Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Ветчинница. Стоит ли покупать?

и какие они бывают?
Про "Белобоку", "Редмонд" и "Тескому" читала. Не особо впечатлилась, честно скажу. Но любопытно.
а еще какие-то есть? И, главное, вкусный ли продукт?
Короче, кто ими пользуется, делитесь впечатлениями. любопытно мне необычайно. может, тоже созрею и куплю.

З Ы: я вот что понять не могу. есть некий пресс. Я туда кладу фарш. Затем ставлю этот пресс на водяную баню или в духовку. А есть ли модели, где сразу все в одном? Начинил, включил в розетку, она работает.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Ветчинница. Стоит ли покупать?
и какие они бывают?
Про "Белобоку", "Редмонд" и "Тескому" читала. Не особо впечатлилась, честно скажу. Но любопытно.
а еще какие-то есть? И, главное, вкусный ли продукт?
Короче, кто ими пользуется, делитесь впечатлениями. любопытно мне необычайно. может, тоже созрею и куплю.
З Ы: я вот что понять не могу. есть некий пресс. Я туда кладу фарш. Читать полностью
 

Комментарии

Olenka Fro
1 июня 2016 года
+1
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
Olenka Fro
1 июня 2016 года
+1
В ожидании отзывов и советом предлогаю употребить
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
ну, за ветчинницу!!!!
а чем закусывать бум?
Olenka Fro
1 июня 2016 года
0
Пока без закуси
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
ща придут счастливые хозяйки ветчинниц и будут дразнить картинками
Olenka Fro
1 июня 2016 года
0
Аааа,птфиг,я уже котлеток в томатном соусе наелась
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
Ольга Матвиенко
1 июня 2016 года
0
А зачем? когда можно вот так сделать https://www.stranamam.ru/post/11174672/
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
+1
можно и так ))))
купить хотела родителям в подарок, мне кажется, что они любят необычные кухонные гаджеты.
Ольга Матвиенко
1 июня 2016 года
0
а Вы им лучше покажите этот способ, думаю будет лучше. Места не будет на кухне занимать и все просто...
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
+1
спасибо за совет
Ольга Матвиенко
1 июня 2016 года
0
да не за что!
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
Olenka Fro
1 июня 2016 года
+1
В ответ на комментарий Look like me
можно и так ))))
купить хотела родителям в подарок, мне кажется, что они любят необычные кухонные гаджеты.

↑   Перейти к этому комментарию
Так и подари ящик сока два в одном,так сказать
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
ящик сока я им и так куплю ))))))
Olenka Fro
1 июня 2016 года
0
И многамяса
Olenka Fro
1 июня 2016 года
+1
В ответ на комментарий Ольга Матвиенко
А зачем? когда можно вот так сделать https://www.stranamam.ru/post/11174672/

↑   Перейти к этому комментарию
Лет стопиццот назад так делала,только пакет был вроде из-под молока. Но суть та же. Ага,прикольно получилось,всем понравилось
Единственное-я не смогла аккуратно нарезать
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
а я вообще про подобные рецепты услышала буквально час назад. и загорелась.
Olenka Fro
1 июня 2016 года
0
в пакете хорошо получается,но я из ветчинницы не пробовала,не могу сравнить
Ольга Матвиенко
1 июня 2016 года
0
В ответ на комментарий Olenka Fro
Лет стопиццот назад так делала,только пакет был вроде из-под молока. Но суть та же. Ага,прикольно получилось,всем понравилось
Единственное-я не смогла аккуратно нарезать

↑   Перейти к этому комментарию
p sherman
1 июня 2016 года
+9
В ответ на комментарий Ольга Матвиенко
А зачем? когда можно вот так сделать https://www.stranamam.ru/post/11174672/

