Планирование меню
Поделитесь опытом составления меню. На какой период времени составляете? Как распределяете в течение недели приготовление блюд? Как лучше закупать продукты впрок или каждую неделю? Что вы вообще покупаете впрок? Жду ответов и предложений. Заранее спасибо
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Планирование меню
Тэги: планирование меню
| Поделитесь опытом составления меню. На какой период времени составляете? Как распределяете в течение недели приготовление блюд? Как лучше закупать продукты впрок или каждую неделю? Что вы вообще покупаете впрок? Жду ответов и предложений. Заранее спасибо Читать полностью |
| +70 |
лаки-лаки
|
113 комментариев |
Комментарии
Пробегаюсь по запасам-чего нет,записываю.
С этим списком едем в магазин.
Это если вкраце.
За продуктами ездим раз в 2 недели.
Картошку,лук,макароны,муку берем пакетами по 5 кг,но не каждый раз,остальное-поменьше.
горох,гречка,овсянка,сахар по пакету в месяц,манка и кукурузная мука-реже.
масла всегда на пару бутылок больше и в подвал-летом для закруток,не так чувстуются в дальнейшем растраты.
консервация в основном своя,кроме ананасов,артишоков и зел.горошка.
рыбные консервы пару банок на случай голода.
1 кг фасоли варю сраззу,раскладываю по контейнерам и в мороззилку-для борща или для паштета.
горячее раз в 2-3 дня готовлю,второе-через день,хлеб раз в 4 дня,выпечку по желанию.
соки берем в 3 литровых бутылях,наши,молдавские,натуральные.
чай любит каждый свой,я вообще кожуру от мандаринов сушу и в чай с медом добавляю,как старушка.
поэтому я такой буржуйчик на всякий случай.
плюс из этих покупок мы отвозим часть двум бабушкам моего сына,пенсии сами понимаете какие-у них коммуналка порой больше пенсии приходит.
Пробегаюсь по запасам-чего нет,записываю.
С этим списком едем в магазин.
Это если вкраце.
За продуктами ездим раз в 2 недели.
Картошку,лук,макароны,муку берем пакетами по 5 кг,но не каждый раз,остальное-поменьше.
горох,гречка,овсянка,сахар по пакету в месяц,манка и кукурузная мука-реже.
масла всегда на пару бутылок больше и в подвал-летом для закруток,не так чувстуются в дальнейшем растраты.
консервация в основном своя,кроме ананасов,артишоков и зел.горошка.
рыбные консервы пару банок на случай голода.
1 кг фасоли варю сраззу,раскладываю по контейнерам и в мороззилку-для борща или для паштета.
горячее раз в 2-3 дня готовлю,второе-через день,хлеб раз в 4 дня,выпечку по желанию.
соки берем в 3 литровых бутылях,наши,молдавские,натуральные.
чай любит каждый свой,я вообще кожуру от мандаринов сушу и в чай с медом добавляю,как старушка.
↑ Перейти к этому комментарию
Пробегаюсь по запасам-чего нет,записываю.
С этим списком едем в магазин.
Это если вкраце.
За продуктами ездим раз в 2 недели.
Картошку,лук,макароны,муку берем пакетами по 5 кг,но не каждый раз,остальное-поменьше.
горох,гречка,овсянка,сахар по пакету в месяц,манка и кукурузная мука-реже.
масла всегда на пару бутылок больше и в подвал-летом для закруток,не так чувстуются в дальнейшем растраты.
консервация в основном своя,кроме ананасов,артишоков и зел.горошка.
рыбные консервы пару банок на случай голода.
1 кг фасоли варю сраззу,раскладываю по контейнерам и в мороззилку-для борща или для паштета.
горячее раз в 2-3 дня готовлю,второе-через день,хлеб раз в 4 дня,выпечку по желанию.
соки берем в 3 литровых бутылях,наши,молдавские,натуральные.
чай любит каждый свой,я вообще кожуру от мандаринов сушу и в чай с медом добавляю,как старушка.
↑ Перейти к этому комментарию
Можно добавить орехи,обжареные грибы,ну это по состоянию холодильника.
Можно добавить орехи,обжареные грибы,ну это по состоянию холодильника.
↑ Перейти к этому комментарию
Можно добавить орехи,обжареные грибы,ну это по состоянию холодильника.
↑ Перейти к этому комментарию
Можно добавить орехи,обжареные грибы,ну это по состоянию холодильника.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
мясо-обязательно!
всякую крупу-муку беру по мере надобности..молочка у меня не в приоритете..(детей маленьких нет)
овощи-обычный набор .без изысков в виде сельдерея и лук-порей.
чай-тут могу и спонтанно купить ,если акция..
обычно мой чек укладывается в 2000 тыщ.
ещё плюсом могу взять что-то из посуды..или мыльно-рыльных по акции
http://fly-mama.ru/o-bednoj-kuxarke-zamolvite-slovo/
Но лень пока не позволяет повторить ее подвиг))
Вот еще полезные рекомендации от Надежды Рыбкиной:
http://fly-mama.ru/kak-sostavlenie-menyu-sokrashhaet-vremya-provedennoe-na-kuxne/
Еще бланк можно красивенький скачать - меню на неделю:
http://fly-mama.ru/wp-content/uploads/2012/08/menu-nedelya.pdf
Я, правда, скачать-то скачала и даже распечатала в нескольких экземплярах, только вот что-то не соберусь никак заполнить
Еще бланк можно красивенький скачать - меню на неделю:
http://fly-mama.ru/wp-content/uploads/2012/08/menu-nedelya.pdf
Я, правда, скачать-то скачала и даже распечатала в нескольких экземплярах, только вот что-то не соберусь никак заполнить
↑ Перейти к этому комментарию
Раньше бланк меню рисовала сама, цепляла на холодильник, и там была предусмотрена графа "Ваши идеи и желания", имелось в виду в отношении еды, но муж и доча приписывали туда "Путевка в Таиланд
Завтрак
Каша молочная/безмолочная (крупы использую все, какие только есть в наших магазинах)
Чай/кофе, выпечка или бутерброды.
Обед
Это всегда жидкое - всевозможные супы, щи, борщи.
Чай/кофе/компоты
Второе на обед не готовлю
Ужин
Гарнир (вареные овощные смеси, картофель, макаронные изделия, крупы - главное, чтобы на неделе они не повторялись, т.к. на завтраки, повторюсь, крупы использую все какие есть)
Раз в неделю рыба/мясо/курица/кальмары
Салатик (от банальной капусты с морковью и лимонным соком до Цезаря)
Ну и что нибудь вкусное на десерт (фрукты, мороженное, можем и тортик приговорить
На полдник доче йогурт/кефир/сок/фрукт
Ну как то так....
капусту тушеную с мясом.А по большому счету что там ее готовить.Но в каждой семье свои привычки и традиции.У нас мама готовила что-то серьезное раз в 2-3 дня ,но папа большой привереда и приходилось чуть ли ни каждый день что-то вкусненькое делать(бутерброды легкие салатики и т.д.).Ну я вообщем-то такая как папа ем мало но чтобы было разнообразно.В основном готовлю для дочи и мужа(сынуля еще маленький- у него свое меню).А вообще готовить люблю особенно опробовать новые рецепты
↑ Перейти к этому комментарию
К его 3 годам стала более-менее готовить. А так только когда за ним кто-то приглядывал.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Здесь проще было, у меня были по отношению к младшему конкретно старшие!
А почему еда получается не свежая, как раз таки свежеприготовленная!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Но запасы есть почти всегда: не довожу до такого состояния, когда "в холодильнике мышь повесилась". Поэтому готовлю то, что хочется сегодня с учетом вкусовых пристрастий семьи.
Стараюсь составлять список покупок, но он тоже корректируется. Чаще всего, когда проходят акции на те продукты, которые мы покупаем. Нет, ну а что ждать следующей недели, если можно купить сейчас дешевле. Но у меня на питание в неделю определенная сумма и тут я за границы стараюсь не выходить.
С бытовой химией также. Пока я пользуюсь например пачкой порошка, то стопудово будет акция на него. Покупаю. Ну и пускай стоит месяц и ждет своего часа!
Овощи купили по осени мешок лука, морковки, пять мешков картошки, отдали 2500, сейчас этим вопросом не заморачиваюсь.
Раз в неделю хожу по ближайшим магазинам на предмет акций, главное брать, только то что действительно нужно, а не все подряд!!! Обычно изучаю интернет, составляю список и вперед, ага селедка по акции, можно шубу изобразить, и т.д.
И самое главное заходить в магазин не зачем нибудь, а затем, что нужно и не брать всякую хрень даже по акциям.
Овощи купили по осени мешок лука, морковки, пять мешков картошки, отдали 2500, сейчас этим вопросом не заморачиваюсь.
Раз в неделю хожу по ближайшим магазинам на предмет акций, главное брать, только то что действительно нужно, а не все подряд!!! Обычно изучаю интернет, составляю список и вперед, ага селедка по акции, можно шубу изобразить, и т.д.
И самое главное заходить в магазин не зачем нибудь, а затем, что нужно и не брать всякую хрень даже по акциям.
↑ Перейти к этому комментарию
Овощи купили по осени мешок лука, морковки, пять мешков картошки, отдали 2500, сейчас этим вопросом не заморачиваюсь.
Раз в неделю хожу по ближайшим магазинам на предмет акций, главное брать, только то что действительно нужно, а не все подряд!!! Обычно изучаю интернет, составляю список и вперед, ага селедка по акции, можно шубу изобразить, и т.д.
И самое главное заходить в магазин не зачем нибудь, а затем, что нужно и не брать всякую хрень даже по акциям.
↑ Перейти к этому комментарию
Овощи купили по осени мешок лука, морковки, пять мешков картошки, отдали 2500, сейчас этим вопросом не заморачиваюсь.
Раз в неделю хожу по ближайшим магазинам на предмет акций, главное брать, только то что действительно нужно, а не все подряд!!! Обычно изучаю интернет, составляю список и вперед, ага селедка по акции, можно шубу изобразить, и т.д.
И самое главное заходить в магазин не зачем нибудь, а затем, что нужно и не брать всякую хрень даже по акциям.
↑ Перейти к этому комментарию
Я веду по разделам, бытовая химия, еда, автомобиль, одежда, питание младшей, досуг. Как за месяц распишете все понятно станет. Проанализировав, можно посмотреть какие статье можно сократить.
Потом просто по статьям посмотрите что нужно!!! И еще совет, статей много удалите ненужное!!!! Раньше пользовалась тетрадкой на кольцах, то же самое, на каждом листе писала, в принципе одно и тоже получается. Только сама считаешь((((
Овощи купили по осени мешок лука, морковки, пять мешков картошки, отдали 2500, сейчас этим вопросом не заморачиваюсь.
Раз в неделю хожу по ближайшим магазинам на предмет акций, главное брать, только то что действительно нужно, а не все подряд!!! Обычно изучаю интернет, составляю список и вперед, ага селедка по акции, можно шубу изобразить, и т.д.
И самое главное заходить в магазин не зачем нибудь, а затем, что нужно и не брать всякую хрень даже по акциям.
↑ Перейти к этому комментарию
Овощи купили по осени мешок лука, морковки, пять мешков картошки, отдали 2500, сейчас этим вопросом не заморачиваюсь.
Раз в неделю хожу по ближайшим магазинам на предмет акций, главное брать, только то что действительно нужно, а не все подряд!!! Обычно изучаю интернет, составляю список и вперед, ага селедка по акции, можно шубу изобразить, и т.д.
И самое главное заходить в магазин не зачем нибудь, а затем, что нужно и не брать всякую хрень даже по акциям.
↑ Перейти к этому комментарию
Во! Это я тоже поняла!
Заплатив за квартиру, кредит, оставив на рабочие обеды, проезд и "мелкие расходы" - смотрим,сколько денег осталось.
Муку,макароны,масло,крупы,соль-сахар-специи и тд покупаем впрок.
3-4 курицы, разделить их на части : из спины можно горячее сварить, из грудок сделать котлеты, отбивные,запечь, нафаршировать и тд. Ножки,крылья и че останется - на горячее.
Мясо 3-4 кг (свинина) сразу делаю заготовки на гуляш,зажарку, оставляю куском.
Фарш - на котлеты,тефтели,делаю полуфабрикаты - перец фаршированный,голубцы,долму,хинкали-пельмени-манты.
Иногда свежую или свежеморожен. рыбу
Кукурузу,горошек,крабовые палочки и тд - по красной цене в 5-ёрочке.
Мыльно-рыльные по акциям .
Бумагу д-запекания,фольгу,пленку,пакеты д-мусора, пакетики д-завтраков, сразу берем много,
а так же яйца,сметана,майонез покупаются по необходимости
что закончилось-вычеркиавайте.
потом с этиим вычеркнутым и идете за продуктами.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
А вообще меня муж называет жертвой хомякоза и распродаж, сейчас перебирала сроки годности, насчитала 20 кг сахара, 10 литров масла растительного, 8 кг гречки, 20 пачек макарон, 5 кг риса, вывод надо докупить риса, малова-то его как-то)))))
А вот планирование меню не прижилось - запланирую борщ и котлетки, а муж с ребёнком требуют плов и супчик вермишелевый( и так всегда.
Просто держу в голове, что есть в холодильнике. По пути домой (работаю с мужем вместе) обсуждаем, что приготовим на ужин, какой супчик сварим. Готовим вместе. Супруг - мой комбайн кухонный - режет всё)))
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: