250 г (20-25 шт.) мелкого красного лука, 1/4 палочки корицы, 2 шт. гвоздики, 3-4 шт.чёрного перца, 1 ст. л. сахара (необязательно), 1 ч. л. соли, по желанию кусочек сырого имбиря и зеленый перец чили, 120 мл воды, 120 мл белого винного уксуса, 1/4 свеклы среднего размера (для придания маринаду розового цвета)
Обязательное в северо-инд. кухне дополнение к чечевичной и нутовой похлёбкам, рису басмати, картофельному карри, хлебу нан и другим лепёшкам. Читать далее»
Обязательное в северо-инд. кухне дополнение к чечевичной и нутовой похлёбкам, рису басмати, картофельному карри, хлебу нан и другим лепёшкам. Читать далее»










