Весенний голод

Дамы, уделяющие сейчас мало внимания своему питанию, рискуют серьезно подурнеть. Нехватка витаминов бьет не только по самочувствию и иммунитету, но и внешности. А кому хочется вступать в весну - время обновления - с тусклыми волосами, шелушащейся серой кожей и отвратительным настроением?

Если кожа стала шершавой, значит, вам не хватает никотиновой кислоты (витамин РР). Обогатите свой рацион хлебом из муки грубого помола, блюдами из круп и фасоли. Кроме того, никотиновая кислота содержится в дрожжах - можно принимать дрожжи в таблетках.

Витамин А (ретинол) и провитамин А (каротин). О нехватке этих витаминов свидетельствует сухая, шелушащаяся кожа. Ешьте говяжью, телячью, куриную печень, сливочное масло, морковь, помидоры, курагу. Неплохо бы также пропить курс рыбьего жира (сейчас он продается в капсулах).

Витамин Е. Он необходим для упругости кожи, предотвращает старение, появление морщинок: недаром его называют"витамином молодости". Витамин Е содержится в растительных маслах, так что даже тем, кто придерживается диеты, необходимо ежедневно получать хотя бы чайную ложку масла. Кстати, без масла не усвоится и жирорастворимый витамин А!

Цинк. Нехватка этого микроэлемента приводит к быстрому старению кожи: без него клетки эпителия реже обновляются. Цинка много в курином и индюшачьем мясе, овсянке, в бобовых и грецких орехах.
И наконец, вода. Та самая, Н2О. При несоблюдении питьевого режима кожа быстро увядает, становится сухой, приобретает сероватый оттенок. Зимой следует пить восемь стаканов воды в день: разумеется, в это количество входят все жидкости, в том числе суп и чай.