Новые рецепты со старыми ингредиентами )))
Девочки мои любимые, хорошие, самые-самые. Сподобилась я 
Пока ничего необычного не предлагаю. Все простое, без изыска. Но вкусно и питательно. Короче, еда повседневная, разрешенная пятым столом.
Начнем с овощного рагу. Я уже выкладывала разные его вариации. Вот очередная.
Кабачки
Тыковка
Домашняя заправка из помидоров (немного)
Лучок
Морковка
Тушим в небольшом кол-ве веды до полной гогтовности, присаливаем. Можно добавить куркуму, зелень.
Девчата, растительное масло добавляем в тарелку. Уже поливаем готовые овощи. Его термическая обработка - не наш вариант. Какое же масло добавить? Я предпочитаю оливковое. Но нужно помнить, что оно обладает желчегонным эффектом из-за содержания в нем олеокантала. Кушать это маслице (но только качественное) можно, но немого. Предпостение лучше отдать льняному, рижиковому, рапсовому, тыквенному.
Итак, рагу )))
Что дальше?
Суп из фрикаделек.
В кастрюльку наливаем водички, после закипания бросаем немного риса, перловки и овсяных хлопьев. Через некоторое время добавляем к крупам тертую морковку, мелко порезанный лук, картофель кубиками, кубиками же тыковку, присаливаем по вкусу.
Фрикадельки варим отдельно (у меня нынче индюшачьи).
Добавляем уже отваренные мясные шарики к супу за 5-7 минут до окончания варки.
Вот и еще одно вкусно и полезное блюдо готово.
Давно обещанное мясное суфле.
Готовится просто, но реально очень вкусно.
Отвариваем до готовности мясо (индейка, курица, говядина, телятина, кролик). Любое по вкусу. 500 гр Не забываем посолить.
Пропускаем через мясорубку (я пробовала прокручивать и в блендере, мне понравилось меньше).
К фаршу добавляем немного бульона, чтобы наше суфле не было сухим. Далее вбиваем три желтка, хорошо перемешиваем.
Туда же 60 гр. растопленного сливочного масла (совсем от него отказываться не нужно, нашему организму жизненно необходимы жиры), 3 чайных ложки сметаны, при необходимости еще чуть присаливаем. Все хорошо перемешиваем.
Затем осторожно вводим взбитые в тугую пену белки, мешаем тихонечко.
Все. Теперь в форму все это и в духовку на 25 минут и 180 градусов.
Еще вкуснее суфле получается, если порционное формочки с фаршем поставить не в духовой шкаф, а в пароварку. Так оно будет сочнее.
Вуаля.
Это детская тарелка, моя без макарон на этот раз )))
Винегрет! О нем хочу сказать особо ))) Я его просто обожаю и... Нам можно добавлять в него немного квашеной (подчеркиваю, не маринованной) капусты и СОЛЕНЫЕ (бочковые, не маринованные с уксусом из банки) огурцы. Понятно, что такой праздник живота должен быть нечасто (я имею ввиду солености), но и капуста, и огурцы хорошо гоняют желчь, поэтому, если все кушать в разумных пределах, это даже полезно )))
Так, теперь вкуснямбы )))
У нас с вами это сухой белковый бисквит. Нам его можно!!!
Три белка, отделенные от желтков оставляем на ночь в холодильнике в плотно закрытой банке.
Наутро просеять 40 гр. муки, добавить к ней 50 гр. сахара, щепоть соли, перемешать венчиком.
Белки взбить в тугую пену с 50 гр. сахара.
Смесь муки, сахара и соли добавляем осторожно к белкам.
Выпекать сие чудо 25-35 минут. Вынуть из формы, дать остыть. В нашем случае еще и подсушить )))
Ну и мои обожаемые сырники. Вариаций их масса, главное готовить в духовке, а не жарить в масле на сковороде )))
Мой вариант прост как три копейки. На глазок смешиваю творог (хороший, качественный 5%-9%), сметану, яйца, ваниль, сахар, манку, соль. В силиконовые формочки и в духовку на полчасика. Все.
Скажу сразу, так питаюсь не только я, но и вся семья. Муж слегка похудел, но этот факт его радует. Для любимок я, конечно, делаю отступления от пятого стола, жарю блинчики, готовлю плов со свининой и т. п. Но чаще все же они кушают со мной. Никто не страдает, все довольны. )))
Приятного аппетита и будьте здоровы!!! Всех люблю!
Пока ничего необычного не предлагаю. Все простое, без изыска. Но вкусно и питательно. Короче, еда повседневная, разрешенная пятым столом.
Начнем с овощного рагу. Я уже выкладывала разные его вариации. Вот очередная.
Кабачки
Тыковка
Домашняя заправка из помидоров (немного)
Лучок
Морковка
Тушим в небольшом кол-ве веды до полной гогтовности, присаливаем. Можно добавить куркуму, зелень.
Девчата, растительное масло добавляем в тарелку. Уже поливаем готовые овощи. Его термическая обработка - не наш вариант. Какое же масло добавить? Я предпочитаю оливковое. Но нужно помнить, что оно обладает желчегонным эффектом из-за содержания в нем олеокантала. Кушать это маслице (но только качественное) можно, но немого. Предпостение лучше отдать льняному, рижиковому, рапсовому, тыквенному.
Итак, рагу )))
Что дальше?
Суп из фрикаделек.
В кастрюльку наливаем водички, после закипания бросаем немного риса, перловки и овсяных хлопьев. Через некоторое время добавляем к крупам тертую морковку, мелко порезанный лук, картофель кубиками, кубиками же тыковку, присаливаем по вкусу.
Фрикадельки варим отдельно (у меня нынче индюшачьи).
Добавляем уже отваренные мясные шарики к супу за 5-7 минут до окончания варки.
Вот и еще одно вкусно и полезное блюдо готово.
Давно обещанное мясное суфле.
Готовится просто, но реально очень вкусно.
Отвариваем до готовности мясо (индейка, курица, говядина, телятина, кролик). Любое по вкусу. 500 гр Не забываем посолить.
Пропускаем через мясорубку (я пробовала прокручивать и в блендере, мне понравилось меньше).
К фаршу добавляем немного бульона, чтобы наше суфле не было сухим. Далее вбиваем три желтка, хорошо перемешиваем.
Туда же 60 гр. растопленного сливочного масла (совсем от него отказываться не нужно, нашему организму жизненно необходимы жиры), 3 чайных ложки сметаны, при необходимости еще чуть присаливаем. Все хорошо перемешиваем.
Затем осторожно вводим взбитые в тугую пену белки, мешаем тихонечко.
Все. Теперь в форму все это и в духовку на 25 минут и 180 градусов.
Еще вкуснее суфле получается, если порционное формочки с фаршем поставить не в духовой шкаф, а в пароварку. Так оно будет сочнее.
Вуаля.
Это детская тарелка, моя без макарон на этот раз )))
Винегрет! О нем хочу сказать особо ))) Я его просто обожаю и... Нам можно добавлять в него немного квашеной (подчеркиваю, не маринованной) капусты и СОЛЕНЫЕ (бочковые, не маринованные с уксусом из банки) огурцы. Понятно, что такой праздник живота должен быть нечасто (я имею ввиду солености), но и капуста, и огурцы хорошо гоняют желчь, поэтому, если все кушать в разумных пределах, это даже полезно )))
Так, теперь вкуснямбы )))
У нас с вами это сухой белковый бисквит. Нам его можно!!!
Три белка, отделенные от желтков оставляем на ночь в холодильнике в плотно закрытой банке.
Наутро просеять 40 гр. муки, добавить к ней 50 гр. сахара, щепоть соли, перемешать венчиком.
Белки взбить в тугую пену с 50 гр. сахара.
Смесь муки, сахара и соли добавляем осторожно к белкам.
Выпекать сие чудо 25-35 минут. Вынуть из формы, дать остыть. В нашем случае еще и подсушить )))
Ну и мои обожаемые сырники. Вариаций их масса, главное готовить в духовке, а не жарить в масле на сковороде )))
Мой вариант прост как три копейки. На глазок смешиваю творог (хороший, качественный 5%-9%), сметану, яйца, ваниль, сахар, манку, соль. В силиконовые формочки и в духовку на полчасика. Все.
Скажу сразу, так питаюсь не только я, но и вся семья. Муж слегка похудел, но этот факт его радует. Для любимок я, конечно, делаю отступления от пятого стола, жарю блинчики, готовлю плов со свининой и т. п. Но чаще все же они кушают со мной. Никто не страдает, все довольны. )))
Приятного аппетита и будьте здоровы!!! Всех люблю!
|
|
Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Новые рецепты со старыми ингредиентами )))
| Девочки мои любимые, хорошие, самые-самые. Сподобилась я Пока ничего необычного не предлагаю. Все простое, без изыска. Но вкусно и питательно. Короче, еда повседневная, разрешенная пятым столом. Начнем с овощного рагу. Я уже выкладывала разные его вариации. Вот очередная. Кабачки Тыковка Домашняя заправка из помидоров (немного) Лучок Читать полностью |
| +541 |
Miralissa52
|
390 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
показать текст комментария
↑ Перейти к этому комментарию
Для меня нельзя ничего=не ем ничего
суфле....всё хочу попробовать, но...так лень заморочки делать
Да хоть куда!!!Лишь бы самой не напрягаться
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Мой только кашу каждое утро варит. Ему не лень, а я не против
я несколько раз пыталась....не могу
После нескольких сильнейших приступов и "отдыха" в больничке я согласна есть овсянку в любом виде, если от нее ничего не болит.
Для меня нельзя ничего=не ем ничего
суфле....всё хочу попробовать, но...так лень заморочки делать
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Пойду заварю твоего чайку и попробую заморить червячка чаем с конфеткой
Я безрукая, или бестолковая
Нет, мне нельзя не кушать, каждые три часа как штык, иначе боль скручивает
Бисквитики на вид просо бесподобны, нужно попробовать в ближайшее время
То что креветки можно это хорошо
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Я много ,конечно, читаю сейчас, но каждый раз что-то новое нахожу.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: