Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Тамара Смелова в личном дневнике

приготовим рыбку -вкуснейший кусочек скумбрии

Девочки, вы когда нибудь готовили так - я честно нет... но вот когда попробовала то теперь постоянно раз в неделю делаю. Зять мой не любит когда косточки в рыбе по подаются, а тут приезжает и кушает кусочек за кусочком , прося добавки.
Давайте - попробуйте приготовить для своих любимых
для этого нужно приобрести продукты...

скумбрия — 2 штуки
лук — 2 штуки.
морковь — 1 штука
сахар по вкусу
уксус, майонез по вкусу.

Приготовление:
1. Промываем хорошо рыбу, нарезаем на кусочки толщиной 2 см.
2. Натираем морковь на терке, лук порезать мелко.
3. Укладываем рыбу на сковородку, солим, перчим и засыпаем луком и морковкой.
4. Заливаем все соусом.
Постарайтесь его сделать т. к. он обязательно нужен для нашей рыбки ( другие добавки я не делала, что бы не испортить вкус который испробовала первый раз - когда меня угостили ).
5. Для соуса: в 300 мл. кипятка кладем 1 ст. ложку сахара, 2 ст. л. уксуса, 2 ст. ложки майонеза.
6. Ставим блюдо тушиться 30 минут.

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Можно маринованные огурчики добавить или помидорчик кто как любит с рыбкой на закусочку.



Приятного аппетита!

Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → приготовим рыбку -вкуснейший кусочек скумбрии
Девочки, вы когда нибудь готовили так - я честно нет... но вот когда попробовала то теперь постоянно раз в неделю делаю. Зять мой не любит когда косточки в рыбе по подаются, а тут приезжает и кушает кусочек за кусочком, прося добавки.
Давайте - попробуйте приготовить для своих любимых
для этого нужно приобрести продукты...
скумбрия — 2 штуки
лук — 2 штуки.
морковь — 1 штука Читать полностью
 
+626 Тамара Смелова 28.10.2017 5036 986 385 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 677 проектов
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"
Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"
Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"
Каркасный дом V682 "Олимпия"

Каркасный дом V682 "Олимпия"

Комментарии
ЕленушкаГР
28 октября 2017 года
0
Вкусняшка!!! Утащила рецептик. Спасибо!
Тамара Смелова (автор поста)
28 октября 2017 года
+1
не пожалеете честно говорю
Стрекоза
28 октября 2017 года
0
интересный рецепт. жаль кроме меня и кошки никто рыбу не ест
Тамара Смелова (автор поста)
28 октября 2017 года
+4
знаете я раньше вообще рыбу не ела - есть такая пословица что мама не кушает то и дети не едят ... вот так и у нас в семье было
прошло очень порядочно времени и мой супруг стал готовить рыбку и я со страхом попробовала но там столько костей и муж из этого положения вышел стал рыбу покупать без костей мелких , филе и потихоньку приучал кушать меня .... а тут попала в больницу и в палате женщина поделилась рецептом но т.к. она местная то ей супруг принес и это , что то - вот поделилась с вами мои дорогие друзья и гости моей странички
Kuznecova Natalya
28 октября 2017 года
0
Скумбрию любим, спасибо. попробую сделать обязательно
Тамара Смелова (автор поста)
28 октября 2017 года
+1
я думаю вы не пожалеете - пишите как покушаете - мне это важно с ув.к вам Тамара
tatyha66
28 октября 2017 года
0
Тамара Смелова (автор поста)
28 октября 2017 года
0
бегите и готовите , а потом ответ пишите мне
tatyha66
28 октября 2017 года
0
Сначала в магазин сбегать надо
Тамара Смелова (автор поста)
28 октября 2017 года
0
сейчас побежите , а он, что круглосуточный ( поздно... лучше завтра сходите )
tatyha66
28 октября 2017 года
+1
Завтра схожу Все равно думу думала что завтра приготовить. А тут Вы с интересным рецептом. Я скумбрию только солила и в духовке запекала в фольге. Хочу попробовать по Вашему приготовить.
Тамара Смелова (автор поста)
28 октября 2017 года
0
а напишите как вам мой рецепт
tatyha66
29 октября 2017 года
0
Напишу. А этот рецепт только для скумбрии подходит? А то у меня в морозилке кефаль лежит...
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
ой не знаю ,... делала скумбрию ( я думаю , а почему бы и не попробовать с другой рыбкой )
tatyha66
29 октября 2017 года
0
Ну, тогда сначала скумбрия, а потом уже эксперименты.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
а вы мне дайте пожалуйста ответ как получилось - согласны
tatyha66
29 октября 2017 года
0
Отчитываюсь. Приготовила по вашему рецепту скумбрию и кефаль. Съели все и сразу! Дети в гостях были - им тоже понравилось! Очень вкусно! С майонезом раньше рыбу не готовила, брала или сметану или томат - тоже вкусно получалось. Спасибо за Ваш рецепт!
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
+1
так приятно
janatt
29 октября 2017 года
+2
В ответ на комментарий tatyha66
Напишу. А этот рецепт только для скумбрии подходит? А то у меня в морозилке кефаль лежит...

↑   Перейти к этому комментарию
Это классический маринад для рыбки. Разная рыбка с ним вкусная. Треска хорошо тоже. И кефаль будет очень вкусная.
tatyha66
29 октября 2017 года
0
Вы правы - кефаль удалась! Тарелки были вылизаны
Я раньше не использовала майонез для приготовления рыбы, брала или сметану или томат.
janatt
31 октября 2017 года
0
круто!
Gal4ik
3 ноября 2017 года
0
В ответ на комментарий tatyha66
Вы правы - кефаль удалась! Тарелки были вылизаны
Я раньше не использовала майонез для приготовления рыбы, брала или сметану или томат.

↑   Перейти к этому комментарию
А много рыбу посолили? В рецепте нет количества соли
tatyha66
3 ноября 2017 года
0
Это зависит от майонеза и Вашего вкуса. Я попробовала соус на вкус и добавила щепотку соли, но я, практически всегда, соли добавляю чуть больше чем надо по рецепту (мне так вкуснее )
Gal4ik
3 ноября 2017 года
0
Ой, у меня Слобода даже в процессе варки не размешался, так и остался комками
moonlitcat
29 октября 2017 года
+1
В ответ на комментарий tatyha66
Завтра схожу Все равно думу думала что завтра приготовить. А тут Вы с интересным рецептом. Я скумбрию только солила и в духовке запекала в фольге. Хочу попробовать по Вашему приготовить.

↑   Перейти к этому комментарию
я тоже, как вы солила-мариновала или запекала в духовке, а недавно нашла рецепт жаренной - очень нравится
tatyha66
29 октября 2017 года
0
У нас жареная скумбрия, к сожалению, "не пошла"
moonlitcat
29 октября 2017 года
+1
и мы не ели, я вам расскажу, а вдруг?
чистите рыбку, отделяете хребет - получается 2 куска,обсушиваете, посыпаете приправой для рыбы, сковороду разогреваете, немного масла и на большом огне жарите кусок шкуркой вниз 8 минут, затем переворачиваете и жарите со второй стороны 2 минуты. Никакой муки, яиц и т.п. Получается очень неплохо, один недостаток - запах
tatyha66
29 октября 2017 года
+1
Спасибо! Попробую приготовить по Вашему рецепту (у меня муж рыбу любит). А лимонным соком вы не сбрызгиваете рыбу перед приготовлением? Я всегда так делаю, когда готовлю рыбу. Может мне только кажется, но тогда сильного рыбного запаха нет.
moonlitcat
29 октября 2017 года
+1
сбрызгиваю, если не забываю, действительно запах слабее, да и вкус нравится
я этот рецепт у кого-то вычитала, возможно у Джеймса Оливера, точно не помню, может просто какой-то англоязычный сайт с рецептами, искала, как разнообразить блюда из скумбрии. Только сковорода должна быть или с антипригарным покрытием или подготовлена, какдля выпечки блинов, шкурка любит пристать к сковородке
tatyha66
29 октября 2017 года
+1
У меня для рыбы персональная антипригарная сковородка есть Ну вот! Теперь не терпится опробовать и Ваш рецепт)
moonlitcat
29 октября 2017 года
+1
а у меня обычная - поэтому с переменным успехом, вся жизнь в борьбе )))
если попробуете - напишите, пожалуйста, понравилось или нет, очень интересно
tatyha66
29 октября 2017 года
0
На следующей неделе попробую обязательно! И напишу Вам
tatyha66
3 ноября 2017 года
0
В ответ на комментарий moonlitcat
а у меня обычная - поэтому с переменным успехом, вся жизнь в борьбе )))
если попробуете - напишите, пожалуйста, понравилось или нет, очень интересно

↑   Перейти к этому комментарию
Купила скумбрию. На выходных приготовлю по Вашему рецепту и напишу, как обещала
moonlitcat
3 ноября 2017 года
0
переживаю ))
успеха и приятного аппетита
tatyha66
6 ноября 2017 года
+1
Приготовила скумбрию по Вашему рецепту. Вкусно! Моим всем понравилось! У меня получилась сверху хрустящая ароматная корочка, внутри - рыбка нежная и сочная. Так что приживется Ваш рецепт у меня на кухне. Жарить скумбрию теперь буду только так. Спасибо!
moonlitcat
6 ноября 2017 года
0
рада, спасибо, что написали
tatyha66
6 ноября 2017 года
0
Я же обещала
Luvra
28 октября 2017 года
0
Спасибо за рецепт, скумбрия лежит в морозилке без дела, обычно её солю, а вот зажарить вкусно не умею. Обязательно испробую
Тамара Смелова (автор поста)
28 октября 2017 года
+1
вот у меня как и у вас лежала - только солила разными способами ( когда лежишь в больнице столько женщин и у каждой свой рецепт ... все делятся , а я записываю и у меня большая амбарная тетрадь - одна для разных блюд... супы , вторые блюда, рыбка разная , выпечка, блинчики разные и т.д. , а вторая тетрадь заготовки для зимы.
Вот теперь я созрела и хотела бы поделится со всеми - может кто то заинтересуется и возьмет к себе на заметку
geny nevy
28 октября 2017 года
0
Попробую. Спасибо за рецепт!
Тамара Смелова (автор поста)
28 октября 2017 года
0
пожалуйста - на здоровье
geny nevy
29 октября 2017 года
0
Рецепт опробован! Бомба! Приживется в моей кулинарной книге. СПАСИБО огромное , люблю новое и вкусное!!!
The bes
29 октября 2017 года
+1
geny nevy пишет:
Рецепт опробован! Бомба!
Звучит,как призыв к действию .Мужу было заказано сегодня скумбрию купить.Люблю рыбку .
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий geny nevy
Рецепт опробован! Бомба! Приживется в моей кулинарной книге. СПАСИБО огромное , люблю новое и вкусное!!!

↑   Перейти к этому комментарию
спасибо вам , что ответили
The bes
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Тамара Смелова
пожалуйста - на здоровье

↑   Перейти к этому комментарию
А можно домашний майонез,не знаете?А то мы магазинный давно не едим.Вообще не очень любим его.Но,я так понимаю,рецептуру нежелательно нарушать?
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
а почему бы не попробовать домашний , а потом обязательно дайте мне ответ пожалуйста
Мама Ксюхи
29 октября 2017 года
+1
В ответ на комментарий The bes
А можно домашний майонез,не знаете?А то мы магазинный давно не едим.Вообще не очень любим его.Но,я так понимаю,рецептуру нежелательно нарушать?

↑   Перейти к этому комментарию
Можно думаю. Он нормально себя ведет при высокой температуре. Я с домашним теперь все делаю. Магазинного давно дома не бывает
The bes
29 октября 2017 года
0
Мама Ксюхи пишет:
Я с домашним теперь все делаю.
А Ты тоже на яйце рискуешь?Или на молоке?
Мама Ксюхи пишет:
Магазинного давно дома не бывает
У нас тоже.
Мама Ксюхи
29 октября 2017 года
+1
На молоке вообще не понравилось! Тут же в унитаз спустила!
На яйце. Только в одном месте беру-другие мне воняют-вот такая я зануда я уксус жобавляю, полагаю это защищает. Ну и яйца то мою читала что сальмонвллы воду не любят. Уже года 4 так. Все норм.
Фея моя майонез сырой не ест. Совсем. Только в пицце кетчунез.
The bes
29 октября 2017 года
0
Мама Ксюхи пишет:
На молоке вообще не понравилось!
Я не пробовала,но уверена,что мне тоже не понравится .
Мама Ксюхи пишет:
Ну и яйца то мою
Я тоже,при чем с содой,так подружка сто лет назад научила.
Мама Ксюхи
29 октября 2017 года
0
я без соды да у нас как-то вообще не гуляет эта зараза. Везет
The bes
30 октября 2017 года
0
Мама Ксюхи пишет:
я без соды
У Тебя просто нет такой подружки
Мама Ксюхи
30 октября 2017 года
0
на меня никто не влияет
The bes
30 октября 2017 года
0
Оль,как думаешь,а уксус можно лимонным соком заменить?Мы купили скумбрию.Хочу опробовать рецепт,но не люблю я уксус .
Мама Ксюхи
30 октября 2017 года
0
Думаю да. Но немножко. А может вообще ничего лучше?
The bes
30 октября 2017 года
+1
В принципе я в майонез добавляю лимонный сок.Наверно не буду добавлять в соус.
The bes
30 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Мама Ксюхи
Думаю да. Но немножко. А может вообще ничего лучше?

↑   Перейти к этому комментарию
Кароч,рискнула .Запхнула в мультю четыре скумбрии .Отступила от рецепта в плане майонеза и уксуса,добавила домашний и лимонный сок.Жду .Прям интересно,что получится.Порция то у меня двойная .А,мои фсиравно съедят .
Мама Ксюхи
31 октября 2017 года
0
Полагаю решение было правильным? Про уксус? Все съели? Вкусно?
The bes
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Мама Ксюхи
На молоке вообще не понравилось! Тут же в унитаз спустила!
На яйце. Только в одном месте беру-другие мне воняют-вот такая я зануда я уксус жобавляю, полагаю это защищает. Ну и яйца то мою читала что сальмонвллы воду не любят. Уже года 4 так. Все норм.
Фея моя майонез сырой не ест. Совсем. Только в пицце кетчунез.

↑   Перейти к этому комментарию
Мама Ксюхи пишет:
в одном месте беру
И мы .
Я уксус не добавляю,лимонный сок,не знаю,может он тоже что-то убивает .
Мама Ксюхи пишет:
Только в пицце кетчунез.
Мне в пиццу неприлично майонез добавлять,у меня свекровь итальянка .Свекр итак еле смирился,что я в тарелку с пастой овощной салат добавляю и так кушаю .Но он меня любит и многое прощает .
Мама Ксюхи
29 октября 2017 года
0
нууу у меня нет такого свекра (уже никакого к сожалению нет), так что мне все можно дочь любит мою готовку, да и гости, пока ни один не отказался
The bes
30 октября 2017 года
0
Мама Ксюхи пишет:
уже никакого к сожалению нет)

На меня свекровь обижается,что я его больше люблю,чем ее .Но она такая лапочка,так радуется нашим встречам,такой гость благодарный,все кушает,все хвалит.Сам очень гостеприимный.Ребенка нашего обожает.


Мы просто раз в год затариваемся в Италии основательно,ингридиенты для пиццы тоже берем.Ну,и свекры иногда присылают.,поэтому я использую томатную основу+сыр.
Мама Ксюхи пишет:
дочь любит мою готовку, да и гости
Даже не сомневаюсь .
Мама Ксюхи
30 октября 2017 года
0
Мы со свекрами познакомились в 4 года ребенка. Деда успели увидеть дважды всего лишь. Бабулю чаще видим
А мой папа детей не особо жалует есть и есть
Luvra
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий The bes
А можно домашний майонез,не знаете?А то мы магазинный давно не едим.Вообще не очень любим его.Но,я так понимаю,рецептуру нежелательно нарушать?

↑   Перейти к этому комментарию
Рецептом домашнего майонеза не поделитесь?
The bes
30 октября 2017 года
+1
Ой,я делаю на глаз по своему вкусу.За основу брала рецепт :1яйцо,150 гр подсолнечного или оливкового масла,немножко горчицы(в рецепте указано пол чайной ложки) ,соль,сахар,перец по вкусу.Ножку блендера опускаю на дно,накрыв яйцо и начинаю взбивать.Когда до половинки масса побелеет,потихоньку ногу поднимаю вверх,продолжая взбивать.Пробую на вкус,регулирую соль,перец.Добавляю лимонный сок,де-то чайную ложку.Если мало,добавляю.Еще раз взбиваю.
Luvra
1 ноября 2017 года
0
Яицо взбиваете, добавляете соль перец и лимонный сок, а растительное масло когда добавляете?
The bes
1 ноября 2017 года
+1
Закладываю все ингридиенты одновременно и взбиваю,а лимонный сок в конце,когда масса уже побелела, и всегда получается майонез.
Luvra
2 ноября 2017 года
0
Спасибо, попробую рискнуть
The bes
2 ноября 2017 года
+1
Ой,что там рискового .Я и сегодня делала для салата капуста+огурец.Вкусняшка.Вы же ножкой блендера будете сбивать?Я уже бодяжу горчицу с хреном к яйцу с маслом.Посмотрите видео ,как народ делает майонез для надежности.У меня еще ни разу майонез плохой не получался .По количеству ингридиентов отрегулируете под себя.У меня первый слишком соленый получился и кисловатый,переборщила с соком лимонным.Но в салате не почувствовалось.Сам салат не солила.
Luvra
3 ноября 2017 года
0
Показывали мастер класс вживую. Прикупила блендер который внутри чашки, пыталась взбить в итоге не получилось. Блендером, который на ножке не пробовала, нужно поэкспериментировать. На какой скорости взбиваете?
The bes
3 ноября 2017 года
+1
Ой,я ножкой взбиваю вот в таком стаканчике

Про скорость не скажу.Нажала,как нажалось, но не на максимальной.Сначала опускаю ножку на дно,накрыв яйцо,пожужжала,масса снизу начинает белеть,поднимаю ножку выше,не прекращая жужжать.Вся масса побелела,пробую на соль,перец,добавляю сок лимона.Еще раз пожужжала.Готово.
Luvra
4 ноября 2017 года
0
Спасибо!!!! Обязательно попробую, такой мерный стаканчик имеется . По рецепту показывали сначала взбили яйцо, далее потихоньку масла раст. вливали в эту массу (все это взбивание идет без перерывов), потом чуть чуть молока, соль, горчица и если не ошибаюсь уксус. Испытаю, расскажу.
starushonka
4 ноября 2017 года
+1
Майонез на молоке без яиц.
Молоко (комнатной температуры) – 100мл.
Растительное масло – 200 мл.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Горчица готовая – 1 ч.л.
Чеснок сушеный – 1/3ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
В банку наливаем молоко, добавляем растительное масло, комнатной температуры, взбиваем блендером. Майонез сразу начинает эмульгироваться и густеть.
Добавляем горчицу, сухой чеснок, соль, лимонный сок.
Еще раз взбиваем до густого состояния.
Майонез на молоке без яиц готов.
Luvra
4 ноября 2017 года
0
Спасибо
Luvra
4 ноября 2017 года
0
В ответ на комментарий The bes
Ой,я ножкой взбиваю вот в таком стаканчике

Про скорость не скажу.Нажала,как нажалось, но не на максимальной.Сначала опускаю ножку на дно,накрыв яйцо,пожужжала,масса снизу начинает белеть,поднимаю ножку выше,не прекращая жужжать.Вся масса побелела,пробую на соль,перец,добавляю сок лимона.Еще раз пожужжала.Готово.

↑   Перейти к этому комментарию
К сожалению не получился майонез что-то не так делаю. У меня яйцо почему-то не белеет взбивала, но увы жидкая консистенция получилась, на вкус похожа на майонез.
The bes
4 ноября 2017 года
+1
Я прям не знаю,чем Вам помочь .У меня получилось с первого раза без всяких заморочек,типа сначала взбиваем яйцо,затем тонкой струйкой вливаем масло, и еще ни разу не было случая,чтобы не получалось.Яйцо использую домашнее.Можете поэтапно расписать,что за чем делаете?Я все ингридиенты кроме сока помещаю в стакан.Ножку опускаю на самое дно,накрыв яйцо.Начинаю взбивать на маленьких оборотах,когда снизу масса начинает белеть,постепенно поднимаю ножку вверх и еложу вверх-вниз,чтобы побелела вся масса и стала однородной.Молоко не добавляю.Из ингридиентов только яйцо,горчица,соль,сахар,черный перец,масло растительное,в конце лимонный сок.Все.
Luvra
4 ноября 2017 года
+1
Спасибо за пояснения беру домашнее яйцо , добавляю соль, накрывают блендером взбиваю, далее добавляю масло растительное постоянно взбиваю и получаетсЯ жидкая смесь. Просмотрела рецепты, завтра попробую по другому сделать, нужно было растительное масло сразу добавить, скорее в этом мой косяк
starushonka
5 ноября 2017 года
0
Смесь загустеет, когда её стабилизируете лимонным соком или уксусом.
1 ЯЙЦО
1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА СОКА ИЗ ЛИМОНА.
ТРЕТЬЯ ЧАСТЬ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ ГОТОВОЙ ГОРЧИЦЫ.
НЕМНОГО СОЛИ И САХАРА. НА СВОЙ ВКУС.
150 ГРАММ НЕРАФИНИРОВАННОГО ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА. МОЖНО И РАФИНИРОВАННОЕ. НО ТОЛЬКО НЕ ДОМАШНЕЕ - БУДЕТ ГОРЧИТЬ.
ВСЕ ЭТО ВЫЛИВАЕМ В ПОЛ-ЛИТРОВУЮ БАНКУ.
БЛЕНДЕР СТАВИМ НА ЯЙЦО И ВКЛЮЧАЕМ ПОДНИМАЯ РАЗА 3-4 БЛЕНДЕР. И ГОТОВО
Аллоиза
28 октября 2017 года
0
Я так поняла- готовится без масла?
Тамара Смелова (автор поста)
28 октября 2017 года
+1
Аллочка, всю рыбку мы в конце 3. Укладываем рыбу на сковородку, солим, перчим и засыпаем луком и морковкой.
4. Заливаем все соусом .
Просто будет вкуснятина у вас на столе
Аллоиза
29 октября 2017 года
0
Так я и не поняла насчёт масла, но попробую завтра без масла только с этим соусом! Просто на фото как будто в масле плавает!
За рецепт - спасибо!
valya2708
29 октября 2017 года
+2
Это не масло, это бульон, он же соус, становится довольно наваристым от рыбки и майонеза, и окрашивается от морковки. У меня мама так готовит, правда не скумбрию
moonlitcat
29 октября 2017 года
0
а как майонез ведет себя, именно этот ингридиент смущает, и какой майонер берете?
valya2708
29 октября 2017 года
+1
лично я не готовлю, я ем...иногда , но майонез берем всегда один и тот же Слобода
moonlitcat
29 октября 2017 года
0
спасибо, слобода ни о чем не говорит, но сама виновата, какой вопрос - такой ответ я имела в виду - типа классического провансаля или с меньшей жирностью
valya2708
29 октября 2017 года
+1

любой и оливковый и провансаль
moonlitcat
29 октября 2017 года
0
спасибо
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
+1
В ответ на комментарий Аллоиза
Так я и не поняла насчёт масла, но попробую завтра без масла только с этим соусом! Просто на фото как будто в масле плавает!
За рецепт - спасибо!

↑   Перейти к этому комментарию
Аллочка, ведь мы всю рыбку покрываем соусом и тушим, а не жарим , я сегодня опять буду эту рыбку тушить - хозяин просит... с капустой тушёной.
МЛЖ
30 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Тамара Смелова
Аллочка, всю рыбку мы в конце 3. Укладываем рыбу на сковородку, солим, перчим и засыпаем луком и морковкой.
4. Заливаем все соусом .
Просто будет вкуснятина у вас на столе

↑   Перейти к этому комментарию
Я вчера сделала, только толстолобик у меня был. Понравилось, но морковь и лук я бы распределила вниз (под рыбку) и сверху нее. Я на диете, а потому вместо сахара использовала соевый соус (он сладкий).
Вполне съедобно! Спасибо за рецепт! Буду теперь так делать.
Тамара Смелова (автор поста)
30 октября 2017 года
0
tanyalarina16
29 октября 2017 года
+2
У меня похожий рецепт. Только лук и морковь обжариваю, солю, перчу и добавляю томатный соус, немного эта "шуба" тушится с соусом. А потом накрываю ей рыбу. Тоже очень вкусно получается.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
я так делала - получается рыбка в том.соусе ... полностью согласна Вкусно
а это др.рецепт
ирина о57
29 октября 2017 года
0
Спасибо за рецепт ! Обязательно приготовлю так. Скумбрию очень любим, но по такому рецепту не готовила.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
шикатека
29 октября 2017 года
0
Спасибо!
Мечта кушать без костей
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
+1
vera petrowa
29 октября 2017 года
0
Рецепт слямзила Большое спасибо А то я скумбрию только в фольге запекала
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
ira nadi 19 23
29 октября 2017 года
0
Попробуем, спасибо.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
+1
natasha-lavanda
29 октября 2017 года
+1
Насчет масла,майонез-то из масла же делается,и у рыбы сок!
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
Елена Аленичева
29 октября 2017 года
+1
А уксус какой? эссенция ?
geny nevy
29 октября 2017 года
0
Я развела эсенцию на 4 чл воды 0.5 чл эсенции. Получилось 2 ст ложки. По вкусу как раз самое оно.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Елена Аленичева
А уксус какой? эссенция ?

↑   Перейти к этому комментарию
домашний 9 процен. только по вкусу
Zhe1251
29 октября 2017 года
0
Спасибо Тамара! С удовольствием попробуем!
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
Lyubov08
29 октября 2017 года
0
Я скумбрию готовлю так,но добавляю яблочный уксус.Тоже вкусно!
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
можно наверно - сейчас собираюсь по новой делать это блюдо... возьму яб.уксус
Lyubov08
29 октября 2017 года
0
Я если где нужен уксус, только яблочный добавляю. Меня научила соседка.
moonlitcat
29 октября 2017 года
0
наверняка и винный подойдет
Lyubov08
30 октября 2017 года
0
Возможно, уксус просто делает чуть мягче рыбу и всё. Можно готовить и без уксуса.
moonlitcat
30 октября 2017 года
0
не только мягче, приглушает запах, я рыбу лимонным соком обтираю
Lyubov08
30 октября 2017 года
+1
Я иногда скумбрию готовлю с овощами и с кусочками лимона в фольге.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Lyubov08
Я если где нужен уксус, только яблочный добавляю. Меня научила соседка.

↑   Перейти к этому комментарию
спасибо вам - уже тушу рыбку свою с яблочным уксусом... потом напишу отчет
Lyubov08
30 октября 2017 года
0
Напишите, мне нравится, я когда солю рыбу, сначала её обмакиваю в яблочный уксус. а потом в соль.
Тамара Смелова (автор поста)
30 октября 2017 года
0
а раньше вы не указали, что обмакиваете рыбку в яблочном уксусе.... и поэтому я просто добавили яб. уксус в соус..... мои домашние ничего не поняли - всё скушали.
Lyubov08
30 октября 2017 года
0
Я обмакиваю, когда солю.
Тамара Смелова (автор поста)
30 октября 2017 года
0
Lyubov08вчера в 8:21 # 0
Я скумбрию готовлю так,но добавляю яблочный уксус.Тоже вкусно!

Источник: https://www.stranamam.ru/post/13094775/#com100445889
Lyubov08
30 октября 2017 года
0
Ну что не понятного? Когда солю обмакиваю в яблочный уксус.Солю как селёдку, понятно теперь, и сельдь тоже также солю. И когда готовлю в духовке тоже добавляю яблочный уксус.
Тамара Смелова (автор поста)
30 октября 2017 года
0
благодарю всё понятно
Lyubov08
30 октября 2017 года
0
Тамара Смелова (автор поста)
31 октября 2017 года
0
Адамовна Людмила
29 октября 2017 года
+4
Запекаю целую потрошеную скумбрию в рукаве. Перед Запеканием натираю её лимонным соком с давлением чесноком. Начинаю брюшко пережаренной морковкой с луком, лимончика туда. Специи, соль туда же. И ни какого уксуса.
Аллоиза
29 октября 2017 года
0
В рукаве- класс, а хребет будет тоже мягким?
Адамовна Людмила
29 октября 2017 года
0
Т.к в рыбе костей мало, они хорошо отходят от мякоти. Хребет тоже сам отваливается.
The bes
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Адамовна Людмила
Запекаю целую потрошеную скумбрию в рукаве. Перед Запеканием натираю её лимонным соком с давлением чесноком. Начинаю брюшко пережаренной морковкой с луком, лимончика туда. Специи, соль туда же. И ни какого уксуса.

↑   Перейти к этому комментарию
У меня однажды от лимона рыба горчила,я теперь боюсь начинять лимоном,только выдавливаю сок на филе.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
Адамовна Людмила
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий The bes
У меня однажды от лимона рыба горчила,я теперь боюсь начинять лимоном,только выдавливаю сок на филе.

↑   Перейти к этому комментарию
Думаю, что в начинке горчит лимон, порезанный с желтой шкуркой. У меня без шкурки, одна мякоть. Не горчит.
The bes
29 октября 2017 года
0
Спасибо.Попробую без шкурки.
Адамовна Людмила
29 октября 2017 года
0
На здоровье. Лимон и чеснок запах "спечфиный" не много сбивают.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Адамовна Людмила
Запекаю целую потрошеную скумбрию в рукаве. Перед Запеканием натираю её лимонным соком с давлением чесноком. Начинаю брюшко пережаренной морковкой с луком, лимончика туда. Специи, соль туда же. И ни какого уксуса.

↑   Перейти к этому комментарию
вот и я о том же сколько рецептов - молодцы девочки , что даете возможность ещё ,что то узнать
Адамовна Людмила
29 октября 2017 года
0
У каждой хозяйки свой вкус, свои хитрости в приготовлении. Вот и получается многообразие рецептов.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
полностью с вами согласна уважаемая Людмилочка - сейчас тушу с яблочным уксусом ... попробуем со своим - напишу как вкус получился
Noti4ka
29 октября 2017 года
+2
А уксус какой? сколько процентов?
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
только 9 процентов, домашний по вкусу
Ягодное имя
29 октября 2017 года
0
Спасибо за рецепт, попробую обязательно
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
Ягодное имя
29 октября 2017 года
0
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
Ptashe4ka
29 октября 2017 года
+3
Майонез можно чем то заменить? Всю малину портит
Харя Маты
29 октября 2017 года
0
Тоже об этом думаю. Может, просто маслом растительным?
The bes
29 октября 2017 года
0
А если домашним майонезом и вместо уксуса лимонный сок,как думаешь?
Харя Маты
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий The bes
Харя Маты пишет:
чтобы сгачала делать майонез,
Тю,та шо там делать.Иичко,масло,солька,перчик,чутка горчички,взблендерила за минуту,добавила вконце немножко лимонного сока.Конечно,многие против свежего яйца.Но я как-то рискую.Берем домашние.Да и вообще в наших супермаркетах покупать продукты еще больше риск .

↑   Перейти к этому комментарию
Не буду, не уговаривай
Харя Маты
29 октября 2017 года
+1
В ответ на комментарий The bes
А если домашним майонезом и вместо уксуса лимонный сок,как думаешь?

↑   Перейти к этому комментарию
Думаю, хорошо, но я слишком ленива, чтобы сгачала делать майонез, а потом его тушить.
Куплю скумбрию на неделе и сделаю с маслом, потом расскажу
The bes
29 октября 2017 года
0
Харя Маты пишет:
чтобы сгачала делать майонез,
Тю,та шо там делать.Иичко,масло,солька,перчик,чутка горчички,взблендерила за минуту,добавила вконце немножко лимонного сока.Конечно,многие против свежего яйца.Но я как-то рискую.Берем домашние.Да и вообще в наших супермаркетах покупать продукты еще больше риск .
The bes
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Харя Маты
Не буду, не уговаривай

↑   Перейти к этому комментарию
Хорошо,не буду,то это действительно легко ,быстро и вкусно .
Харя Маты
29 октября 2017 года
0
Если по прямому назначению использовать, то да.
L_I
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Харя Маты
Думаю, хорошо, но я слишком ленива, чтобы сгачала делать майонез, а потом его тушить.
Куплю скумбрию на неделе и сделаю с маслом, потом расскажу

↑   Перейти к этому комментарию
Сейчас в процессе как раз, майонеза нет и сделать его нечем, блендера тоже нет. Добавила масла растительного и каплю горчицы. Осталось только ждать, что получится....
Харя Маты
29 октября 2017 года
0
Я думаю, что отлично получится!
L_I
30 октября 2017 года
0
Да, вполне себе вкусненько. Кажется я даже где то пробовала подобное, именно безмайонезное.
Харя Маты
31 октября 2017 года
0
А я еще даже скумбрию не купила
L_I
31 октября 2017 года
0
Ну, скумбрия - дело наживное, главное - рецепт!
Мне вот как по заказу попалась: с утра рецепт прочитала, днем скумбрию купила.
Харя Маты
31 октября 2017 года
0
У нас она как по закащу не попадается, только копченая. Мороженную еще поискать надо.
Ptashe4ka
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Харя Маты
Тоже об этом думаю. Может, просто маслом растительным?

↑   Перейти к этому комментарию
Думаю о сметане, но вдруг кислое будет
The bes
29 октября 2017 года
+1
Если с домашней,то нет.Я ее специально беру для соусов грибных,голубцов и т.д.Сегодня индюшиные потрошки потушила и дом.сметану добавила.Очень нравится .Она конечно жирная,но с бульоном самое то.
Харя Маты
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Ptashe4ka
Думаю о сметане, но вдруг кислое будет

↑   Перейти к этому комментарию
Тогда уж лучше сливки. Хотя, в любом случае это будет другое блюдо
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Ptashe4ka
Майонез можно чем то заменить? Всю малину портит

↑   Перейти к этому комментарию
знаете если честно не пробовала другим заменить ... хотя тут женщина пишет, что можно яб.уксусом
катандр
29 октября 2017 года
0
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
Julija79
29 октября 2017 года
+1
Делаю так, только без уксуса и вместо майонеза сливки. Очень вкусно!!! Готовлю не скумбрию, а любое рыбное филе.
Аллоиза
29 октября 2017 года
+1
Это идея: сделаю тоже так- вместо уксуса- лимон, вместо майонеза- сливки! Посмотрим, как получится!
The bes
29 октября 2017 года
+1
Поделитесь потом результатом эксперимента .
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
+1
В ответ на комментарий Julija79
Делаю так, только без уксуса и вместо майонеза сливки. Очень вкусно!!! Готовлю не скумбрию, а любое рыбное филе.

↑   Перейти к этому комментарию
в следующий раз так и сделаю - спасибо вам
Julija79
29 октября 2017 года
0
Просто у меня дочь не ест майонез, попробовала со сливками, получилось вкусно.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
рада и думаю , что сливки добавлены и получилось нежное блюдо
Vol-Na18
29 октября 2017 года
0
Мммм...утащила в избранное, спасибо!
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
moonlitcat
29 октября 2017 года
0
спасибо, обязательно попробую!
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
+1
пожалуйста
Крем-карамель
29 октября 2017 года
+2
не...термически обработанный майонез очень вреден..в принципе, любая тушеная рыба хоть в чем вкусна. Я тушу разную рыбу в разных соусах в скороварке.Получаются практически консервы: кости мягкие и съедобные.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
L_I
29 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Крем-карамель
не...термически обработанный майонез очень вреден..в принципе, любая тушеная рыба хоть в чем вкусна. Я тушу разную рыбу в разных соусах в скороварке.Получаются практически консервы: кости мягкие и съедобные.

↑   Перейти к этому комментарию
Чем вреден то? Переваренным яйцом. Там же кроме масла и яйца нет фактически ничего.... Ну я про правильный ммйонез, домашний
Королева_Крыс
31 октября 2017 года
0
В ответ на комментарий Крем-карамель
не...термически обработанный майонез очень вреден..в принципе, любая тушеная рыба хоть в чем вкусна. Я тушу разную рыбу в разных соусах в скороварке.Получаются практически консервы: кости мягкие и съедобные.

↑   Перейти к этому комментарию
Чем именно вреден, не подскажете?)
19lena05
29 октября 2017 года
0
Тамара Смелова пишет:
лук порезать мелко.
На фото это мелко?!
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
+1
как вам нравится, как вам удобно
19lena05
29 октября 2017 года
0
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
KatyaFa
29 октября 2017 года
0
Спасибо! Попробую обязательно.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
+1
лежебока
29 октября 2017 года
0
Никогда не добавляла уксус при тушении, но все когда то в первый раз. Забрала в избранное, спасибо за рецепт.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
starushonka
29 октября 2017 года
0
Скумбрию обходила стороной. Теперь попробую. Спасибо!
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
ой , что вы по пробуйте
starushonka
4 ноября 2017 года
0
Спасибо еще раз! Я скумбрию не воспринимала за рыбу. Никогда не готовила. Ела её только в копченом виде.
Сделала. Не скажу, что прям ах!, но вполне. Мне нужно привыкнуть к ней. Я рыбу мало ем - не выношу её запах при готовке. Главное костей "не стало". На кусочки я не резала, готовила тушкой. У меня Скороварка, режим "Томление" 1 час. Теперь буду готовить.
Тамара Смелова (автор поста)
4 ноября 2017 года
0
Мэйсон
29 октября 2017 года
0
Спасибо за вкуснейший рецепт! Люблю скумбрию.
захомячила.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
+1
Lada D
29 октября 2017 года
+1
Оооо! Немедленно иду в магазин! хочу такую вкуснятину!
Кошка не возражает!
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
Лана я
29 октября 2017 года
0
Спасибо за рецепт, уже поставила тушиться
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
Лана я
29 октября 2017 года
0
Спасибо, было очень вкусно!
Теперь всю рыбу буду так делать, жарить никакую не буду вообще.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
вот и я пересмотрела свои рецепты
yulvic
29 октября 2017 года
0
Спасибо за рецепт. Была какая-то речная рыба от свекра. Попробовала Ваш рецепт. Очень вкусно!
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
ЛЮФЕЯ
29 октября 2017 года
0
Спасибо за рецепт!
Рыбку любим.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
13Хельга
29 октября 2017 года
0
Спасибо за рецепт! Утащила в избранное. Рыбку люблю, а скумбрию вчера запекала, еще не успели съесть. Как съедим, попробую по Вашему рецепту сделать.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
логогалина
29 октября 2017 года
0
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
награда
29 октября 2017 года
0
Достала рыбку из морозилки, разморозится - будем готовить! Спасибо за рецепт!
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
награда
29 октября 2017 года
0
Уже приготовила и уже съели!!! Была одна рыбинка, но большая ! Поэтому, наверно, немного жестковата получилась, хотя и время тушения увеличила до 45 минут. Действительно, очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0
пожалуйста это вам спасибо , что пишите мне ответ
i89060777
29 октября 2017 года
0
Спасибо! Попробуем.
Тамара Смелова (автор поста)
29 октября 2017 года
0

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2026, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль