Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Вареники с сырым картофелем!!!

Вся наша семья очень любим вареники с сырой картошкой.
Когда я говорю кому нибудь-удивляются-и она сварится?
А как же фарш то варится в пельменях и успевает.
Года три назад я фоткала мужа, на конкурс мужчин -как они помогают дома.
А а вот сейчас решила поделится рецептом вареников с вами.
Вареники делаются очень быстро, не надо затрачивать время на заготовку пюре.
То есть - захотелось вареничков, сразу же и слепили, наварили и поели.

Месим тесто как на пельмени, наверняка у всех есть своя рецептура.
тесто готово, положим его в целофановый пакет и
примимся за картофель.

почистили, помыли, высушили 5мин на полотенце и мелко нарезаем ножом

или натираем на терке(но тогда они будут совершенно другими)солим и перчим и можно сложить в мелкий дуршлак, сок будет стекать в чашку и не мешать, мелко нарезаем головку (небольшую) лука.,
для себя муж делает без лука, но нам не нравится! Тесто разделить на три части. Раскатать каждую в жгут
Разрезать на кусочки, толщиной 1 см, Сделать "монетки"
Мы не вырезаем кружочки, а раскатываем маленькие кусочки теста на кружочки
Положить на лепешку картофельную начинку
и начинаем лепить

Слепить вареники. Варить в подсоленой воде 10 минут после закипания.


муж мой любит со сливочным маслом, а мы все остальные члены семьи с подсолнечным, которое пахнет, деревенское, и уплетаем
за обе щеки!

Спасибо что заглянули! Попробуйте-не пожалеете-приятного аппетита!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135536 Рецептов 1425149 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Картофельный рулет "Добавка ... Картофельный рулет "Добавка ...
Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы,
Подробнее »
Зразы "Птичье молоко" ... Зразы "Птичье молоко" ...
Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные ...
Подробнее »
Лазанья "Ленивая" Лазанья "Ленивая"
Рекомендую всем попробовать эту "лазанью"!
Подробнее »
Слоеное тесто за 10 минут Слоеное тесто за 10 минут
Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить ...
Подробнее »

Комментарии

verus
20 мая 2015 года
+1
Никогда не слышала о таких варениках, обязательно попробую!!! А замораживать их можно?
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
мы замораживаем сырые,некоторые замораживают варенные
Galina030
20 мая 2015 года
+3
В ответ на комментарий verus
Никогда не слышала о таких варениках, обязательно попробую!!! А замораживать их можно?

↑   Перейти к этому комментарию
А мы делаем такие вареники, на мясорубке пропускаем сырой картофель, репчатый лук, соленое сало и чеснок. Меня так научил свёкр. Вкусснооо!!! Можно замораживать вкус не меняется.
verus
20 мая 2015 года
0
Спасибо!!! Будем пробовать!
Rezedaumm
20 мая 2015 года
0
Интересненько)) надо попробовать. А замораживать не пробовали , как потом картошка на вкус?
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
картошка на вкус отличная,если делаем много-всегда замораживаем
Rezedaumm
20 мая 2015 года
0
ох надо точно попробовать. муж любит вареники с картохой, а мне лень с пюре и тестом возиться))
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
я один раз в молодости попробовала с пюре---------мне совершенно не понравились,а дома -только с сырой и нарезаной,бабушка всегда рубила тяпкой
Rezedaumm
20 мая 2015 года
0
вот и мне вкус таких вареников не нравится.... потому не леплю их..
wale
20 мая 2015 года
0
Самые мои любимые вареники. Спасибо, что напомнили, надо приготовить
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
+1
я их тоже очень люблю ,даже больше чем с мясом
Winny
20 мая 2015 года
0
Я тоже люблю с сырой картошкой, вкусно, особенно если кубиками нарезано! Но мы редко делаем только с картошкой, чаще фарша чуть- чуть добавляем, тоже вкусно)) и удивительно, что многие реально не пробовали такие вареники))
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
и мы иногда добавляем фарш,но только с картошкой ооооо
SONIA-79
20 мая 2015 года
0
ох,как интересно Вы написали .......вкусно так!
мы привыкли к классическому рецепту и никогда не слышали о таком!
поэтому,сказав СПАСИБО и нажав на зелёную стрелочку, тащу в свои рецепты....
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
+1
утащить это одно а вы попробуйте и напишите -понравились ли вам
SONIA-79
20 мая 2015 года
0
согласна! постараемся попробовать Ваш рецептик и отписаться
Хоцца оба варианта попробовать: с картохой и картоху с мяском....
natali2_i
20 мая 2015 года
0
Класс!надо попробовать!
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
обязательно-не пожалеете
RadaRai
20 мая 2015 года
0
моя подруга недавно делала с сырой картошкой и готовила в мантышнице, в виде рулета,вкусно,но я что то не решусь..а вареники с сырой картошкой первый раз слышу..
придётся пробовать...
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
попробуйте
RadaRai
20 мая 2015 года
0
моя подруга недавно делала с сырой картошкой и готовила в мантышнице, в виде рулета,вкусно,но я что то не решусь..а вареники с сырой картошкой первый раз слышу..
придётся пробовать...
oksanakos2007
20 мая 2015 года
0
Ваша подруга наверное делала ХАНУМ
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
ханум с мясом делают в пароварке или в казанке ,
oksanakos2007
21 мая 2015 года
0
можно и без мяса - овощной
папамамабабушка (автор поста)
21 мая 2015 года
0
Сладостная Жизнь
20 мая 2015 года
0
о как здорово! Минимум затрат. Надо попробовать в выходные!
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
Люксик
20 мая 2015 года
0
А если натереть на терке, вкус хуже получается, чем, если порезать кусочками? Укроп не добавляете?
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
я добавляю укроп в бульон,если на терке -будет один ком картошки
Vladzislava
20 мая 2015 года
0
О, мои любимые пельмени с картошкой!
В нашей семье почти так же делают начинку, только мы рубим картошку в миску с водой, на дно выстилаем марлю. Потом в марле отжимаем, пересыпаем в миску и добавляем лук и специи.
И вкуснее всего такие пельмешки с нерафинированным подсолнечным маслом.
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
я и написала с маслом с запахом
Vladzislava
20 мая 2015 года
0
Да, я как раз заметила, что у нас вкусы одинаковые
Tonya_B
20 мая 2015 года
+2
Сначала прочитала "вареники с сыром и картофелем". Перечитала, думаю, а где же сыр? Потом доглядела Нужно будет попробовать!
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
Иринка-Малина
21 мая 2015 года
0
В ответ на комментарий Tonya_B
Сначала прочитала "вареники с сыром и картофелем". Перечитала, думаю, а где же сыр? Потом доглядела Нужно будет попробовать!

↑   Перейти к этому комментарию
тоже так подумала, что то новенькое)))
Tonya_B
21 мая 2015 года
0
Почти эффект Кембриджского университета
Тэтти
20 мая 2015 года
0
Да,вкусненько.Делаю пельменями такие варенички,но картофель в них натираю,обильно перчу,мммм вкуснотень
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
+1
попробуйте нарезать кубикими
Тэтти
20 мая 2015 года
0
светлана люблю дочек
20 мая 2015 года
0
спасибо за рецепт - попробуем , а не скажете пирожки можно в духовке печь с сырой картошкой?
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
я пеку ичпачмак-они с сырой картошкой и с фаршем ---оооооооооооооо пальчики оближешь
Тэтти
20 мая 2015 года
0
А я с колбасой,сыром и обжаренной кубиками картошкой жарю пирожки
светлана люблю дочек
20 мая 2015 года
0
В ответ на комментарий папамамабабушка
я пеку ичпачмак-они с сырой картошкой и с фаршем ---оооооооооооооо пальчики оближешь

↑   Перейти к этому комментарию
спасибо большое
папамамабабушка пишет:
ичпачмак
интересное название
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
это татарские пирожки ,я сделала ошибку в написании -не ич а эчпочмак,это очень вкусные пирожке и быстрые в изготовлении и в духовке
светлана люблю дочек
20 мая 2015 года
0
понятно , спасибо
папамамабабушка (автор поста)
21 мая 2015 года
0
Иринка-Малина
21 мая 2015 года
0
В ответ на комментарий папамамабабушка
это татарские пирожки ,я сделала ошибку в написании -не ич а эчпочмак,это очень вкусные пирожке и быстрые в изготовлении и в духовке

↑   Перейти к этому комментарию
а еще уч-пачмак говорят)))
anna_kiryanova
20 мая 2015 года
0
В ответ на комментарий светлана люблю дочек
спасибо за рецепт - попробуем , а не скажете пирожки можно в духовке печь с сырой картошкой?

↑   Перейти к этому комментарию
светлана люблю дочек пишет:
пирожки можно в духовке печь с сырой картошкой
я пеку большой пирог в духовке с сырой картошкой и луком полукольцами.
светлана люблю дочек
20 мая 2015 года
0
решила пока с грибами пирожки испечь и булочки
anna_kiryanova
20 мая 2015 года
0
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
В ответ на комментарий anna_kiryanova
светлана люблю дочек пишет:
пирожки можно в духовке печь с сырой картошкой
я пеку большой пирог в духовке с сырой картошкой и луком полукольцами.

↑   Перейти к этому комментарию
да да ,а курник печем в духовке с сырой картошкой и рубленным мясом
anna_kiryanova
20 мая 2015 года
0
Я тоже люблю такие вареники, а муж только с картофельным пюре, поэтому всегда приходится делать 2 вида.
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
Gatta arrabbiata
20 мая 2015 года
0
Интересно. Как раз на днях думала о варениках с картошкой и о том что не хочется возиться с пюре
Спасибо за рецепт!
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
+1
Натали-Нск
20 мая 2015 года
0
Я даже и не знала, что так можно делать, спасибо за рецепт, сделаю обязательно, слюнки уже текут
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
kaprizula
20 мая 2015 года
0
Мы тоже такие любим ,очень часто делаем
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
eka5481
20 мая 2015 года
0
Я о таких варениках даже не слышала! Обязательно попробую. спасибо, что поделились
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
Плиско Анна
20 мая 2015 года
0
Леплю такие вареники с детства.Только картошечку тру на крупной терке и отжимаю.https://www.stranamam.ru/post/7714900/
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
я не отжимаю сок сам стекает из дуршлака в чашку,и поробуйте нарезанную кубиками и вы перестаните натирать на терке
Плиско Анна
21 мая 2015 года
0
Lana-Vesta
20 мая 2015 года
0
папамамабабушка (автор поста)
20 мая 2015 года
0
Nets1979
20 мая 2015 года
0
вкус из детства... мама часто делала, только картошку крутили на мясорубке и сало добавляли. лепили как пельмени. и ели, политыми обжаренным луком. ужас, как вредно!
папамамабабушка (автор поста)
21 мая 2015 года
0
почему вредно?
Nets1979
21 мая 2015 года
0
так лук то на сале жарили. сейчас уже родители так не едят, плохо становится. как хорошо, что напомнили про это блюдо. на выходных надо обязательно приготовить
папамамабабушка (автор поста)
21 мая 2015 года
0
а мы если жарим то на растительном
Nets1979
21 мая 2015 года
0
молодцы.
старшая дочь
25 мая 2015 года
0
В ответ на комментарий Nets1979
вкус из детства... мама часто делала, только картошку крутили на мясорубке и сало добавляли. лепили как пельмени. и ели, политыми обжаренным луком. ужас, как вредно!

↑   Перейти к этому комментарию
Мы тоже делаем картошкой и салом, вкуснятина. У меня дети с уксусом любят.
Nets1979
25 мая 2015 года
0
а я с уксусом пельмени люблю.
Рыжая кошечка
20 мая 2015 года
0
Я обожаю вареники с сырой картошкой, особенно чтоб порезанная была а не на терке. с вареной не очень люблю кстати.
папамамабабушка (автор поста)
21 мая 2015 года
0
Рыжая кошечка
21 мая 2015 года
0
iochanna
20 мая 2015 года
0
папамамабабушка (автор поста)
21 мая 2015 года
0
dardasit
21 мая 2015 года
0
Аж слюнки потекли . Обязательно попробую. Спасибо за рецепт
папамамабабушка (автор поста)
21 мая 2015 года
0
папамамабабушка (автор поста)
21 мая 2015 года
0
В ответ на комментарий dardasit
Аж слюнки потекли . Обязательно попробую. Спасибо за рецепт

↑   Перейти к этому комментарию
сама себя раздразнила,сегодня будем делать

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook