Блинчики на кипятке и водочке
Я перепробовала несколько рецептов и определила для себя один рецепт по которому блины всегда получаются красивые и вкусные, не совсем тонкие, но и не сильно толстые, в дырочку...
Продукты:
0,5 литра кефира
2 ст. ложки сахара
1 чайная ложка соды (без горки)
3 ст. ложки водки
1,5 стакана муки
100 мл. крутого кипятка
1 яйцо
по желанию ваниль
Выливаем в емкость кефир, добавляем сахар, яйцо, муку, все это перемешиваем, что бы не было комочков, добавляем три столовых ложки водки (она делает тесто рыхлее), добавляем ложку соды (соду не нужно гасить уксусом) перемешиваем, и вливаем в наше тесто 100 мл. крутого кипятка, пермешиваем и печем блины.
Благодаря завариванию готового теста кипятком, мука и яйца быстро схватываются и блинчики от сковородки хорошо отстают.
Я сразу в тесто добавляю растительное масло, что бы не смазывать каждый раз сковороду.
На пол литра теста получается примерно 10-12 блинов.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Блинчики на кипятке и водочке
Тэги: Блинчики
 |
Я перепробовала несколько рецептов и определила для себя один рецепт по которому блины всегда получаются красивые и вкусные, не совсем тонкие, но и не сильно толстые, в дырочку... Продукты: 0,5 литра кефира 2 ст. ложки сахара 1 чайная ложка соды (без горки) 3 ст. ложки водки 1,5 стакана муки Читать полностью |
| +17 |
natali5007
|
11 комментариев |
Комментарии
буду пробовать этот рецепт. утянула к себе. спасибо!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: