Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным - "не верю". Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный - не верит в первый раз никто (даже я не поверила). Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь - в каком объеме он бы ни был приготовлен!!! И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще... Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно есть на кухне!
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 23 декабря 2012, 0:45
- 592275
Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"
Ингредиенты для «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 600-700 г
- Морковь (свежая) — 2 шт
- Свекла (свежая) — 1 шт
- Соль — 0,5 ст. л.
- Мясо (любое!!!!!) — 200-300 г
- Майонез — 3-4 ст. л.
- Масло растительное — 1-2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1064.4 ккал |
белки
14.9 г |
жиры
44.3 г |
углеводы
51.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:
-
Белокочанную капусту лучше брать салатных сортов, она более мягкая и сочная. Но из твердых сортов салат тоже получается отличным, только ему в этом случае необходимо немного подольше постоять.
Итак, нам понадобится примерно полкочана капусты, одна средняя свекла и одна-две моркови. Почему так неопределенно? Моркови и свеклы в натертом виде должно быть примерно одинаковое количество. Я специально измеряла по весу продукты. В итоге получилось - свекла одна на 180 г и две морковки на 180 г. Хотя у кого какая свекла и какая морковь, может ведь получиться и наоборот))) -
Капусту шинкуем (постараемся помельче, т. к не у всех капуста мягко-сочная), морковь и свеклу трем на терке.
-
Все эти ингредиенты помещаем в одну посуду, добавляем полстоловой ложки соли (у меня без горки, крупного помола) и мнем, чтобы все овощи поделились соком, а свекла еще и цветом.
-
Оставляем овощи наслаждаться друг другом и переходим к маленькому кусочку мяса, который в одиночестве заскучал и с радостью ждет решения своей участи.
Мясо может быть любое, главное, чтобы можно было обрезать кусочки без костей.
Мяско нарезаем полосочками по толщине, как на бефстроганов, но по длине короче - см.3,5-4 примерно.
Жилочки убираем и сало тоже (если попалось). -
На сковородку наливаем подсолнечного масла (1-2 ст. л. - у кого какая сковорода), разогреваем.
В горячее масло кидаем мяско. Обжариваем. Пока мясо выглядит вареным - его не солим, не перчим, только помешиваем.
-
А когда сок из него выкипел, мяско начало слегка поджариваться, можно немножечко подсолить и подперчить (наверное, в этом и нет необходимости, но все мои домашние очень любят таскать жарящееся мясо со сковородки, да и я, чего греха таить, а подсоленное - оно такое вкусное... мммм)
-
Мяско обжарилось (не надо его долго жарить - минут 5 будет достаточно, чтобы оно не стало черствым).
Добавляем его к нашим овощам, которые уже во всю обмениваются соками. -
Перемешиваем и добавляем 3-4 ст. ложки майонеза (вот теперь уже с горкой). Я понимаю, что майонез - совсем не полезный продукт, но со сметаной, либо с маслом данный салат теряет всю прелесть. Если уж кто-то совсем против такого майонеза, можно же приготовить майонез своими руками, и он не будет таким уж вредным.
Да, добавили и перемешали. В принципе, уже можно на стол. НО если данный салат постоит еще минут пять в холодильнике, он станет ну совсем прелестным!!!
И еще: дети его уминают за обе щеки (а всех моих знакомых детей очень трудно заставить кушать свеклу)))
Приятного аппетита, советую попробовать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля erpantera #
19 ноября 2023 года ovcmaks-2017 #
22 марта 2023 года Михайлова Татьяна #
6 марта 2023 года korol a n 2014 #
13 февраля 2023 года Ал-нка 39 #
20 октября 2022 года svetl2010 #
30 января 2022 года korol a n 2014 #
Готовила без отступлений,забираю в КК.
Попробую в следующий раз сделать с белым йогуртом)
9 января 2022 года zhurova019 #
23 декабря 2021 года Татьяна Арутюнова #
9 октября 2021 года lena varna #
29 июля 2021 года хазратали #
3 января 2021 года Dafna-2016 #
Но как же автор вкусно написала!
Попробую обязательно!
27 декабря 2020 года maslinans #
17 декабря 2020 года kazankova 19 #
17 декабря 2020 года kazankova 19 #
14 июня 2020 года v299667 #
17 апреля 2020 года Antonina9 #
11 февраля 2020 года Ди_Ма_Рин #
23 января 2020 года Анастасия Еф #
"ВКУСНО, ТОВАРИЩИ!"
Как разнообразить меню в зимнее время? Этот салатик выручит!
В массовую готовку данное блюдо.
30 июля 2019 года latokhter #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: