Котлеты из маша и риса

Добрый день!

Купила как то на днях нут и маш- бобовые, раньше никогда не пробовала. И так захотелось чего то эдакого, ну чтоб необычно.. А то стандартный набор блюд уже надоел- супы, картошка, гречка, капуста.. ну вы понимаете

Первым в расход пошел маш.
Рецепт здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/65609/
Вот он какой


На ночь замочила 1 стакан (200 мл) маша в 1 л воды, утром по объему был примерно 650 мл, отварила его минут 10. Сварила рис, обычный круглозерный около 300 гр, в итоге получилось тоже примерно 650 гр (немного осталось). Скажу сразу, лучше молоть на блендере по отдельности, тк я сначала смешала маш и рис, и молоть было очень сложно- масса липкая. А лучше всего сразу на мясорубке на мелкой решетке.
Обжарила 2 натертые моркови со специями (у меня это было 2 чл кориандра целого и 1 чл тмина, других приправ не было) и добавила в фарш. Туда же добавила укроп.

Формировать такие котлеты получилось не сложно, достаточно смачивать руки водой- фарш очень липкий (с посуды смывался тоже сложно, надо было замачивать). Ну вообщем вот что получилось





А вот что внутри.



Честно говоря, ожидала плотной консистенции, получилось мягковато, но все-равно было очень вкусно! И сытно, я наелась двумя котлетами. Из всех указанных мною продуктов вышло 15 котлет средней величины.

Теперь на очереди нут, подумываю из него сделать хрустики или нутовые конфеты