Мой рецепт приготовления ватрушек.
До недавнего времени нас мама баловала ватрушками и пирогами. А теперь я решила попробовать себя в этом деле. Домашние говорят, что получилось очень даже вкусненько!
Хочу поделится с вами рецептом.
Для теста :
60 г дрожжей
500-550 мл молока
4 ст. л. сахара
900-1000 г муки
100 г сливочного масла
примерно 1 ч. л. соли
ванилин ( по желанию)
Для начинки (на половину теста)
0,5 кг творога
2 желтка
4 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
ванилин
Молоко подогреть до 40-45 градусов, растворить в нем сахар и дрожжи. В эту смесь добавить растопленное сливочное масло, соль и муку. Вымесить тесто, до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Поставить кастрюлю с тестом в теплое место. Когда тесто поднимется нужно обмять его ( и так 2-3 раза) в течение двух с половиной часов.
Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой и разделать на пышечки, у меня получилось 22 штуки.
Из половины теста я сделала ватрушки, а из второй половины плюшки. Вот что получилось.
Выпекала в духовке при 220 градусах.
Весь процесс происходил под контролем моей любимой дочурки!
Угощайтесь!!!
Хочу поделится с вами рецептом.
Для теста :
60 г дрожжей
500-550 мл молока
4 ст. л. сахара
900-1000 г муки
100 г сливочного масла
примерно 1 ч. л. соли
ванилин ( по желанию)
Для начинки (на половину теста)
0,5 кг творога
2 желтка
4 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
ванилин
Молоко подогреть до 40-45 градусов, растворить в нем сахар и дрожжи. В эту смесь добавить растопленное сливочное масло, соль и муку. Вымесить тесто, до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Поставить кастрюлю с тестом в теплое место. Когда тесто поднимется нужно обмять его ( и так 2-3 раза) в течение двух с половиной часов.
Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой и разделать на пышечки, у меня получилось 22 штуки.
- Поделиться
- Поделиться
Из половины теста я сделала ватрушки, а из второй половины плюшки. Вот что получилось.
- Поделиться
- Поделиться
Выпекала в духовке при 220 градусах.
- Поделиться
Весь процесс происходил под контролем моей любимой дочурки!
- Поделиться
Угощайтесь!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мой рецепт приготовления ватрушек.
 |
До недавнего времени нас мама баловала ватрушками и пирогами. А теперь я решила попробовать себя в этом деле. Домашние говорят, что получилось очень даже вкусненько! Хочу поделится с вами рецептом. Для теста : 60 г дрожжей 500-550 мл молока 4 ст. л. сахара 900-1000 г муки Читать полностью |
| +22 |
Лариса197
|
16 комментариев |
Комментарии
Teper’ eto moi lubimii recept drojjevogo testa!!!!
Bol’shoe spasibo
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: