м и понимаю, что не хватает!)))))) особенно в сезон
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Sarita_Marquez
Боже, что за холодильники у вас всех, я тоже такой хочу. у меня в морозилке мяса немножко, рыбы немножко, масло, дрожжи, лед, все.

↑   Перейти к этому комментарию
Атлант, достаточно средненький по высоте. Но у меня огород свой и хозяйство))))
elka40ina
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Sarita_Marquez
Боже, что за холодильники у вас всех, я тоже такой хочу. у меня в морозилке мяса немножко, рыбы немножко, масло, дрожжи, лед, все.

↑   Перейти к этому комментарию
Морозилка на 4 ящика отдельно и 3 в холодильнике. Ну, не битком - но наложено.
Сентябринна
9 мая 2016 года
+1
Мама солила зелень в масле на зиму, сама зелень шла в супы (вкус и цвет почти не менялись), а масло добавляли в салаты
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
Сентябринна пишет:
солила зелень в масле
без заморозки?
Сентябринна
9 мая 2016 года
+1
Без, именно как заготовку. Прикольно получалось, но в Сибири делать перестала, я все хочу попробовать сделать
olga76M
9 мая 2016 года
+5
ну если не касаемо холодильника, то при натирании сыра на тёрке предварительно смажьте её растительным маслом - сыр скользит лучше, а ещё решётку для гриля намажьте растительным маслом и кусочки мяса (курицы, рыбы или что-там-у-вас-на-гриль) не прилипнут к ней (решётке)
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+2
ооо, как не люблю отмывать решетку спасибо!
olga76M
9 мая 2016 года
+8
особенно насытившись, когда хочется просто опасть, как листва)))
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+2
образ шикарный
olga76M пишет:
опасть, как листва)))
Мамуля Мими
9 мая 2016 года
+3
В ответ на комментарий floroza
ооо, как не люблю отмывать решетку спасибо!

↑   Перейти к этому комментарию
Мой муж после жарки просто водой всё заливает пока угли горячие, и потом просто быстро железной щёточкой проходится и никаких заморочек с отмыванием а так же углей на следущий раз ещё немного остаётся,економия получается
severyanka-2015
9 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий olga76M
ну если не касаемо холодильника, то при натирании сыра на тёрке предварительно смажьте её растительным маслом - сыр скользит лучше, а ещё решётку для гриля намажьте растительным маслом и кусочки мяса (курицы, рыбы или что-там-у-вас-на-гриль) не прилипнут к ней (решётке)

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо! Оба совета для меня очень полезны!!!
lyapini2001
9 мая 2016 года
+4
Заморозака - наше все, мы нынче себе купили отдельную морозилку под овощи. Еще идеально морозить сливы без косточек половинками. Потом слоеные "конвертики" со сливами просто объедение. Морожу тесто на печенье "колбаску" когда жду гостей к вечеру, утром достаю, прихожу домой, режу колбаску кружочками и пеку свежее печенье, руки чистые, и минут пять всех дел.
Варю морковку, свеклу, тру на мясорубке-терке и в морозилку. Помидоры, кабачки цветную капусту, в общем весь набор для рагу или борща, кроме картошки.
В тесто добавляю ложку крахмала и ложку манки - булочки получаются более легкими и долго не сохнут.
Обувь зимнюю смазываю перед хранением свиным салом, потом только протереть перед ноской.
Раиса Родионова
9 мая 2016 года
+21
намазала я как то обувь свиным салом, по совету, жили в частном доме, так их (ботинки) мыши ночью сожрали......
varmari
9 мая 2016 года
0
Вкусненькие оказались
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
натуральная кожа, наверно
Раиса Родионова
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий varmari
Вкусненькие оказались

↑   Перейти к этому комментарию
и новенькие.
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Раиса Родионова
намазала я как то обувь свиным салом, по совету, жили в частном доме, так их (ботинки) мыши ночью сожрали......

↑   Перейти к этому комментарию
а зачем свиным-то?
Раиса Родионова
9 мая 2016 года
0
посоветовали умники, типа воду пропускать не будут и все такое....
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+10
мне попадался совет - мазать касторкой с той же целью так бы хоть у мышей понос случился, все не так обидно
дело в том, что я тоже в своем доме живу
Нарче
9 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий floroza
мне попадался совет - мазать касторкой с той же целью так бы хоть у мышей понос случился, все не так обидно
дело в том, что я тоже в своем доме живу

↑   Перейти к этому комментарию
Ну и зачем вам запоносенный мышами дом?))
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+2
пусть на улице дрищут)))))))))
svetusjka6748
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Раиса Родионова
посоветовали умники, типа воду пропускать не будут и все такое....

↑   Перейти к этому комментарию
мы гусиным мажем,мышей нет если что,хоть и в своём доме)))))
Раиса Родионова
10 мая 2016 года
0
повезло, у нас дом был деревянный, старый
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий floroza
мажут нутряным, там, что обдирают с кишочков))))
floroza (автор поста)
10 мая 2016 года
0
мышей-то угощать
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
Ну кошку же лучше парным мясом кормить, чем остатками с хозяйского стола)))
floroza (автор поста)
10 мая 2016 года
+1
мои не жрутЬ мышатину)) кстати, правильно. Мыши могут быть отравленными, прийти от соседей, например... у которых кошки нет, а отраву сыплют
Пол-ночница
10 мая 2016 года
0
Старые кошки редко едят отраву)))) Различают как-то))))
zvezda-petrova
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Раиса Родионова
намазала я как то обувь свиным салом, по совету, жили в частном доме, так их (ботинки) мыши ночью сожрали......

↑   Перейти к этому комментарию
Яплакалъ
Раиса Родионова
9 мая 2016 года
+3
я тоже.... когда обнаружила
lyapini2001
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Раиса Родионова
намазала я как то обувь свиным салом, по совету, жили в частном доме, так их (ботинки) мыши ночью сожрали......

↑   Перейти к этому комментарию
Так мы в городе живем и отрава везде.
Раиса Родионова
9 мая 2016 года
0
уже лучше
severyanka-2015
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Раиса Родионова
намазала я как то обувь свиным салом, по совету, жили в частном доме, так их (ботинки) мыши ночью сожрали......

↑   Перейти к этому комментарию
Вот мышки-то, наверное, обрадовались)))
matinjan tatjana
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Раиса Родионова
намазала я как то обувь свиным салом, по совету, жили в частном доме, так их (ботинки) мыши ночью сожрали......

↑   Перейти к этому комментарию
извините,но смешно.
lyapini2001
9 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий михеюшка
lyapini2001 пишет:
Обувь зимнюю смазываю перед хранением свиным салом
а я жирненьким детским кремом, такой, с собачками на тюбике. Помню, бабушка моя так делала.

↑   Перейти к этому комментарию
профиль удалён удалённого пользователя
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Раиса Родионова
намазала я как то обувь свиным салом, по совету, жили в частном доме, так их (ботинки) мыши ночью сожрали......

↑   Перейти к этому комментарию
Ой мамочки, рыдаю
bellveder
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Раиса Родионова
намазала я как то обувь свиным салом, по совету, жили в частном доме, так их (ботинки) мыши ночью сожрали......

↑   Перейти к этому комментарию

Как жалко обувь!
night_ok
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Раиса Родионова
намазала я как то обувь свиным салом, по совету, жили в частном доме, так их (ботинки) мыши ночью сожрали......

↑   Перейти к этому комментарию
Раиса Родионова пишет:
так их (ботинки) мыши ночью сожрали..
михеюшка
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий lyapini2001
Заморозака - наше все, мы нынче себе купили отдельную морозилку под овощи. Еще идеально морозить сливы без косточек половинками. Потом слоеные "конвертики" со сливами просто объедение. Морожу тесто на печенье "колбаску" когда жду гостей к вечеру, утром достаю, прихожу домой, режу колбаску кружочками и пеку свежее печенье, руки чистые, и минут пять всех дел.
Варю морковку, свеклу, тру на мясорубке-терке и в морозилку. Помидоры, кабачки цветную капусту, в общем весь набор для рагу или борща, кроме картошки.
В тесто добавляю ложку крахмала и ложку манки - булочки получаются более легкими и долго не сохнут.
Обувь зимнюю смазываю перед хранением свиным салом, потом только протереть перед ноской.

↑   Перейти к этому комментарию
lyapini2001 пишет:
Обувь зимнюю смазываю перед хранением свиным салом
а я жирненьким детским кремом, такой, с собачками на тюбике. Помню, бабушка моя так делала.
Ирэна
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий lyapini2001
Заморозака - наше все, мы нынче себе купили отдельную морозилку под овощи. Еще идеально морозить сливы без косточек половинками. Потом слоеные "конвертики" со сливами просто объедение. Морожу тесто на печенье "колбаску" когда жду гостей к вечеру, утром достаю, прихожу домой, режу колбаску кружочками и пеку свежее печенье, руки чистые, и минут пять всех дел.
Варю морковку, свеклу, тру на мясорубке-терке и в морозилку. Помидоры, кабачки цветную капусту, в общем весь набор для рагу или борща, кроме картошки.
В тесто добавляю ложку крахмала и ложку манки - булочки получаются более легкими и долго не сохнут.
Обувь зимнюю смазываю перед хранением свиным салом, потом только протереть перед ноской.

↑   Перейти к этому комментарию
lyapini2001 пишет:
Морожу тесто на печенье "колбаску"
а рецептиком не поделитесь?
lyapini2001
9 мая 2016 года
0
Обычное, песочное. Можно еще комбинировать - половинку колбаски сделать с какао и у всех будет впечатление, что ночь не спала, красоту лепила
Ирэна
9 мая 2016 года
0
спасибо!
lyapini2001
9 мая 2016 года
+1
Я кухонная лентяйка, и все что можно оптимизировать - оптимизирую.
Ирэна
9 мая 2016 года
0
я такая же! готовить очень люблю, но все должно быть разумно организованно!
lyapini2001
10 мая 2016 года
0
Посетительница
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий lyapini2001
Заморозака - наше все, мы нынче себе купили отдельную морозилку под овощи. Еще идеально морозить сливы без косточек половинками. Потом слоеные "конвертики" со сливами просто объедение. Морожу тесто на печенье "колбаску" когда жду гостей к вечеру, утром достаю, прихожу домой, режу колбаску кружочками и пеку свежее печенье, руки чистые, и минут пять всех дел.
Варю морковку, свеклу, тру на мясорубке-терке и в морозилку. Помидоры, кабачки цветную капусту, в общем весь набор для рагу или борща, кроме картошки.
В тесто добавляю ложку крахмала и ложку манки - булочки получаются более легкими и долго не сохнут.
Обувь зимнюю смазываю перед хранением свиным салом, потом только протереть перед ноской.

↑   Перейти к этому комментарию
утром достаю, прихожу домой, режу колбаску кружочками и пеку свежее

А тесто к тому времени мягкое? Формируете печеньем или просто нарезали и в печь?
И какое тесто, песочное?
lyapini2001
10 мая 2016 года
0
Даже если не очень мягкое,достаточно, что бы нарезалось ножом на кружки. Обычное, песочное
Ирина БВ
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий lyapini2001
Заморозака - наше все, мы нынче себе купили отдельную морозилку под овощи. Еще идеально морозить сливы без косточек половинками. Потом слоеные "конвертики" со сливами просто объедение. Морожу тесто на печенье "колбаску" когда жду гостей к вечеру, утром достаю, прихожу домой, режу колбаску кружочками и пеку свежее печенье, руки чистые, и минут пять всех дел.
Варю морковку, свеклу, тру на мясорубке-терке и в морозилку. Помидоры, кабачки цветную капусту, в общем весь набор для рагу или борща, кроме картошки.
В тесто добавляю ложку крахмала и ложку манки - булочки получаются более легкими и долго не сохнут.
Обувь зимнюю смазываю перед хранением свиным салом, потом только протереть перед ноской.

↑   Перейти к этому комментарию
Мы смазываем зимнюю обувь касторовым маслом, пока хранится - замины расправляются, масло впитывается хорошо.
lyapini2001
10 мая 2016 года
0
Хорошая идея.
наталенька
9 мая 2016 года
+1
а я уже зажаренные лук и морковь замораживаю,а еще по этому же принципу замораживаю заготовки для щей, борщей и тушенной капусты
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
а вкус не страдает?
наталенька
9 мая 2016 года
0
ни капли,да и потом в разы быстрее готовится еда,ведь почти все составляющие уже готовы
вишенка малинка
9 мая 2016 года
+8
Ой, девы! Я - сумасшедшая белка! Я морожу все: ягоды всякие, грибы, зелень, овощи; полуфабрикаты: катлкты, гречанники, тефтели, фрикадельки.... и заготовки к борщу, на пирожки... Мясо, рыбу, курукуру, бульон... Вобщем, и место есть и возможности, и желание...
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
и ведь как удобно! зимой, например, компотик из свежих ягод
михеюшка
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий вишенка малинка
Ой, девы! Я - сумасшедшая белка! Я морожу все: ягоды всякие, грибы, зелень, овощи; полуфабрикаты: катлкты, гречанники, тефтели, фрикадельки.... и заготовки к борщу, на пирожки... Мясо, рыбу, курукуру, бульон... Вобщем, и место есть и возможности, и желание...

↑   Перейти к этому комментарию
вишенка малинка пишет:
курукуру
а что это такое?
вишенка малинка
9 мая 2016 года
+2
Это Т9 хотела написать "куру"
михеюшка
9 мая 2016 года
+2
а я то уж понадеялась, что сейчас узнаю новое блюдо, а может завтра уже и приготовлю)))
вишенка малинка
9 мая 2016 года
+3
Разочарую Вас.. это просто кура Но и кукурузу и горошек зеленый само выращенный тоже морожу - как гарнир к мясным блюдам или рагу просто отлично
михеюшка
9 мая 2016 года
+1
вишенка малинка пишет:
Разочарую Вас..
ну что ж Вы так со мной....
вишенка малинка
9 мая 2016 года
+2
Ну простите меня, пожалуйста
михеюшка
10 мая 2016 года
0
ну лаадноо
polioneziy
11 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий вишенка малинка
Разочарую Вас.. это просто кура Но и кукурузу и горошек зеленый само выращенный тоже морожу - как гарнир к мясным блюдам или рагу просто отлично

↑   Перейти к этому комментарию
а кукурузу свежую или отвариваете,тоже хочу в этом году
вишенка малинка
11 мая 2016 года
0
Свежую морожу, отваривают непосредственно перед употреблением. Но мне не нравится, что она довольно долго варится. Горошек быстрее варится.
night_ok
10 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий вишенка малинка
Это Т9 хотела написать "куру"

↑   Перейти к этому комментарию
а я уж подумала, что кукурузу
вишенка малинка
10 мая 2016 года
0
И её тоже, и горошек зелёный с огорода. Ну кукурузу потом подольше отваривать надо на гарнир, а горошек быстро
Wolga
9 мая 2016 года
+2
В ответ на комментарий вишенка малинка
Ой, девы! Я - сумасшедшая белка! Я морожу все: ягоды всякие, грибы, зелень, овощи; полуфабрикаты: катлкты, гречанники, тефтели, фрикадельки.... и заготовки к борщу, на пирожки... Мясо, рыбу, курукуру, бульон... Вобщем, и место есть и возможности, и желание...

↑   Перейти к этому комментарию
вишенка малинка пишет:
Я - сумасшедшая
вишенка малинка пишет:
Я морожу все:
вишенка малинка пишет:
катлкты,
вишенка малинка пишет:
курукуру

Только не обижайтесь, но очень смешно получилось! Подняли мне настроение, спасибо.
вишенка малинка
9 мая 2016 года
0
Да пожалуйста! Перечитала- сама смеюсь и вообще не обижаюсь Т9 - наше все! То имелось в виду "катлеты", "куру"... А так да - я сумасшедшая белка и морожу все... еще к перечисленному творог и масло деревенское тоже морожу
Wolga
10 мая 2016 года
0
Для меня замороженые продукты тоже частенько палочка-выручалочка.
ленусябабуся
9 мая 2016 года
+8
Покупаю одинаковые носки несколько пар.Какие-то быстрее изнашиваются,выкидываю.Остаются целые.После мытья плиты смазываю её тонким слоем моющего средства. Если загрязнится ,остаётся только протереть её лёгким движением руки. Надоевшие шампуни использую,как пену для ванн и добавляю в воду для мытья полов. Если надоели духи ,чтобы их быстрей использовать,брызгаю на лампочку . +приятный запах в квартире.Всегда держу под рукой бумажные полотенца-убрать муку со стола после стряпни-остаётся только вытереть начисто.Для разделки селёдки использую старые газеты-почистила, завернула и выбросила.
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+1
да, носки - тоже применяю.
Кстати, прохудившимся носком, надетым на руку, очень удобно стирать пыль со сложных поверхностей
Юлия Сенчукова
9 мая 2016 года
+14
В ответ на комментарий ленусябабуся
Покупаю одинаковые носки несколько пар.Какие-то быстрее изнашиваются,выкидываю.Остаются целые.После мытья плиты смазываю её тонким слоем моющего средства. Если загрязнится ,остаётся только протереть её лёгким движением руки. Надоевшие шампуни использую,как пену для ванн и добавляю в воду для мытья полов. Если надоели духи ,чтобы их быстрей использовать,брызгаю на лампочку . +приятный запах в квартире.Всегда держу под рукой бумажные полотенца-убрать муку со стола после стряпни-остаётся только вытереть начисто.Для разделки селёдки использую старые газеты-почистила, завернула и выбросила.

↑   Перейти к этому комментарию
Я использую для чисткии селедки просто пакеты, в пакет засовываю досточку, разделываю селедку, потом осторожно снимаю пакет с доски. Внутри пакета остается все ненужное, и доска чистая.
ленусябабуся
9 мая 2016 года
+6
Классно ! Просто ,когда режешь,невольно режется,то на чём селёдка лежит.Я потом эту газету в мешочек прячу и выкидываю.
bellveder
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Юлия Сенчукова
Я использую для чисткии селедки просто пакеты, в пакет засовываю досточку, разделываю селедку, потом осторожно снимаю пакет с доски. Внутри пакета остается все ненужное, и доска чистая.

↑   Перейти к этому комментарию
Во класс! А я все по старинке: на старых журналах, газетах.
vlakodlak
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Юлия Сенчукова
Я использую для чисткии селедки просто пакеты, в пакет засовываю досточку, разделываю селедку, потом осторожно снимаю пакет с доски. Внутри пакета остается все ненужное, и доска чистая.

↑   Перейти к этому комментарию
Очень интересная мысль, спасибо.
михеюшка
9 мая 2016 года
+3
В ответ на комментарий ленусябабуся
Покупаю одинаковые носки несколько пар.Какие-то быстрее изнашиваются,выкидываю.Остаются целые.После мытья плиты смазываю её тонким слоем моющего средства. Если загрязнится ,остаётся только протереть её лёгким движением руки. Надоевшие шампуни использую,как пену для ванн и добавляю в воду для мытья полов. Если надоели духи ,чтобы их быстрей использовать,брызгаю на лампочку . +приятный запах в квартире.Всегда держу под рукой бумажные полотенца-убрать муку со стола после стряпни-остаётся только вытереть начисто.Для разделки селёдки использую старые газеты-почистила, завернула и выбросила.

↑   Перейти к этому комментарию
ленусябабуся пишет:
Если надоели духи ,чтобы их быстрей использовать,брызгаю на лампочку
еще можно на фильтр пылесоса, где воздух наружу выходит. я так часто делаю, даже с не надоевшими духами
ленусябабуся
9 мая 2016 года
+1
oleksa20
9 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий михеюшка
ленусябабуся пишет:
Если надоели духи ,чтобы их быстрей использовать,брызгаю на лампочку
еще можно на фильтр пылесоса, где воздух наружу выходит. я так часто делаю, даже с не надоевшими духами

↑   Перейти к этому комментарию
Я тоже так делаю.
галочка59
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий ленусябабуся
Покупаю одинаковые носки несколько пар.Какие-то быстрее изнашиваются,выкидываю.Остаются целые.После мытья плиты смазываю её тонким слоем моющего средства. Если загрязнится ,остаётся только протереть её лёгким движением руки. Надоевшие шампуни использую,как пену для ванн и добавляю в воду для мытья полов. Если надоели духи ,чтобы их быстрей использовать,брызгаю на лампочку . +приятный запах в квартире.Всегда держу под рукой бумажные полотенца-убрать муку со стола после стряпни-остаётся только вытереть начисто.Для разделки селёдки использую старые газеты-почистила, завернула и выбросила.

↑   Перейти к этому комментарию
Какие мы одинаковые Я всё так же делаю....и с носками тоже
elka40ina
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий ленусябабуся
Покупаю одинаковые носки несколько пар.Какие-то быстрее изнашиваются,выкидываю.Остаются целые.После мытья плиты смазываю её тонким слоем моющего средства. Если загрязнится ,остаётся только протереть её лёгким движением руки. Надоевшие шампуни использую,как пену для ванн и добавляю в воду для мытья полов. Если надоели духи ,чтобы их быстрей использовать,брызгаю на лампочку . +приятный запах в квартире.Всегда держу под рукой бумажные полотенца-убрать муку со стола после стряпни-остаётся только вытереть начисто.Для разделки селёдки использую старые газеты-почистила, завернула и выбросила.

↑   Перейти к этому комментарию
А я духами в туалете брызгаю вместо освежителя. если запах на мне не нравится. Держится долго и не противное, как освежитель.
ленусябабуся
10 мая 2016 года
0
Просто бывает,духи надоедают и тут уж думаешь ,куда их использовать.В туалете не пробовала. Обычно или на лампочку или в воздух.
elka40ina
10 мая 2016 года
0
На обои в туалете. А лампочка при теперешнем качестве духов и лампочек взорваться может.
Даже довольно гадкие духи в туалете пахнут довольно хорошо
ленусябабуся
10 мая 2016 года
0
Не верю,пошла испытывать!
elka40ina
10 мая 2016 года
0
напишешь результат?
ленусябабуся
10 мая 2016 года
0
Побрызгала "инфинити момент " от АVON . Так приятно пахнет!
elka40ina
10 мая 2016 года
0
Вооооот . Мы все неиспользуемое переиспользуем На себе запах носищь целый день. к тому же он взаимодействует с кожей. А тут понюхал - вышел
vlakodlak
9 мая 2016 года
+3
Тоже, как Вы, не люблю с морковью возиться и замораживаю в пакете нарезанную Голубчики замораживаю, готовлю всегда их много, половину в кастрюлю, а половину в морозилку. Мясо всегда разделываю и раскладываю отдельно на суп, котлеты, отбивные. Перец печенный замораживаю, он получается божественный, баклажаны замораживаю, нарезаю слайсами, обжариваю с двух сторон на малом количестве масла и в заморозку. Зимой получаются прекрасные рулетики из них (можно с сыром, можно с корейской морковью). Грибы нарезаю замораживаю, бывает так что куплю, а они все не разошлись, режу кубиками шампиньоны и в морозилку, по утрам прекрасно идут в омлет.
ЯАляска
10 мая 2016 года
0
vlakodlak пишет:
Перец печенный замораживаю
это как? поделитесь
vlakodlak
10 мая 2016 года
+6
Моете красивый перец,обсушиваете, на ладони берете чуть масла растительного и смазываете все перцы (не чищенные). Складываете на лист и в духовку где-то на 180. Запекаете пока не появятся местами черные подпалины на кожице. Потом горячий перекладываете в миску или кастрюлю, обязательно накройте пленкой (тогда легко снимите шкурку). Когда будет теплый или остынет совсем то держите за хвостик и снимаете кожицу, вытаскиваете семки, всю жидкость что вытечет из перца во время чистки сохраняйте. Потом или так морозите залив жидкостью или нарезаете мельче и морозите в контейнерах. Есть вариант сделать пеперонату и заморозить уже ее, в жидкость добавляете соль, чуть меда, сок лимона (уксус не использую), чеснок, можно бальзамический уксус, заливаете этим перчики и в холодильник на ночь. Можно есть или заморозить потом с жидкостью вместе
ЯАляска
10 мая 2016 года
0
вот спасибочки большое!!!!!!
печеные на мангале ела, очень вкусно. И так тоже попробую обязательно!!!!
vlakodlak
10 мая 2016 года
0
Пожалуйста. Его после разморозки уже можно замариновать, можно так есть или добавить куда-то, можно в блендер кинуть (для овощных подливок или соусов)
ЯАляска
10 мая 2016 года
0
ленусябабуся
9 мая 2016 года
+5
Кстати ,про обувь полезный совет.Когда натираете её кремом,не забывайте про каблучки. Не те,которые пластмассовые,а те,которые обтянутые. Особенно в дождливую погоду смазывайте их или воском для обуви или тем же салом.Они дольше останутся в первозданном виде.Как обувник советую.
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий ленусябабуся
Кстати ,про обувь полезный совет.Когда натираете её кремом,не забывайте про каблучки. Не те,которые пластмассовые,а те,которые обтянутые. Особенно в дождливую погоду смазывайте их или воском для обуви или тем же салом.Они дольше останутся в первозданном виде.Как обувник советую.

↑   Перейти к этому комментарию
стараюсь не брать обтяжные вообще, быстро они товарный вид теряют по нашим дорогам
ленусябабуся
9 мая 2016 года
0
Просто бывает модель нравится ,а каблучок обтяжной.У нас мастер обувщик, если уж совсем ободрался каблучок ,убирает всё и красит его,получается ,как новенький!
Елена Степина
9 мая 2016 года
0
А чем красит? У меня как раз кожа ободралась.кремом закрашиваю.а толку то нет
Таня ЛАВРушка
9 мая 2016 года
+6
дрожжевое тесто замешиваю побольше
и замораживаю в пакете- блинчиком\так быстрее разморозка\
хлеб-батоны\даже торт\
зажарку для супа-голубцов \в однораз стаканчиках\
блины-голубцы-котлеты-тефтели: пришла с работы,стаканчик зажарки+томат = соус для голубцов
и оп ляля ужин\обед на завтра готов\
floroza (автор поста)
9 мая 2016 года
+1
супер! и времени, и сил - минимум
Таня ЛАВРушка
9 мая 2016 года
0
да !
Лен444ик
10 мая 2016 года
+1
В ответ на комментарий Таня ЛАВРушка
дрожжевое тесто замешиваю побольше
и замораживаю в пакете- блинчиком\так быстрее разморозка\
хлеб-батоны\даже торт\
зажарку для супа-голубцов \в однораз стаканчиках\
блины-голубцы-котлеты-тефтели: пришла с работы,стаканчик зажарки+томат = соус для голубцов
и оп ляля ужин\обед на завтра готов\

↑   Перейти к этому комментарию
Таня ЛАВРушка пишет:
дрожжевое тесто
а тесто морозить когда оно уже подошло, или сразу, как только замесили?
Таня ЛАВРушка
10 мая 2016 года
+1
когда 2 раза опустила\ те 2 р подошло\
а третий раз подымаю при размарозке
Лен444ик
11 мая 2016 года
+1
спасибо большое! а то уже давно зреет мысль замораживать дрожжевое тесто, но как правильно это делать не знала.
Таня ЛАВРушка
11 мая 2016 года
+1
ой, да я сама "придумала"
вот слоёное покупаешь\ думала я\ а оно и дрожжевое и БЕЗ бывает
и слоёное дрожжевое не раскатываю\чтоб самса пышнее была\
так и остатки заморозила пластом раскатала
внуча пирожки с картохой захотела, оппа я этот пласт в полотенчик, на батарею
пока картоха варилась, толклась тесто подошло-отмёрзло

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Активные игры на свежем воздухе

Активные игры на свежем воздухе

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2025, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100