Консультация врача-косметолога

Загрузка...
Опубликовала landrina в группе Готовим в мультиварке

Полезные советы новоиспеченным обладательницам мультиварок

Как вынуть выпечку из мультиварки?


Чтобы выпечка не разваливалась - оставьте ее в чаше на несколько минут, чтобы она немного остыла. Далее вставьте в чашу съемный контейнер-пароварку, переверните, снимите чашу, положите сверху на выпечку тарелку и снова переверните. Выпечка на тарелке будет лежать также, как в мультиварке. Или на дно мультиварки перед началом выпечки положите крест накрест две полоски бумаги для запекания, после выпечки нужно потянуть за края и достать выпечку.

Крышка в мультиварке не снимается - как же ее отмыть?

Наливаем воду, включаем на несколько минут режим «Варка на пару», даем постоять немного и потом протираем тряпочкой. Чтобы избавиться от неприятного запаха нужно добавить в воду пару капель лимонного сока или кусочек лимона.

Как правильно мыть чашу с тефлоновым антипригарным покрытием?

Чаша мультиварки с тефлоновым антипригарным или керамическим покрытием портится от резких перепадов температуры. Поэтому если нужно помыть ее сразу после приготовления еды ни в коем случае не наливайте в нее холодную воду, лучше оставить ее пустой на некоторое время и дать остыть. Если что-то пристало ко дну - ничем не трите, просто залейте теплой водой и через двадцать минут все легко отойдет.

Как защитить крышку от жира при обжарке?

Когда Вы обжариваете что-нибудь, перед закрытием крышки накройте кастрюлю листом пергамента для выпечки, или тонкой алюминиевой фольги для выпечки (можно куском рукава для выпечки, но это уже дорого). В листе предварительно сделайте отверстие под размер клапана, и положите лист так, чтобы отверстие оказалось в области клапана мультиварки. Потом аккуратно закройте крышку и обжарьте продукты. После "процесса" лист выбрасывается. Или, если почти не запачкан, используется еще раз. Крышку при этом мыть почти не приходится, только небольшую область возле клапана и сам клапан.

Каша в Мультиварке "убегает", что делать?

-Смазать сливочным маслом внутреннюю сторону кастрюли по кругу на несколько сантиметров ниже края и положить сверху ингредиентов кусочек сливочного масла.
-Для приготовления каши рекомендуется использовать молоко жирностью 2,5%.
-Строго соблюдать пропорции ингредиентов, входящих в состав каши. Их можно пропорционально уменьшать или увеличивать до разумных пределов.
- Установить на чашу корзину для приготовления на пару.
- Разбавьте молоко водой в пропорции 3 к 1.
- Если готовите кашу из крупы (особенно пшено), то перед приготовлением тщательно промойте ее.

Выпечка в нержавеющей/керамической/мраморной кастрюле пригорает, что делать?

Чтобы выпечка не пригорала, постелите на дно, смазанную маслом бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Также смажьте маслом внутреннюю сторону кастрюли внизу по кругу на высоту выпечки.

Как пожарить картофель с хрустящей корочкой?

Лучше всего жарить такую картошку в режиме "Выпечка" при открытой крышке с добавлением растительного масла. Помешивать каждые 5 минут. Картофель нового урожая лучше не использовать.

Можно ли стерилизовать в Мультиварке?

В принципе можно. Например, в режиме "Варка на пару". Но места в Мультиварке мало, поэтому получается не очень экономично.

Можно ли выпекать в силиконовых формочках?

Теоретически можно, но не рекомендуется. При выпечке в силиконовых формочках время запекания может значительно увеличится, поскольку в Мультиварках основной нагрев идет от стенок и дна. Румяных краев скорее всего не получится, выпечка будет бледной и может не пропечься.

Как приготовить рассыпчатый рис?

Рис (желательно не шлифованный, очень хороший Басмати) + вода. Измеряйте рис объемом, а не весом. Жидкости должно быть в два раза больше по объему, чем риса. Рис промыть до прозрачной воды (зерна должны остаться целыми). Промытый рис выложить в чашу мультиварки, залить водой добавить соль, специи, разровнять. Закрыть крышку и включить Мультиварку. По окончании приготовления открыть крышку и хорошо перемешать. При желании во время закладки продуктов добавить сливочное масло, рис получится более сочным.

В Мультиварку попала вода. Что делать?

- Если вода попала в Мультиварку, включенную в розетку то нужно немедленно обесточить ее не прикасаясь ни к Мультиварке, ни к мокрому столу (или участку мокрого пола), на котором она стоит. Можно полностью обесточить кухню, а потом выключить прибор.
- Далее Мультиварку необходимо просушить. Желательно это сделать сразу, чтобы избежать повреждения деталей и электроники Мультиварки. Для этого необходимо перевернуть прибор дном вверх и потрясти, чтобы вода по возможности вытекла.
- Далее необходмио поставить Мультиварку в сухое теплое место, например на солнце (летом) или к батарее отопления (зимой). Можно поставить Мультиварку на бытовой радиатор и включить его.
- Можно просушить Мультиварку с помощью фена для укладки волос, прогревая внутреннюю поверхность.
- Во время сушки Мультиварку нужно время от времени трясти для растекания невысохшей воды.

В Мультиварке нет функции "Выпечка". Чем ее заменить?

Мультиварка не так сложна, как Вы думаете. Это просто электронный нагревательный прибор, работающий по определенной программе. Если в мультиварке нет какой-то нужной Вам функции, то можно попробовать составить ее из имеющихся в наличии. В мультиварке без функции "Выпечка" прекрасно выпекается хлеб, кексы и т. д. Так что проявляйте смекалку.

Мультиварка внезапно перестала работать и не реагирует на нажатие клавиш. Что делать?

Необходимо проверить шнур питания и напряжение в розетке. Не смейтесь. Съемный шнур при длительной эксплуатации может иметь плохой контакт. Одной из самых частых поломок мультиварок является неисправность термопредохранителя. Он чаще всего находится в подпружиненном блоке в центре нагревателя (например для Panasinic). Если у Вас есть навыки Вы можете попробовать самостоятельно его заменить. Обычно это термопредохранитель на 170 градусов 10-15 ампер и 220 вольт. Нужно иметь в виду, что термопредохранитель не припаивается, а обжимается.

В Мультиварке нет функции "Жарка". Чем ее заменить?

Если функции "Жарка" в Мультиварке определенной модели нет, то можно попробовать пожарить в режиме "Гречка".
Рейтинг:  +67
landrina
5 марта 2013 года 77 476 27 комментариев




Последние читатели:



Комментарии:

ELKA88
5 марта 2013 года
0
LilyWhite
5 марта 2013 года
0
евгения57
5 марта 2013 года
0
Очень ценные советы. Спасибо.
landrina (автор поста)
5 марта 2013 года
0
Пожалуйста.
Ольга Галимова
5 марта 2013 года
0
Спасибо за нужные советы !
landrina (автор поста)
5 марта 2013 года
0
На здоровье!!!
ЛюдушкаЯ
5 марта 2013 года
0
Спасибо за полезные советы.
вау
5 марта 2013 года
0
Одно уточнение: можно готовить в силиконовых формочках, маленьких, на режиме варка на пару, выставляя их на чашу-пароварку. Так можно делать паровые тефтели, например:-)
landrina (автор поста)
5 марта 2013 года
0
А почему бы тефтели сразу в чашу пароварки не положить?
вау
5 марта 2013 года
0
Это неудобно, если фарш жидковат:-), да и подача более эффектная в разноцветных формочках:-)
landrina (автор поста)
5 марта 2013 года
0
Для маленьких конечно интереснее и аппетит лучше становиться!!!
landrina (автор поста)
5 марта 2013 года
0
Ответ для вау
Я вообще не люблю готовить на пару в мультварке, уж больно дырочки редкие. У меня есть отдельно пароварка. Так что экспериментируйте кому как нравится, лишь все вкусным получилось!!!
вау
5 марта 2013 года
0
Одно уточнение: можно готовить в силиконовых формочках, маленьких, на режиме варка на пару, выставляя их на чашу-пароварку. Так можно делать паровые тефтели, например:-)
HelenCn
5 марта 2013 года
0
Уточнение и от меня. Рис басмати при приготовлении в пропорциях 1:2 с водой получится размазней. Чтобы рис получился рассыпчатым, с целыми зернышками, но не сырым, наилучшая пропорция на 1 объем риса 1,5 объема воды. Промывать рис минимум в 10 водах. После сигнала открыть крышку, добавить масло, аккуратно перемешать, стараясь распушить рис, но не поломать его, оставить на 10-15 минут на подогреве.
ЛизаЗая
5 марта 2013 года
0
Я тоже люблю на пару готовить в силиконовых формочках:очень вкусный омлет,мясное или рыбное суфле получаются для малявки.да и мне по душе
landrina (автор поста)
5 марта 2013 года
0
Поделитесь, как омлет делаете?
ЛизаЗая
5 марта 2013 года
0
Ничего сложного-1 яйцо,чуть сольки или сыр мелко тру и молока грамм 50-100(от молока зависит воздушность)у меня малявка когда маленький был я больше молочка лила(100гр),а сейчас около 50 хватает.вы пробуйте как вам больше понравится.затем формы смазываю слив.или оливковым маслом чуть-чуть,выливаю омлет и в мультю на пару на 10-15мин.у меня декс-60 мне хватает и 10мин.можете добавить зелень,мяско в общем что любите.вкусняшка и ничего жареного-жирного!
landrina (автор поста)
5 марта 2013 года
0
Спасибо
ЛизаЗая
6 марта 2013 года
0
Еще забыла сказать,что омлет в формочки выливайте на 2/3 по высоте,а то он сильно поднимается и "выскакивает"!
landrina (автор поста)
6 марта 2013 года
0
учту, спасибо
олечка Лек
5 марта 2013 года
0
была бы возможность, поставила бы 150 плюсов. в принципе все логично, но есть же и не очень опытные хозяйки!
ОЛЬГА_ФИЛАТОВА
6 марта 2013 года
+1
landrina пишет:
В Мультиварке нет функции "Жарка". Чем ее заменить?
Я жарю на функции "суп-молочная каша".
Irchik1
6 марта 2013 года
0
Большое спасибо! Для меня очень актуально, только начинаю осваивать свою мультиварку.....
rodnuly
6 марта 2013 года
0
ценно оченьно, спасибо большущее
landrina (автор поста)
7 марта 2013 года
0
Всем пожалуйста!!!
Tanya-29
9 марта 2013 года
0
Большое спасибо!!!
IrenDV
11 марта 2013 года
0
Режим "Гречка" отключается, когда выкипает жидкость, поэтому жарить на нем весьма проблематично! Кстати, самостоятельная замена предохранителя тоже вызвала недоумение...


Оставить свой комментарий


Поиск по сайту

Руководитель проекта – Анна Машкина
© 2009–2014, проект компании «Медиафорт»
Помощь Новое на сайте Сейчас обсуждают:
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100