Просто и вкусно

Пока моя младшенькая звезДочка спит.

Решила свою семью порадовать вкусняшкой.

Тесто простое, я им часто пользуюсь для рулетов. Только мне нечем было смазывать и я решила испечь в виде кексиков. съели быстро и еще попросили.
Еле успела сфотографировать.



Может у вас и есть этот рецепт, я напишу, вдруг кому пригодиться.

2 яйца, 1 ст. сахара, ( кладу всегда меньше), 1 ст. йогурта ( я использую и скисшее молоко и кефир), ванилин, 1 ч. л. соды, 1,5 ст. муки ( может и больше, мука разная бывает). Джем для смазывания или сгущенка. ( Это если рулет печь.)

Взбить яйца, сахар, ванилин. Добавить йогурт размешанный с содой. Добавить муку. Тесто будет жидкое. Противень застелить бумагой или смазать маслом.
Вылить тесто и выпекать 8-10 минут (зависит от духовки и в какой форме печь).

Если печь для рулета то перевернуть на ткань и смазать начинкой, свернуть и дать остыть.
Я делала проще. Разрезала пополам и смазывала оду половинку а второй накрывала. получался небольшой тортик.