Тыква

Пост-копилка.
Её не просто много, её очень много, она разная, я как-то зимой купила семян, глаза-то завидущие, руки загребущие.
Свои семена были оставлены. Кстати, от своих семян тыква некоторых сортов ещё лучше, чем из пакетиков.
Мы посадили на авось, думали, что не все прорастет, но проросла вся, ещё и на клумбе выскочила. Мне её жалко стало выбрасывать, муж и её прикопал.
Получите, распишитесь!
Это только часть мы убрали, большая часть ещё в огороде. Осталось убрать "Семейную", она самая большая и её очень много, и " Розовый банан". Этот сорт сажаем впервые.

Что из готовлю я.
Кексы маленькие, одним кексом, а сверху рикотту.
Могу из сырой тыквы, которую измельчила в кухонном комбайне, могу из запеченой. Запеченую могу и к рикотте добавить, все взбить с яйцом, мёдом и ложкой крахмала. Все это на кекс сверху взгромоздить или себе в отдельные пиалки запечь.
Мои думают, что у меня вкуснее, первым делом едят мои порции.

На их кексе точно такая же рикотта.
Типа чизкейка пеку: песочная основа, и рикотта или творог с тыквой, ванилькой взбитые.

Хлеб пеку с тыквой иногда.
Просто на сковороде тушу, а потом в центр разбивал яйцо, мне на завтрак вкусно.
Тушу со сметаной и чесноком, это любим я и младшая.
Суп тыквенный тоже только я и она едим.
Манты не готовлю, иногда пельмени домашние делаю, но без тыквы, старшая есть не будет.

Вафли. Пеку из себе, так как я стараюсь не есть выпечку из пшеничной муки.
И тут всемна глаз: тыква, яйца, молоко, ржаные и овсяные хлопья, уз мука, чеснок, соль, растительное масло.
Мои распробовали, на вафлю кладут сыр и помидоры, складывают пополам и в микроволновку.

И, естественно, большую часть тыквы отдаём животным.
Приятельница возьмёт ещё на сок.
Я мужу обещала, что больше никаких банок в этом году не будет, если только огурцы сниму сегодня и закатаю, а так... И немного квашеных помидоров, это только на пробу. И точно все!
Слёзно просил не закатывать тыкву. Есть и сок, и варенье с апельсином, и просто тыквенное пюре.
А какие у вас любимые блюда из тыквы?