Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала vevej в группе Красноярское агентство "Погода в доме"

Домашний сулугуни

Вкусный и полезный сыр сулугуни,
готовится быстро и просто! Дома! Только польза!


Ингредиенты:
сметана — 200 мл.
молоко — 1 литр
яйца — 2-3 штуки
соль — 1 ст. л.

Приготовление:
Ставим молоко на плиту, добавляем соль и доводим до кипения.
Смешиваем сметану с яйцами, не взбиваем.
Вливаем сметану тонкой струйкой в кипящее молоко.
Можно добавить специи и зелень по вкусу.
Когда все закипит, варим помешивая около 5 минут,
пока не образуются крупные хлопья
Процеживаем массу через марлю, затем остужаем, немного отжав,
ставим под гнет, потом убираем в холодильник.

ДОПОЛНИЛА: В комментариях читательницы написали, что это не сулугуни.
Девочки, я не автор рецепта, но думаю, что так назвали потому, что он,
этот сыр имеет плотную, эластичную консистенцию.
 как сулугуни. Если на кулинарном сайте пропустили это название,
значит, вполне может быть.

Рубрика: ГОТОВИМ ВКУСНО

Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Домашний сулугуни
  Вкусный и полезный сыр сулугуни,
готовится быстро и просто! Дома! Только польза!
Ингредиенты:
сметана — 200 мл.
молоко — 1 литр
яйца — 2-3 штуки
соль — 1 ст. л. Читать полностью
 
+27 vevej 19.02.2018 207 35 28 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"
Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"
Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Комментарии
Татьяна17к
19 февраля 2018 года
+1
мммм, обожаю сыр, благодарю за рецепт
vevej (автор поста)
19 февраля 2018 года
0
и я! Приятного аппетита, Танюша
Navely
19 февраля 2018 года
+2
Супер-вкусный домашний сыр, НО, сулугуни готовится без яиц и с ферментом.
vevej (автор поста)
19 февраля 2018 года
0
Автор решила иначе
Convallaria Majalis
19 февраля 2018 года
+1
В ответ на комментарий Navely
Супер-вкусный домашний сыр, НО, сулугуни готовится без яиц и с ферментом.

↑   Перейти к этому комментарию
Вы пробовали готовить?
Navely
19 февраля 2018 года
+1
что именно? по такому рецепту (который выше) готовила давно, сыр получается вкусным, но к настоящему сыру, а тем более Сулугуни отношения не имеет никакого и даже не похож на него. Настоящий Сулугуни готовлю периодически уже года два, именно с ферментом, с последующим слоением. Если интересно, вечером из дома покажу фото.
Convallaria Majalis
19 февраля 2018 года
0
Navely пишет:
что именно
Вы написали, что это супер-вкусный сыр. Поэтому я и спросила. Про сулугуни очень интересно, я часто покупаю сулугуни, во многих блюдах использую.
Катерина Иванофф
19 февраля 2018 года
+1
Этот рецепт вообще не о сулугуни. Не заморачивайтесь
Convallaria Majalis
19 февраля 2018 года
0
Я поняла, но если по данному рецепту сыр вкусный, я не откажусь и от такого.
Катерина Иванофф
19 февраля 2018 года
+1
Ну, на вкус и цвет товарищей нет. Я пробовала всякие дома готовить. В итоге или собака съедал или коты. Кроме сычужных всё это не сыры, а ерунда. Это моё мнение, конечно
Convallaria Majalis
19 февраля 2018 года
0
Понятно, я еще ни разу сыры не пробовала готовить.
Катерина Иванофф
19 февраля 2018 года
+1
тогда - удачи вам! Авось и понравится
Convallaria Majalis
19 февраля 2018 года
+1
Спасибо
vevej (автор поста)
20 февраля 2018 года
+1
В ответ на комментарий Convallaria Majalis
Понятно, я еще ни разу сыры не пробовала готовить.

↑   Перейти к этому комментарию
Пробуй, если молочко хорошее, получается вкусно! Приятного аппетита
Convallaria Majalis
20 февраля 2018 года
+1
Мне тоже кажется, что именно от качества ингредиентов зависит. У нас с этим в Краснодарском крае проблем нет, вкусно всё и молоко, и сметана...И покупное и домашнее. И выбор большой.
vevej (автор поста)
20 февраля 2018 года
+1
Я только с домашнего делаю, мне всегда кажется, что из него-то обязательно вкусно будет
Navely
19 февраля 2018 года
+2
В ответ на комментарий Convallaria Majalis
Navely пишет:
что именно
Вы написали, что это супер-вкусный сыр. Поэтому я и спросила. Про сулугуни очень интересно, я часто покупаю сулугуни, во многих блюдах использую.

↑   Перейти к этому комментарию
на самом деле получается очень неплохой сырок, у нас коллега на работе часто такой готовит, и он реально вкусный, но совсем это не Сулугуни
Convallaria Majalis
19 февраля 2018 года
0
Спасибо)
vevej (автор поста)
20 февраля 2018 года
0
В ответ на комментарий Navely
на самом деле получается очень неплохой сырок, у нас коллега на работе часто такой готовит, и он реально вкусный, но совсем это не Сулугуни

↑   Перейти к этому комментарию
Надюш, я дополнила пост с пояснением, думаю автор так назвала из-за полученной консистенции, она похожа на сулугуни - плотная и эластичная
forstar18
19 февраля 2018 года
0
В ответ на комментарий Navely
что именно? по такому рецепту (который выше) готовила давно, сыр получается вкусным, но к настоящему сыру, а тем более Сулугуни отношения не имеет никакого и даже не похож на него. Настоящий Сулугуни готовлю периодически уже года два, именно с ферментом, с последующим слоением. Если интересно, вечером из дома покажу фото.

↑   Перейти к этому комментарию
Напишите пост подробный, с фото! Очень интересно сделать!!!
Navely
19 февраля 2018 года
0
постараюсь, я уже обещала в другом посте, вот никак времени не выкрою, но обязательно это сделаю
vevej (автор поста)
20 февраля 2018 года
0
В ответ на комментарий Navely
что именно? по такому рецепту (который выше) готовила давно, сыр получается вкусным, но к настоящему сыру, а тем более Сулугуни отношения не имеет никакого и даже не похож на него. Настоящий Сулугуни готовлю периодически уже года два, именно с ферментом, с последующим слоением. Если интересно, вечером из дома покажу фото.

↑   Перейти к этому комментарию
Надежда, если вы в группе комментируете, так и нам интересно, пишите отдельный пост и будем все смотреть. Как насчет поста?
Navely
20 февраля 2018 года
+1
я не против, постараюсь в ближайшее время это сделать
vevej (автор поста)
20 февраля 2018 года
0
чудесно!
Катерина Иванофф
19 февраля 2018 года
+1
Зачем что-то, не напоминающее сулугуни, так называть?
Зухра
19 февраля 2018 года
0
Согласна. На фото больше на адыгейский похоже..
Катерина Иванофф
19 февраля 2018 года
+1
точно!
Зухра
20 февраля 2018 года
+1

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Активные игры на свежем воздухе

Активные игры на свежем воздухе

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100