Где вы их берете и как с ними работать?

вы люверсы имеете в виду?как на обуви отверстия для шнурков?
это все можно купить в швейных магазинах или поставить в ателье по ремонту

Я покупала набор для установки кнопок и люверсов "Варио" на Осинке в КЗ. Это конечно давно было,но думаю там наверняка и сейчас продают.

Для дырочек на ботинках это люверсы. Можно устанавливать в ателье, либо самостоятельно с помощью пресса или щипцов для развальцовки. Бывают разных диаметров. Кнопки тоже устанавливаються с помощью щипцов или пресса. Если устанавливать планируете не часто, то проще и дешевле сходить в ателье, специнструменты стоят недешево. Продаються в магазинах фурнитуры и интернет магазинах и на Алиекспресс видела.

Кнопки трикотажные и люверсы так и называются. Пресс и насадки для него (матрицы) стоят слишком дорого. Если хотите иметь дома инструмент, то проще купить щипцы. У меня есть такие http://feashop.ru/items/Gamma_HPU-6/ к ним в комплекте шли и блочки(они же люверсы) и кнопки, на колесике есть пробойники разных диаметров и сменные насадки для кнопок и люверсов. Заказывала их давным давно по каталогу. Бывают отдельно пробойники

и такие



и развальцовщики (для установки блочек и кнопок)





Есть еще такие наборчики


стоят ерунду, но не знаю как по качеству, там просто стучите молотком по прилагающемуся инструменту.
Для начала пройдитесь по магазинам тканей и фурнитуры и посмотрите что из подобных инструментов есть в наличии, увидите их вживую, а продавцы расскажут как пользоваться. А потом уже можно смотреть в интернете и искать подешевле.
И еще очень важная вещь : есть много разных производителей таких штук и к ним обычно подходит только "своя" фурнитура, так что покупать желательно инструменты и фурнитуру одного производителя.

Я на алиэкспресе заказывала