Пирог с луком и грибами

Вычитала интересный рецептик. Решила на 8 марта чем-то занять мужа. Приготовили - понравилось Делюсь
Тесто. 2,5 ст.ложки муки + на подсыпку
125 г растопленного маргарина (я добавляла спред)
2 чайн. ложки без верха сухих дрожжей (я добавляла мокрые)
полстакана воды (в которой я развела дрожжи)
1 яйцо
1 ст. ложка сахара ( я честно признаться забыла про неё)
25 мл водки (разбавила спирт водой)
2 ст. ложки 1% сливок ( у нас были 10 %)
Начинка: Грибы ( шампиньоны) обжарить, лук зелёный растереть с солью и укропом, яйца я варила, в рецепте жаренные резали, всё перемешать, добавить сливки, опять перемешать.
Тесто разделить на 2 куска. Раскатать нижний - на него начинку - закрыть верхним коржом. Проделать дырку в центре, дать постоять 30 мин в тёплом месте. Помазать яйцом, в разогретую духовку ( до 230) на 30 - 40 мин.
Обожаю Весенний салат (лук и яйца), поэтому пирогом была довольна.
Забыла - мы с мужем ещё варёной колбасы туда подкинули. На следующий день вкуснее, чем сразу из духовки.
Ингридиенты обошлись приблизительно гривен в 45-50. Накормили семью их 4 человек