Аэрогриль Совет эксперта

Аэрогриль Совет эксперта

Заготовки в АЭГ

Больше всего используют гриль для заготовок на зиму. Очень хорошо стерилизовать в нем пустые банки, а также все что подлежит стерилизации. Огурцы, помидоры заготавливают в банках1.-1.5, 2 литра при темп-ре 180-206°С и при высокой скорости. Только нужно ставить дополнит кольцо.

Как сушить в аэрогриле зелень, фрукты, овощи, ягоды и грибы

Важное правило: чтобы влажный воздух выходил из аэрогриля, необходимо вставить между крышкой и корпусом шампур.

Оптимальные условия сушки в аэрогриле:
Скорость: зелень - НИЗКАЯ, морковь, свекла - СРЕДНЯЯ, яблоки, грибы - ВЫСОКАЯ.
Температура, при которой продукты сохраняют цвет - 120 градусов.
Время: зелень - 10 минут, свекла, морковь (на крупной терке) -15 минут, яблоки - 30 минут, грибы - 1,5 часа.
Ягоды, морковь, свеклу удобнее сушить на стимере, грибы, листовую зелень, яблоки - прямо на решетках.

Растопить шоколад для глазури

В аэрогриле можно растопить шоколад для глазури.
Приготовление:
Шоколад поломать на кусочки и сложить в чашку, миску или другую посуду. Подержать в аэрогриле при максимальной температуре и скорости в течение 6-15 минут (в зависимости от объёма шоколада).
Скорость высокая.

Жир на дне колбы аэрогриля

Для того, чтобы жир не капал на дно аэрогриля (например, при жарке окорочков) - поставьте на нижнюю решётку тарелку.

Как мыть аэрогриль?

Как мыть аэрогриль в режиме самопромывки:
1. Добавить немного средства для мытья посуды
2. Влить горячую воду не больше половины колбы
3. Закрыть крышку включить в сеть на 10 минут, температура - 250 °С.
4. После завершения процесса - сполоснуть колбу тёплой водой, а крышку протрите мягкой тряпкой или полотенцем. Не мойте крышку под водой, это может привести к её неисправности!
5. При самопромывке аэрогриля можно оставить грязные решётки, шампуры, противень внутри колбы

Как мыть аэрогриль с помощью посудомоечной машины:
Перед тем, как начинать промывку колбы, вытащите её из корпуса. Ни в коем случае не мойте в посудомоечной машине крышку!

Растворить засахарившийся мед

Старый засахарившийся мед можно растворить в аэрогриле.
Для этого нужно выложить в стеклянную кастрюлю необходимую порцию меда и подержать в аэрогриле при температуре 180 градусов, пока не растворится. Скорость средняя.

Банки - отличная посуда для аэрогриля

Если у вас нет подходящей посуды для аэрогриля. Или если вы хотите приготовить в аэрогриле несколько блюд одновременно. Тогда в качестве посуды для приготовления вы можете использовать обычные пол литровые банки. Они отлично подходят, так как сделаны из тонкого стекла и их помещается в аэрогриль аж 5 штук. То-есть вы легко сможете приготовить 5 разных блюд одновременно, что несколько затруднительно с обычной посудой.
Во время приготовления банки стоит накрывать фольгой чтобы жидкость не испарялась слишком активно.

Аэрогриль нужно прогреть

Для того чтобы выпечка и запеканки хорошо получались, аэрогриль перед началом готовки нужно прогреть. После чего уже закладывать в него продукты.

Кастрюльки для микроволновок

Я часто вижу статьи и отзывы где люди пишут что у них в аэрогриле что-то не пропекается и т. п. Но дело здесь не в аэрогриле, а в посуде которую используют.
Путем экспериментов я выяснила, что стандартные стеклянные кастрюльки для микроволновок не подходят для приготовления в аэрогриле. Так как сделаны из слишком толстого стекла. И соответственно еда приготовляемая в них будет плохо или очень медленно готовится.

Как готовить на решетке

Если вы готовите прямо на решетке, то чтобы блюдо во время приготовления не прилипало к решеткеаэрогриля, ее нужно смазать маслом или жиром.