Чебуреки на заварном тесте в ХП..
Всегда ищу способы, чтобы меньше возиться на кухне.. А с тестом так тем более.. Не умею замешивать нормальной консистенции, то сильно тугое, то слабое.. Поэтому у меня есть моя помощница ХП Мулька.. Вчера делала манты и осталось грамм 300 фарша, поэтому сегодня, да еще в субботу, решила побаловать своих мужчинок чебуреками.. На манты я теперь делаю тесто только заварное, рецепт нашла здесь, и теперь он живет у меня на холодильнике.. И тут подумалось, а почему бы и на чебуреки не сделать тоже заварное тесто.. Инет подсказал рецепт..
Заварное тесто для чебуреков в ХП..
240 мл кипятка
1 ч. л соли
1 ст. ложка водки
3 ст. ложки масла подсолнечного
450 гр муки
Во время замеса контролируем консистенцию теста, у всех мука разная, поэтому надо следить, может придется долить водички или подсыпать муки.. в этот раз я подсыпала буквально 1 ст. л. муки..
Тесто получается -просто песня, не липнет ни к рукам, ни к столу, ни к скалке.. Пластичное, податливое как пластилин..
Фарш..
300 гр свиного фарша.
3 больших луковицы на терке
соль, специи, перец по вкусу
около полстакана холодной воды.
Все готово.. Катаем сочни, лепим чебуреки и жарим в большом количестве масла подсолнечного..
Готовые чебуреки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, но т. к. у меня в тесте есть водка, то жира лишнего в чебуреках не было.. Спирт не дает впитываться лишнему маслу, и масло не капает потом с чебуреков.. Готовые накрываем полотенцем, чтобы стали мягкие..
У меня есть мужчины маленькие и большие, поэтому и чебуреки сделала и маленькие и большие.. Самый маленький мой мужчинка сразу слопал три штуки, это лучший показатель, что чебуреки получились вкусные..
И немного фоток.. Обожаю когда чебуреки получаются в пырышках -пупырышках..
Угощайтесь! всем приятного аппетита!
тесто, жаль не передать на фотке, какое оно класснючее..
с лепкой не заморачиваюсь.. нет у меня ножа специального для обрезки.. просто залепила пальцами..
приятного аппетита..
Заварное тесто для чебуреков в ХП..
240 мл кипятка
1 ч. л соли
1 ст. ложка водки
3 ст. ложки масла подсолнечного
450 гр муки
Во время замеса контролируем консистенцию теста, у всех мука разная, поэтому надо следить, может придется долить водички или подсыпать муки.. в этот раз я подсыпала буквально 1 ст. л. муки..
Тесто получается -просто песня, не липнет ни к рукам, ни к столу, ни к скалке.. Пластичное, податливое как пластилин..
Фарш..
300 гр свиного фарша.
3 больших луковицы на терке
соль, специи, перец по вкусу
около полстакана холодной воды.
Все готово.. Катаем сочни, лепим чебуреки и жарим в большом количестве масла подсолнечного..
Готовые чебуреки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, но т. к. у меня в тесте есть водка, то жира лишнего в чебуреках не было.. Спирт не дает впитываться лишнему маслу, и масло не капает потом с чебуреков.. Готовые накрываем полотенцем, чтобы стали мягкие..
У меня есть мужчины маленькие и большие, поэтому и чебуреки сделала и маленькие и большие.. Самый маленький мой мужчинка сразу слопал три штуки, это лучший показатель, что чебуреки получились вкусные..
И немного фоток.. Обожаю когда чебуреки получаются в пырышках -пупырышках..
Угощайтесь! всем приятного аппетита!
тесто, жаль не передать на фотке, какое оно класснючее..
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
с лепкой не заморачиваюсь.. нет у меня ножа специального для обрезки.. просто залепила пальцами..
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
приятного аппетита..
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Чебуреки на заварном тесте в ХП..
 |
Всегда ищу способы, чтобы меньше возиться на кухне.. А с тестом так тем более.. Не умею замешивать нормальной консистенции, то сильно тугое, то слабое.. Поэтому у меня есть моя помощница ХП Мулька.. Вчера делала манты и осталось грамм 300 фарша, поэтому сегодня, да еще в субботу, решила побаловать своих мужчинок чебуреками.. Читать полностью |
| +59 |
Наталия Ростова
|
54 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Какая прелесть аппетитная
Наталия, и как получаются манты?
У меня иногда тесто ( обычное, пресное) прилипает к мантоварке или друг к другу
уф, напекла, вижу, что пережарила малость, темненькие получились, и с пузырьками я не дружу или они со мной
вкусные!!!
Второй мой замес, в двое больше сделала, фарша еле хватило, в следующий раз попробую с картоф. пюре, идея кстати хорошая, еще раз спасибо за рецепт, с мукой возиться вообще не люблю, так что такое тесто как раз для меня, на столе раскатала скалочкой без всякой муки, а оно даже и не липнет!!! Красота!!!!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: