СОННАЯ КАРТОШЕЧКА (фоторецепт.)
уж не знаю, сколько лет этому рецепту... моя мамуля его делает в 1000 и 1 интерпретации... и лет 15 назад она им нас потчевала... и 10... и 5... и сейчас оно не утратило актуальности, не приелось.
почему сонная картошечка? судите сами, под картошечкой подушка из мяса с грибами, над... одеяло из взбитых яиц... ну фоторецепт приготовила я как обычно, с анимацией. поэтому просмотр займет не много времени...
ПРИСТУПИМ?
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ...
картофель - 1 кг
мясо куриное(любая часть, можно курицу заменить др. мясом, а можно и вовсе не добавлять...) - 500-600 гр.
грибы - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
яйца куриные - 3-6 шт...(тут на ваш вкус... больше яиц-теплее одеяло!
)
картофель почистим и порежем кольцами по 0,5 см.
грибы помоем, порежем полукольцами.
мясо режем кусочками по 2 см, обжариваем 2-3 минуты на сильном огне, постоянно мешая, до образования белой корочки, лук режем полукольцами, отправляем к мясу, следом грибы, обжариваем минуты 3-4. вводим зелень(у меня сухая)еще 1 минуту и готово.
берм посуду, в которой будем готовить... у меня стеклянный противень, это может быть и сковорода и утятница, главное, чтобы борта были см 7...
выкладываем подушку, на нее укладываем картофель слоями, выкладываем так, чтобы до верха оставалось не менее 3 см. солим, и добавляем воду... на 2/3 от закладки. закрываем крышкой и тушим... после закипания, убавляем огонь... и через 15 минут проверяем готовность картофеля.
наш картофель готов, самое время укрыть его одеялом. яйца взбиваем, но не сильно, заливаем картофель и оставляем на медленном огне под крышкой минут на 5-7.
спустя время, выключаем газ. и даем постоять минут 5-10 нашему блюду. можно подавать на стол!
подача на ваше усмотрение, горячая, теплая или холодная... во всех проявлениях картошечка хороша!!!
приятного аппетита!!!
и в разрезе...
КАРТОШЕЧКА ПРИГОТОВЛЕННАЯ НАШИМИ СТРАНАМАМОЧКАМИ.
почему сонная картошечка? судите сами, под картошечкой подушка из мяса с грибами, над... одеяло из взбитых яиц... ну фоторецепт приготовила я как обычно, с анимацией. поэтому просмотр займет не много времени...
ПРИСТУПИМ?
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ...
картофель - 1 кг
мясо куриное(любая часть, можно курицу заменить др. мясом, а можно и вовсе не добавлять...) - 500-600 гр.
грибы - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
яйца куриные - 3-6 шт...(тут на ваш вкус... больше яиц-теплее одеяло!
)
картофель почистим и порежем кольцами по 0,5 см.
грибы помоем, порежем полукольцами.
мясо режем кусочками по 2 см, обжариваем 2-3 минуты на сильном огне, постоянно мешая, до образования белой корочки, лук режем полукольцами, отправляем к мясу, следом грибы, обжариваем минуты 3-4. вводим зелень(у меня сухая)еще 1 минуту и готово.
берм посуду, в которой будем готовить... у меня стеклянный противень, это может быть и сковорода и утятница, главное, чтобы борта были см 7...
выкладываем подушку, на нее укладываем картофель слоями, выкладываем так, чтобы до верха оставалось не менее 3 см. солим, и добавляем воду... на 2/3 от закладки. закрываем крышкой и тушим... после закипания, убавляем огонь... и через 15 минут проверяем готовность картофеля.
наш картофель готов, самое время укрыть его одеялом. яйца взбиваем, но не сильно, заливаем картофель и оставляем на медленном огне под крышкой минут на 5-7.
спустя время, выключаем газ. и даем постоять минут 5-10 нашему блюду. можно подавать на стол!
подача на ваше усмотрение, горячая, теплая или холодная... во всех проявлениях картошечка хороша!!!
приятного аппетита!!!
и в разрезе...
КАРТОШЕЧКА ПРИГОТОВЛЕННАЯ НАШИМИ СТРАНАМАМОЧКАМИ.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → СОННАЯ КАРТОШЕЧКА (фоторецепт.)
Тэги: картофель
 |
уж не знаю, сколько лет этому рецепту... моя мамуля его делает в 1000 и 1 интерпретации... и лет 15 назад она им нас потчевала... и 10... и 5... и сейчас оно не утратило актуальности, не приелось. почему сонная картошечка? судите сами, под картошечкой подушка из мяса с грибами, над... одеяло из взбитых яиц... ну фоторецепт приготовила я как обычно, с анимацией. Читать полностью |
| +218 |
irma008
|
114 комментариев |
Комментарии
В очередной раз поела в 3D -уж до чего это все у тебя, Ирчик, реально вкусно
А я готовлю отбивнушки куриные и шаньги ржаные в дорогу на завтра
ну легкой дороги,на поезде?
Большое спасибо за рецепты, У меня много ваших в избранном.
У меня попутный вопрос. Я так понимаю это блюдо готовится на газу, а не в духовке?
Наша семья очень любит картошечку с мяском и грибами! Попробую твой вариант!
объеденье, забрала Спасибо!
на здоровье!
Жалко, у нас только шампиньоны продают, а так хочется... грибных... грибов.))))
Спасибо огромное, попробую обязательно.))
оч хочется,а мы поедим в Брянск,вот где грибные грибы!
Ну... за грЫбЫ.
сидит обезьяна на берегу,ноги в речке полощет,подплывает бегемот и спрашивает...
-обезьяна ты че жрешь?
-ГРЫБЫ!!!
-обезьяна,ты че с пальмы упала...это же не грыбы, а бананы!!!
-ГРЫБЫ ОТСЮДА....А ТО ЩА КАК НАВАЛЯЮ!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: