БЛИНЧИКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Для блинчиков:
500 мл молока
200 г муки
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
1 пакетик разрыхлителя
соль
ванилин

Для заварного крема:
2,5 стакана молока
3 ст. л. муки
1 стакан сахара
2 яйца
70 г сливочного масла
кокосовая стружка для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Блинчик выкладываем на доску и обрезаем с двух сторон.
2. На край блина выкладываем 2-3 ложки крема, немного распределяем его по блинчику, но основная часть крема должна остаться на краю.
3. Аккуратно сворачиваем блинчики в трубочку.
Таким образом сворачиваем все блинчики и аккуратно складываем их на тарелку.
4. Посыпьте блинчики кокосовой стружкой.
Вот такими блинчиками, сегодня кормила свою любимую семью.