↑   Перейти к этому комментарию
Ольга Матвиенко пишет:
можно вот так
а можно ли? чёт меня терзают смутные сомнения, что этот пакет (тетрапак, если не ошибаюсь) предназначен для вторичного безопасного использования, тем более с применением повышенных температур
Ольга Матвиенко
1 июня 2016 года
0
ну не делайте...
p sherman
1 июня 2016 года
0
ну вот... я-то думала скажут "ты чё? это ж безопасно" и объяснят ещё
Ольга Матвиенко
1 июня 2016 года
0
это бумага и фольга, что тут может быть страшного то?
p sherman
1 июня 2016 года
0
а там нет полиэтилена? блин, надо купить сок срочно и препарировать пакет
Ольга Матвиенко
1 июня 2016 года
0
есть 20 %
p sherman
1 июня 2016 года
0
с другой стороны в магазинной ветчине чего только нет
Ольга Матвиенко
1 июня 2016 года
0
вот в том то и дело, а потом как он повлиять, фактически магазинную чем там только не напичкают, а тут натур продукт.
p sherman
1 июня 2016 года
0
ну в принципе, да
Еленка_П
1 июня 2016 года
0
В ответ на комментарий Ольга Матвиенко
А зачем? когда можно вот так сделать https://www.stranamam.ru/post/11174672/

↑   Перейти к этому комментарию
любопытный способ!
но в ветчиннице весь смысл в пружинах. А так можно и просто в фольге запекать
просто в коробке, конечно, удобнее
Zaya_zaika
1 июня 2016 года
+1
а зачем ее покупать, если есть духовка?
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
ну это ж вроде как форма в духовку.
Zaya_zaika
1 июня 2016 года
+1
форма это хорошо, я про ту что, включил в розетку. и она работает..
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
а я такую не видела в продаже. может, искала неправильно. посмотреть бы на нее.
духовка может быть занята каким-то другим блюдом (тортом, например), если планируется застолье.
Zaya_zaika
1 июня 2016 года
+1
и я такую не видела
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
и я не видела. Но должна же быть!!!!
Ординка
1 июня 2016 года
+1
я видела на уилдберрис, но не успела заказать.
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
Ординка пишет:
уилдберрис
вроде ж одежду продает? или я от жизни отстала?
а Вы не помните, какая там модель была?
Ординка
1 июня 2016 года
0
Там все есть)
хотя может и не электрическая, а мне так показалось
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
заглянула из любопытства: и правда все есть ))))
Lyk87
1 июня 2016 года
+1
послушаю...
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
matinjan tatjana
1 июня 2016 года
+1
у меня белобока стоит.но я еще не пробовала......
matinjan tatjana
1 июня 2016 года
0
В ответ на комментарий Look like me
а почему именно белобока?

↑   Перейти к этому комментарию
просто подвернулась подешевле и все,здесь в закупке.
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
а сколько стоила, не помните?
matinjan tatjana
1 июня 2016 года
0
где то около 800,сейчас где то 900.
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
В ответ на комментарий matinjan tatjana
у меня белобока стоит.но я еще не пробовала......

↑   Перейти к этому комментарию
а почему именно белобока?
СолнцЕ82
1 июня 2016 года
+1
Я тоже послушаю, потому что тоже хочу.
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
+1
добро пожаловать в клуб планирования ветчинницы
СолнцЕ82
1 июня 2016 года
+1
СолнцЕ82
1 июня 2016 года
0
В ответ на комментарий Look like me
добро пожаловать в клуб планирования ветчинницы

↑   Перейти к этому комментарию
https://www.stranamam.ru/post/11092098/ вот моя подружка писала. Я после ее поста сильно-сильно захотела
matinjan tatjana
1 июня 2016 года
+1
Зачем вы это сделали??????? у меня лежит,никого не беспокоит,а теперь придется ее расчехлить и приготовить вот такую ветчину
СолнцЕ82
1 июня 2016 года
0
Это не я, это Танюшка-соблазнительница
matinjan tatjana
1 июня 2016 года
0
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
В ответ на комментарий СолнцЕ82
https://www.stranamam.ru/post/11092098/ вот моя подружка писала. Я после ее поста сильно-сильно захотела

↑   Перейти к этому комментарию
офигенчик! у меня аж слюнки потекли.
СолнцЕ82
1 июня 2016 года
+1
Ага У меня тоже, снова
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
Теперь придется самим такую делать, ставить на стол и любоваться.
правда, мне кажется, что любование будет недолгим
СолнцЕ82
1 июня 2016 года
0
Хорошо, если до стола доживет
Larisa1000
1 июня 2016 года
+2
У нас две ветчинницы. Одна - Тескома пластмассовая, другая - польская какая-то из нержавейки. Так я вам скажу, что та, что из нержавейки, рассчитана на использование пакетов. Ну их! Тескома- наше всё! Делаем в ней мясо постоянно. Пресс нельзя заменить никаким грузом. Там конкретная пружина. Рекомендую к использованию. Вкус зависит от специй. Как-то раз добавляли маслины, морковку, картошку - не понравилось. В духовке тоже иногда мясо запекаем. Но редко. В магазине колбасу не покупаем. Как-то раз носила мясо из ветчинницы в гости, угощала. Народ впечатлился. После этого они купили йогуртницу. Читала, что есть ещё электрический "автоклав", но у нас на газ нет счётчика, так что электрический не катит. Купите Тескому, не пожалеете.
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
огромное спасибо за ответ! а как давно она у Вас? Вы на водяной бане готовите, да?
6190970
1 июня 2016 года
+1
Добрый день!
У меня ветчинница Vetta, по сути, та же Белобока, только дешевле. Ветчину варю на плите, но без термометра и нитритной соли-вкус магазинной ветчины не получится!!!! На сайте Хлебопечка.ру, очень много рецептов, посмотрите их и принцип приготовления.
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
спасибо большое за советы!
Larisa1000
1 июня 2016 года
+1
Тескома у нас пару лет уже. Польскую купили полгода назад, чтобы по очереди заряжать. А она оказалась капризной, к ней мясо прилипает. Варим в старой кастрюле-скороварке, как раз по высоте подходит. Термометр к Тескоме прилагался. К тому же, я на диете номер 5 после операции. Так что такое мясо мне подходит. Оно маринуется под прессом в холодильнике сутки и становится плотным как колбаса.
Larisa1000
1 июня 2016 года
+2
вот
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
это оно у Вас с оливками и перчиком, да?
суперское фото, так бы и съела
Larisa1000
1 июня 2016 года
+1
Не понравилось. Больше таких добавок не делаем.
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
а что добавляете?
Larisa1000
1 июня 2016 года
+1
Соли по вкусу, перец чёрный молотый для запаха, хмели-сунели щепотку, там розмарин, майоран, всё сушёное, по щепотке. Что в доме есть.
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
спасибо огромное!!!!
Larisa1000
1 июня 2016 года
+1
На здоровье!
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
Не придумала
1 июня 2016 года
+1
белобока лежит уже больше года. мы в таком количестве мяско не едим, по-этому только по праздникам готовлю. мне ооооочень нра. я за!
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
спасибо за ответ!!!!!
ЕвгенияОк
1 июня 2016 года
+1
А я в Белобоке делаю рулеты из рыбы - очень вкусно!!!
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
как, туда и рыбу можно?
Еленка_П
1 июня 2016 года
+1

мясо, рыбу, курицу, индейку
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
+1
ух, интересно.
Еленка_П
1 июня 2016 года
+2
на самом деле получается вкусно, полезно и разнообразно (всё зависит от Вашей фантазии).
В качестве подарка, вообще отличный вариант, на мой взгляд
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
+1
а как быть с мелкими косточками в рыбе? они не чувствуются?
Еленка_П
1 июня 2016 года
+1
я только с филе эксперементировала
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
+1
Вы его кусочками клали? или превращали в фарш?
Еленка_П
1 июня 2016 года
+1
всё кусочками
из фарша ни разу ничего не делали
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
+1
Спасибо за ответ!!!!
Еленка_П
1 июня 2016 года
+1
пожалуйста
ЕвгенияОк
2 июня 2016 года
+1
В ответ на комментарий Look like me
как, туда и рыбу можно?

↑   Перейти к этому комментарию
Можно все, что хочешь. Я заворачивают рыбу рулетом - красную и белую, чтобы красиво было и желатин, конечно приправы.
Zaya46
1 июня 2016 года
+1
У нас очень хорошо дома идёт колбаса из Белобоки. Свинину мелко перемалываю с солью и специями и добавляю нарезанную кусочками курятину. Готовлю в мульте при 80 градусах 6 часов.
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
тут где-то писали про какие-то пакеты, которые кладут в Белобоку.
скажите, в чем их смысл?
LimaGi
1 июня 2016 года
+1
Возможно, чтобы сок не уходил.
Zaya46
1 июня 2016 года
+2
Именно так, чтоб все осталось внутри. И ещё легче извлекалось
LimaGi
1 июня 2016 года
+1
Вот лежит у меня уже два года "Белобока", и никак не настроюсь приготовить
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
В ответ на комментарий LimaGi
Возможно, чтобы сок не уходил.

↑   Перейти к этому комментарию
я видела видеоинструкцию к другой ветчиннице, так там его наоборот специально сливали

https://youtu.be/rH7EoGRiyqM?list=UUyQ6iWlHIqKQAxjAXNRT50w
LimaGi
1 июня 2016 года
+2
Я, когда купила, очень много читала отзывов и рецептов. Так основным недостатком ставили сухость мяса в готовом блюде. Поэтому и сделала такой вывод про пакет. И этот факт, кстати, убил мое рвение что-то в ней приготовить. Вот наверно стоит попробовать с пакетом.
Zaya46
1 июня 2016 года
+2
Суховато будет ещё если мясо постное. С жирком оно сочнее выходит. Я дополнительно в фарш ещё воду вмешиваю. Пакеты лучше брать для запекания - они рассчитаны на большую температуру
LimaGi
1 июня 2016 года
+1
Спасибо! Буду настраиваться делать ))
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
а я буду настраиваться покупать ))))
Zaya46
1 июня 2016 года
+1
В ответ на комментарий LimaGi
Спасибо! Буду настраиваться делать ))

↑   Перейти к этому комментарию
Решайтесь быстрее - это увлекает :-)
Я после Белобоки решилась на домашние колбасы и сосиски
maria111
1 июня 2016 года
0
а как Вы их делаете?
Zaya46
1 июня 2016 года
+1
Делаю из свинины, из курицы, из свинины с курицей :-). На сосиски сильно измельчаю мясо с молоком блендером. На колбасу - только мясорубкой. Набиваю в натуральную оболочку (кишки) при помощи колбасного шприца. А потом варю в мульте. Сподвиг меня рецепт сосисок детских на поваренке. Дочка сосиски любит, а магазинным нет доверия. Ещё очень много рецептов и вкусных картинок на Емколбаски.
maria111
1 июня 2016 года
0
понятно, спасибо.
я, в принципе, так же и делала, только дело в кишки упирается, раньше в закупках брала, а теперь запасы закончились, вот думаю, может еще кто какие варианты предложит
Zaya46
1 июня 2016 года
0
Мои запасы тоже заканчиваются. Пыталась заворачивать в пищевую плёнку- не понравилось. Надо решаться на ещё один заказ оболочек
maria111
1 июня 2016 года
0
вот и я пробовала в пищевой пленке и тоже не понравилось
Ларчик89
1 июня 2016 года
+1
Лежит года три. Вначале попробовала некоторые рецепты и все - энтузиазм угас.
Мультиварка да, в почете, пользуюсь постоянно.
Look like me (автор поста)
1 июня 2016 года
0
а почему угас?
Ларчик89
1 июня 2016 года
0
Домашние как то не прониклись..
tatbess
1 июня 2016 года
0
У меня редмонд.
Появилась недавно, пока еще учусь ей пользоваться, есть один рабочий рецепт из курицы.
Довольна. Получается вкусно и не страшно ребенку давать, т.к. без лишней химии делаю.
Из минусов моей - в мои мультиварки не влезает, они у меня маленькие для ветчинницы.
В отличие от пакета получается прессованный продукт, а не что то типа зельца.
Нам нравится. Но не вещь первой необходимости на кухне.
Малика09
1 июня 2016 года
0
ну там не фарш,а мясо кусочками закладываете. сама не покупала.перегорело у меня.Но видео смотрела с Белобокой.
Tanek64
1 июня 2016 года
+1

Вот моя ветчина или колбаса из белобоки из куриной грудки и желудков вкусно! Блин, фото с телефона нескладно вставилось
Asia-apple
1 июня 2016 года
0
У меня белобока. Один раз сделали из курицы. Было вкусно, но меня угораздило плотно пакет завязать и проткнуть его уже надувшийся. Ну дальше понятно, что отмывала полквартиры и духовку. Теперь стоит и ждёт своего часа. Ибо стремно.
maria111
1 июня 2016 года
0

простите
Asia-apple
1 июня 2016 года
+1
Да у самой такие же эмоции сейчас

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам