Творожные кексы

200 г творога
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки соды (погасить)
изюм, ванилин по вкусу
1 стакан муки.

Смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Сахара можно положить чуть меньше, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачерпнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.

Очень вкусненькие получились кексики соду не гасила.

Яйца обязательно именно взбить миксером с сахаром.
Творог брать пастообразный.