Пицца, просто пицца
Решила сегодня сделать пиццу, и расскажу как делаю ее я. Ставлю тесто дрожжевое, когда оно подойдет раскатываю по форме противня пласт. Смазываю кетчцпом. А теперь начинка:яйца, колбаса, соленые огурцы, помидоры, сыр и майонез это всегда, иногда могу положить грибы, фарш, оливки и сверху зелень.Внимание!!! Девочки делитесь как вы делаете пиццу
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Пицца, просто пицца
Тэги: пицца, приготовление
 |
Решила сегодня сделать пиццу, и расскажу как делаю ее я. Ставлю тесто дрожжевое, когда оно подойдет раскатываю по форме противня пласт. Смазываю кетчцпом. А теперь начинка:яйца, колбаса, соленые огурцы, помидоры, сыр и майонез это всегда, иногда могу положить грибы, фарш, оливки и сверху зелень. Внимание!!! Девочки делитесь как вы делаете пиццу Читать полностью |
| +9 |
панамка-оксанка
|
35 комментариев |
Комментарии
только сразу несколько нам одной не хватает
3 яйца,полстакана сметаны,полстакана кефира,соль , сахар, сода, чайная ложка водки, разрыхлитель, щепотка прованских трав и муки 1,5 стакана.
тесто ложкой размазываю по противню и раскладываю начинку, сверху делаю заливку (яйцо и ложка сметаны)
↑ Перейти к этому комментарию
главное,чтобы с бумагой не слопали
я тоже не кладу яйца и майонез. а сыр обязательно когда почти готово.
↑ Перейти к этому комментарию
650 г спелых красных помидоров (в уже очищенном от кожицы виде);
ч.л. соли; ч. л. сахара;
четыре зубочка чеснока;
кусочек острого красного перца длиной два см,
ч.л. сухого базилика или две ст.л свежих листиков.
Очищенные помидоры измельчаем в блендере вместе с чесноком и острым перцем, выливаем массу в кастрюльку, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения и варим на слабом огне минут сорок-пятьдесят, периодически помешивая. Без крышки!!! Необходимо выпарить массу наполовину. В самом конце добавляем измельченный базилик (сушеный надо растерять в ладонях). После того, как соус будет готов, остужаем его. Этого количества соуса хватит на две большие пиццы.
↑ Перейти к этому комментарию
- быстрая, из наливного теста, когда в противне, когда на сковороде.
- дрожжевая, как у тебя, но НИКАКОГО кетчупа. Или томатный соус или специально приготовленный соус: морковь, лук, томатпаста 1х1. начинка сверху любая, но чаще всего рыба и сыр, разное мясо+грибы+сыр, 3 сыра (фета (брынза или моцорелла) любшой мягкий, сверху любой тертый), никакого майонеза сверху - это уже не пицца, а просто открытый пирог
- Кальцоне, по классическому рецепту с сыром (самый удачный рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/73883/ Моцореллу можно заменить другим сыром)
- Теперь у меня появилась сковорода пицца-пати. На ней готовить нужно по другому, корж поджаривается с одной стороны, переворачивается, и на поджаренную сторону, густио смазанную соусом уже выкладываю то, что имею. 5-7 минут на сковороде, посыпаю сыром и еще на 3-5 минут. в результате за час получаю 4 шикарные пиццы. Тесто слабодрожжевое, пресное, на кефире, слоенное(покупное)
а готгвить можно, что хочешь
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: