Перефразируя Белинского - любите ли вы чай так, как люблю его я? Хвастик чаёвницы-гурманки))) //Россия

Как можно похвастаться чаем? Задачка непростая. На себе не сфотографировать, на мятой простынке не разложить
Остается только заварить, выпить и поделиться ощущениями своих балованных и разборчивых вкусовых рецепторов.

Итак... люблю чай. Хороший чай. Предпочтение всегда отдаю цейлонскому чаю за его бодрящую терпкость и красивый цвет настоя. Забрела к Лене http://lenessamai.stranamam.ru/ в чайную закупку. https://www.stranamam.ru/post/9965170/ Надо сказать, что там и для таких прихотливых вредин как я, есть огромный выбор чая всех оттенков и вкусов.

Получив посылку, вскрыла и первым делом унюхалась чаем вдосталь поставила полный чайник на огонь и приготовила всё для дегустации.
Первым мне подвернулся индийский ассам «Три слона» 390,27р. за 0,5кг // цена за 100г - 78,05. Очень бюджетненько.
https://www.stranamam.ru/photo/9982016/
Заварка всех сортов - 5г на 200мл (2 ч. л.)
Вскрыла пачку и почувствовала запах из детства. Пыльный, резкий. Терпеть его с детства не могла, все, рожденные в СССР помнят желтую пачку со слоном))), поэтому и во взрослом возрасте избегала индийских чаёв. Отложилось в памяти.
Цвет настоя очень насыщенный, темный. Запах всё тот же, пыльный )))).
Очень терпкое, горьковатое послевкусие. Ощущается корнем языка и терпкостью на дёснах. Хороший «мужской» чай. Собственно, мужчине я его и брала Ему понравится.

Следующим был китайский черный чай «Красный Юннань». https://www.stranamam.ru/photo/9965830/ Цена 401,7 за 0,5кг // цена за 100г - 80,34р
Никогда до этого не пила китайский черный чай, всё как-то зеленым баловалась. Загадала желание перед дегустацией
Запах сухого листа – яркий, дымный, подкопченный. Запах готового настоя свежий, насыщено древесный. Цвет янтарный. Ягодно-древесное послевкусие. Очень вкусно.

Моё чайное гурманство выражается в любви к купажам. Редко пью чай, заваренный из одного сорта чая. Чаще всего составляю купажи, смешиваю в разных пропорциях разные черные и зеленые сорта. В закупке заинтересовалась готовым купажем из черных чаев трех мест произрастания - китайским, цейлонским и индийским. «Английский завтрак» https://www.stranamam.ru/photo/9982029/ купаж черных чаев – индийский Ассам, цейлонский и китайский Кимун. Цена 435,97р. за 0,5кг // цена за 100г - 87,19р
Запах сухого чая – натурально чайный, свежий, древесный, узнаваемо цейлонский. Настой также с ярким цейлонским ароматом и янтарным цветом. Вкус - мой любимый, чисто чайный, терпкий, цейлонский. Добавку во вкусе индийского и китайского не заметила. Либо в процентном соотношении индийского и китайского было маловато, либо цейлонский был такой хороший, что "забил" собой всю вкусовую палитру.

И последняя проба - «Утренний чай» черный цейлонский. Цена 412,08р. за 0,5кг // цена за 100г - 82,42р. Запах сухого чая травянистый, легкий. Запах настоя древесно-лимонный. Цвет янтарный, с красной ноткой. Вкус… о даааа!!! Терпкая вязкость настоящего цейлонского чая. Идеальный утренний чай, бодрящий и яркий. 100 баллов ему от поклонницы цейлонских сортов.

Пы. Сы. Пока писала отчет-дегустацию, подумала, что будет не совсем правильно не написать еще об одном моем чайном источнике Моя палочка-выручалочка. Всегда к ней за чаем из пристроя бегаю. Света Крылья ангела. http://krilja-angela.stranamam.ru/
Напишу отчет-дегустацию еще по 2 сортам чая, из Светиного пристроя.
Цейлонский черный Ruhuna. Цвет насыщенно рубиновый. Запах древесно-травянистый, сильный. Вкус настоящий цейлонский, терпкий, с горьковатым послевкусием. Лист средней степени ферментации. После заваривания и раскрытия листьев видно, что некоторые листья сохранили зеленый оттенок. Идеальное сочетание крепости и цвета отвара. Очень вкусный классический чай.

И второй вид, просто обожаемый мной - молочный улун "Най Сян улун". ООО!!! Это обалденно кайфовый чай Вкуснее его я зеленых чаев не пробовала. https://www.stranamam.ru/photo/9609018/
При заваривании он пахнет молоком Если вы еще не пробовали молочный улун - вы много потеряли. Быстро исправляйтесь
Его обожают и мои мальчишки. Нюхают с пристаныванием пакет с чаем Всегда добавляю его в заварку к черному. Дает неповторимый сладкий привкус и чудесный аромат молока.
Цвет отвара светлый, золотисто желтый, аромат молочный, сладкий, насыщенный. По вкусу - нежный, со сладким, молочным привкусом. Понравится тем, кто не любит горькие, терпкие чаи.

Ну, вот и всё.
Девочки, спасибо вам за то, что балуете меня, чайную гурманку. И остальных любителей чая.