Тефтели в сметанно- томатном соусе..

Фарш - 400-500 г., рис - 5 ст. ложек, приправы, соль.. Смешать фарш, отваренный до полуготовности рис...посолить, поперчить...Мокрыми руками сформировать небольшие фрикадельки, обвалять каждую в муке и обжарить со всех сторон на небольшом огне.. Смешать 100 г.сметаны, 5 ст.ложек кетчупа, 4-5 ст. ложек воды, измельченный чеснок (по вкусу)...залить фрикадельки и протушить 8-10 мин. на медленном огне..