КАРТОШЕЧКА

Очищенный картофель помещаем в ложку и нарезаем ломтиками, примерно 3-4 мм как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и СЕКРЕТ приготовления. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем маслом (сливочным или растительным). НЕ СОЛИМ. Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут. Потом смазываем маслом второй раз, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и ставим примерно на 20 минут, до зарумянивания.