Пирог "Вязаная шапочка" Дрожжевое тесто

На 1 литр молока (можно воды) - 250 грамм сахара, чайная ложка соли (без горки), 200гр. подсолнечного масла типа «Олейна» - всё закипятить, остудить до тёплого состояния и добавить 100граммовую пачку дрожжей. Минут 5 подождать, пока дрожжи растворятся и замесить не крутое тесто. Муку подсыпать постепенно, чтобы не переборщить. Тесто очень хорошо поднимается, поэтому большую кастрюлю смазать растительным маслом и выложить туда тесто. Накрыть крышкой или пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.