Спасибо большое!!! Хотелось нежности, ведь Заказчица его для мамы заказала.
Хотя нужно было его делать уже и выше, тогда скошенный угол яснее и интереснее читался бы, хочу с учетом допущенных ошибок его повторить, надеюсь предоставится возможность, просто из-за свадебника соображала туго и времени обдумать не было...
Спасибо большое!!!
Нет, почему, просто МД и ШМД я делаю исключительно со взбитыми сливками просто забываю написать , я как-то не измеряла, но около 24 см.
Чередуете сливки и желе? А поняла корж ,крем,желе,крем, корж, и так на ярус можно пару раз? Я тоже люблю взбитые сливки, но я добавляю немного желатина , чтобы крем поустойчевее был, так правильно?
Да, прослойка желе 1-2 раза всего, т.к. сахара в него не добавляю, как правило, чтобы вкус ягоды(даже кисленькой) был хорошо раскрыт. У меня миксер, хоть и ручной, но взбивает хорошо, в сливки желатин не добавляю ,для ШМД и МД, т.к. эти торты должны быть хорошо пропитаны, а в зефирном кремк, есть желатин, найдите в записях у меня торт " ранец с миньонами", там рецепт есть.
Да, прослойка желе 1-2 раза всего, т.к. сахара в него не добавляю, как правило, чтобы вкус ягоды(даже кисленькой) был хорошо раскрыт. У меня миксер, хоть и ручной, но взбивает хорошо, в сливки желатин не добавляю ,для ШМД и МД, т.к. эти торты должны быть хорошо пропитаны, а в зефирном кремк, есть желатин, найдите в записях у меня торт " ранец с миньонами", там рецепт есть.
Спасибо большое!!! Прослойка внутри, отдельно в форме застывает, при сборке выкладываю на крем, и конкретно в этом рецепте, поверх желе тоже крем кладу, что бы каждый корж был максимально пропитан. Также, в зависимости от высоты торта, бывает несколько таких желейных прослоек.
Комментарии
Очаровательно!
Хотя нужно было его делать уже и выше, тогда скошенный угол яснее и интереснее читался бы, хочу с учетом допущенных ошибок его повторить, надеюсь предоставится возможность, просто из-за свадебника соображала туго
Нет, почему, просто МД и ШМД я делаю исключительно со взбитыми сливками
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: