Печень, запеченная с грибами и сметаной

Очень вусный рецептик!

350 г печени
150 г грибного фарша
1 луковица
1 зубчик чеснока
3 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки майонеза
приправа хмели-сунели, черный молотый перец, соль

Грибы отварить в подсоленной воде, остудить, перекрутить через мясорубку или взбить блендером.

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.

Добавить грибной фарш, жарить, помешивая 5-7 минут.

Печень промыть, обжарить на растительном масле 1-2 минуты.

Выложить в блюдо для запекания, приправить, поперчить, посолить.

Сверху выложить грибной фарш.

В миске смешать сметану с майонезом, добавить чеснок, перемешать.

ккуратно распределить по поверхности печени. Разогреть духовку до 200 градусов, запечь до образования румяной корочки.

Достать блюдо из духовки, дать постоять 2 минуты...