Сколько можно хранить бисквит?

Девочки, кулинарочки. Подскажите!

Мне к пятнице нужно испечь тортик на мамин юбилей. Планирую сделать три вида коржей: бисквитный, песочный и суфле из безе.

Проблема в том, что до четверга буду с ребёнком в больнице и есть возможность только сегодня испечь. Т. к. в четверг надо их уже прослоить и украшать.

Так вот вопрос: можно ли бисквитные и песочные коржи испечь сегодня, сохранятся ли они до четверга? И как их хранить? А суфлейный корж уже конечно испеку в четверг, т. к. он уж точно не хранится.

Уже перелопатила кучу сайтов - нигде не могу найти ответа.

Подскажите