Какие постные блюда можно приготовить на Рождественский ужин?
Приближается Рождество! Кумовья и крестники понесут вечерю крестным. Девочки, какие постные блюда можно приготовить для Святого вечера, поделитесь своими вариантами блюд. Я раньше не мудрила с блюдами:рыбку, картошку, пирожки, вареники-надоело одно и тоже, хочется что то новенькое. Может кто подкинет идейки?
Приближается Рождество! Кумовья и крестники понесут вечерю крестным. Девочки, какие постные блюда можно приготовить для Святого вечера, поделитесь своими вариантами блюд. Я раньше не мудрила с блюдами:рыбку, картошку, пирожки, вареники-надоело одно и тоже, хочется что то новенькое. Может кто подкинет идейки? Читать полностью
Если хотите канонически постные блюда, то рыба не употребляется в сочельник). Когда я носила вечерю своей крестной, то меню было приблизительно одинаковым: кутя, борщ с сушеными грибами, пирожки с картошкой и капустой с грибами. Сама решила этот вопрос по-другому - просто просила крестников приносить вечерю на Рождество и устраивала уже пир.
У нас делают грибную поливку. Это суп из сухих грибов, можно из замороженных, только я предварительно их обжариваю с луком. Варится суп из грибов, который зажаривается мукой, причём в приличном количестве получается почти что суп-пюре. Довольно питательно, кстати.
Само собой кутья, винегрет, кисель, чаще клюквенный, ещё пекут из пресного теста маленькие булочки, которые потом заливаются негустым сахарным сиропом с маком, мак предварительно запаривается кипятком и растирается. Булочки иногда заменяют простыми сушками, но я обычно булочки печь не ленюсь. Во-первых состав сушек может подвести.
Комментарии
Само собой кутья, винегрет, кисель, чаще клюквенный, ещё пекут из пресного теста маленькие булочки, которые потом заливаются негустым сахарным сиропом с маком, мак предварительно запаривается кипятком и растирается. Булочки иногда заменяют простыми сушками, но я обычно булочки печь не ленюсь. Во-первых состав сушек может подвести.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: