Курица с овощами..

1 половину куриной грудки порезать на брусочки (можно и просто мясо)..обжарить минуты 3..добавить 1 измельченную луковицу ..обжарить минут 5..добавить , потертую на крупной терке, 1 среднюю морковь и обжарить минуты 3-4....Затем добавить натертую на крупной терке половину кабачка (молоденький и среднего размера)..обжарить минутки 3....С помидора снять кожицу, нарезать дольками и добавить в сковороду...Накрыть крышкой и тушить минут 10-15..Затем добавить 1 ст.ложку томатной пасты или соуса, зелень и протушить еще минутки 3... Сразу солю немного курицу, потом в процессе тушения досаливаю по вкусу и добавляю приправу..