Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Рецепты для диабетиков. Нужна помощь

Ситуация такая, что пришел в нашу семью зверь страшный и ранее нам не знакомый.
И вот чем теперь кормить нашего папу, чтобы вкусно и не вредно не знаем.
Трудности еще в том, что каждый врач твердит свое. Один говорит- морковь нельзя, второй- морковь с яблоком по утрам, как смузи. Картошку нельзя-замените на макароны, второй- макароны не желательно. Про яйца вообще кошмар- то категорически нельзя, то только белки, то необходимо два яйца в неделю. Голова кругом. Сложилось впечатление, что меню нужно подбирать методом тыка, съел-померил сахар.
А скоро новый год и хочется приготовить вкусненькое.
Девочки, кто так же борется с повышенным сахаром, поделитесь опытом и рецептами?
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Рецепты для диабетиков. Нужна помощь
Ситуация такая, что пришел в нашу семью зверь страшный и ранее нам не знакомый.
И вот чем теперь кормить нашего папу, чтобы вкусно и не вредно не знаем.
Трудности еще в том, что каждый врач твердит свое. Один говорит- морковь нельзя, второй- морковь с яблоком по утрам, как смузи. Картошку нельзя-замените на макароны, второй- макароны не желательно. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 138293 Рецептов 1454760 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Быстрое томатное пюре на заморозку ... Быстрое томатное пюре на заморозку ...
Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на ...
Подробнее »
Запеканка творожная "3 ... Запеканка творожная "3 ...
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки ...
Подробнее »
Бисквит, который получается ... Бисквит, который получается ...
Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу ...
Подробнее »
Деревенский свадебный салат Деревенский свадебный салат
Посчастливилось нам побывать в числе приглашённых на ...
Подробнее »

Комментарии

Liaps
9 декабря 2019 года
0
Инсулин колете или пока на таблетках?
Потому как диета будет отличаться.
На таблетках диета строже.
Общее: нельзя жирное, нельзя сладкое. Причем сладкие и крахмалистые фрукты и овощи тоже с осторожностью.
Светля4ок2 (автор поста)
9 декабря 2019 года
0
Спасибо! Пока на таблетках, но иногда поднимается до 13-14, но в основном поднимается из-за стресса (по наблюдениям). Стараемся соблюдать диету, от сахара отказался полностью, на мясо тоже полностью диетическое перевели, а вот с овощами/фруктами пока разбираемся
Liaps
9 декабря 2019 года
+9
Питание дробными порциями 5-6 раз в день. Тогда не будет резких скачков сахара.
Картошку, макароны, очищенный рис лучше исключить вобще.
Свеклу и морковку не желательно вареные или запеченые. Свежие можно.
Из каш можно добавить овсянку и кукурузную к вашей гречке и перловке. Изредка можно коричневый рис.
Нельзя алкоголь, провоцирует резкие скачки сахара.
Из фруктов лучше вобще откащаться от бананов и винограда.
И еще важный момент. Пусть папа ваш возьмет себе в привычку ВСЕГДА носить с собой хотя бы пару конфет.
Да, высокий сахар это плохо, резкие скачки еще хуже. НО, гипогликемия - опаснее. Если происходит резкое и сильное падение сахара, важно его поднять быстро. И то, что для здорового человека сахар 3,5 - 5,5 на тощак норма. То диабетику уже при 5 ммоль может стать плохо, особенно если до этого сахар был долгое время стабильно высоким.
Светля4ок2 (автор поста)
9 декабря 2019 года
0
Огромное спасибо! Вернем конфеты в машину, а то все конфисковали
Елена Иванова с кошкой
9 декабря 2019 года
+1
Лучше не конфеты, а именно сахар кусочками, конфеты он не удердится и просто так съест. Сахар же пригодится только если затрясет.
Liaps
9 декабря 2019 года
+1
У меня бабушка носит именно конфеты, но у нее к ним отношение именно как к лекарству. Носит ириски или таблетки аскорбиновой кислоты такие большие. Там состав глюкоза и вииамин С
valentinabud
9 декабря 2019 года
+1
В аптеке продается глюкоза в блистерах. Стоит копейки , но когда нужно понять упавший сахар в крови, то это лучшее средство , чем конфеты и сахар кусочками, или сок.
Liaps
10 декабря 2019 года
0
Да, я видела. Но у бабули не пошло. Говорит, что и так плохое зрение, а когда еще при низком сахаре перед глазами все плывет, боится перепутать глюкозу с другими таблетками, т. к. носит с собой чуть не полаптечки. А ириску нащупает не глядя.
valentinabud
10 декабря 2019 года
0
Когда падает сахар в крови, принимают сладкое что бы в кровь попала глюкоза. Из сахара и конфет сахар должен еще преобразоваться в глюкозу, а это не так быстро. А если принимать чистую глюкозу, то она начинает усваиваться уже во рту, поэтому этот вариант гораздо лучше и быстрее. Когда падает сахар главное не потерять ни минуты,что бы не потерять сознание Так что ваша бабуля явно рискует с ирисками.
Liaps
10 декабря 2019 года
0
Я в курсе. Но мою бабулю не переубедить.
Она свято уверена, что за 40 лет с диабетом лучше любого врача знает что можно и как лучше.
valentinabud
10 декабря 2019 года
0
102
9 декабря 2019 года
+3
В ответ на комментарий Светля4ок2
Огромное спасибо! Вернем конфеты в машину, а то все конфисковали

↑   Перейти к этому комментарию
Как экстренное средство еще можно маленькую коробочку сока.
Berkri
9 декабря 2019 года
+1
В ответ на комментарий Светля4ок2
Огромное спасибо! Вернем конфеты в машину, а то все конфисковали

↑   Перейти к этому комментарию
Светля4ок2 пишет:
Вернем конфеты в машину, а то все конфисковали
Конфеты нужны тем, кто колит инсулин. Если вкололи, а мало съели, то сахар может очень понизиться, тогда нужна конфета. Моя мама 17 лет с повышенным сахаром на таблетках была, диету жёсткую соблюдала.
Инна1808
9 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий Светля4ок2
Огромное спасибо! Вернем конфеты в машину, а то все конфисковали

↑   Перейти к этому комментарию
а у меня в гостях родственники стараются сладкое отбирать. я им объясняю. а результата никакого. в конец психанула. я ж не маленький ребенок все равно пойду и куплю конфеты. вроде до них дошло. наоборот бананы подсовывают а я их уже год не ем. говорю купите лучше яблоки. эт милое дело.
Свет в имени моём
9 декабря 2019 года
+1
В ответ на комментарий Светля4ок2
Спасибо! Пока на таблетках, но иногда поднимается до 13-14, но в основном поднимается из-за стресса (по наблюдениям). Стараемся соблюдать диету, от сахара отказался полностью, на мясо тоже полностью диетическое перевели, а вот с овощами/фруктами пока разбираемся

↑   Перейти к этому комментарию
Как недавно я услышала от врача-эндокринолога можно все фрукты, которые растут в средней полосе России. Т.е. вишню-сливу-яблоки-груши – можно. Бананы-финики-дыню и иже с ними с большой осторожностью.
102
10 декабря 2019 года
+1
Мне несколько эндокринологов запретили категорически хурму, виноград, бананы. Но с оговоркой на то, что любой продукт, который очень хочется, но не стоит, нужно проверять на себе (съел 100 гр, например, проверил глюкозу, если в норме, то можно).
Андромеда
9 декабря 2019 года
+1
В ответ на комментарий Светля4ок2
Спасибо! Пока на таблетках, но иногда поднимается до 13-14, но в основном поднимается из-за стресса (по наблюдениям). Стараемся соблюдать диету, от сахара отказался полностью, на мясо тоже полностью диетическое перевели, а вот с овощами/фруктами пока разбираемся

↑   Перейти к этому комментарию
Крупы почти все нужно убрать еще и мучные изделия. У мамы моей диабет. Она снизила очень существенно сахар с помощью корицы. Пила каждое утро натощак, разбавив чайную ложку в кипятке. Только корица нужна натуральная, не порошок, который продается в магазинах. Мы с сестрой сначала смеялись над ней, мол, чушь это. А потом примолкли. У нее сахар поднимался до 16, даже на таблетках. Сейчас в районе 6.
Светля4ок2 (автор поста)
10 декабря 2019 года
0
Вот мы какой-то отвар приготовили из корицы и гвоздики, пахнет одуряюще, конечно. Но пьет на тощак
Андромеда
10 декабря 2019 года
0
Про гвоздику не знаю ничего, только про корицу. Как он пьет гвоздику? У нее такой противный запах, на мой взгляд.
omini_omini
9 декабря 2019 года
+3
В ответ на комментарий Liaps
Инсулин колете или пока на таблетках?
Потому как диета будет отличаться.
На таблетках диета строже.
Общее: нельзя жирное, нельзя сладкое. Причем сладкие и крахмалистые фрукты и овощи тоже с осторожностью.

↑   Перейти к этому комментарию
Liaps пишет:
Общее: нельзя жирное
Последние исследования показывают превосходную динамику у диабетиков обоих типов на кето-диетах, т.е. как раз когда жиров около 75% рациона.
MAKAKA
9 декабря 2019 года
0
Абсолютная правда..Читаю, что тут рекомндуют- волосы встают дыбом. Даже вмешиваться не хочу- люди живут прошлым веком - ккакие сливы и груши, какие морковки- макароны..Я- в шоке, честно...
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
У меня тоже есть есть знакомая с Д2, она сначала как раз сидела на кето около года (села как диагноз поставили и по совету врача кстати), сейчас уже питается обычно, но следит за количеством, сахар конечно контролирует, препараты понижающие сахар не употребляет и не начинала даже, под запретом только быстрые углеводы вроде сахара, конфет и тп, говорит что сахар держится в среднем на 4,4-5,2.
И ещё адекватно занялась спортом (бассейн и немного бег в хорошую погоду).
С её слов в общем и целом состояние и самочувствие улучшились в целом вообще, а не только применительно к диабету.

Но тут как я понимаю человек пожилой, надо смотреть что у него в анамнезе и можно ли ему кето, потому что для кето много противопоказаний тоже, хотя да, принцип смены энергоносителя в организме полностью решает проблему диабета.
MAKAKA
10 декабря 2019 года
0
Мне кажется кето в принципе можно всем, просто " с вариациями"...Есть же кето даже для веганов, если не ошибаюсь, как и ЛЧФ. То есть в по сути, соблюдения еденственного принципа- строгий контроль углеводов,а дальше - каждый под себя подбирает- и это уже должно сработать на мой взгляд.И вреда не принесет точно.
omini_omini
10 декабря 2019 года
+1
Всем нельзя. Нельзя людям с заболеваниями поджелудочной, печени, желчного, почек и тп.
Кето ведь строится на полной смене энергетической схемы, т.е. носителями энергии в организме становятся кетоновые тела, а не глюкоза. Основа питания будет именно жир, углеводы уменьшают до 10 гр в днь (допустимый максимум 20 гр углеводов), и небольшое количество белков, с исключением глюкогенных белков.
Основной проблемой стане получение необходимых микронутриентов и минеральных веществ, т.е. такая диета должна быть крайне продуманной, чтобы получать все необходимые микронутриенты/минераллы, в противном случае начнут страдать очень многие системы организма.
Для веганов нет вообще никакой проблемы, потому что в ней нет никакой зависимости от животных продуктов.
Но кето-диета может провоцировать ряд заболеваний даже в здоровом организме потому обязательно нужен постоянный медицинские и диетологический мониторинг. И разумеется обследование до перехода на диету.
В общем на самом деле вопрос не простой, но при должном ответственном подходе, предварительном полном обследовании и мониторинге при использовании кето вполне возможно решение многих проблем и даже отказ от препаратов у диабетиков.
Я там Liaps дала ссылки, но они на английском...

Так вот у пожилых иногда уже могут иметься заболеваний внутренних органов, которые могут не позволить использовать кето-диету.
MAKAKA
10 декабря 2019 года
0
omini_omini пишет:
т.е. носителями энергии в организме становятся кетоновые тела, а не глюкоза
Да, я как то это не учла.
Но в любом скучае, принцип уменьшения углеводов в рационе мне кажется оправдан и не критичен для здоровья.Не обязательно вводить себя в кетоз- просто уменьшить углеводы, которые составляют большую часть рациона для большинства- это уже принесет пользу на мой взгляд. Или я не права?
omini_omini
10 декабря 2019 года
+1
Да, правы, можно в кетоз вообще не входить, а просто соблюдать низкоуглеводку, до 50 гр углеводов в день, остальное отнести на жиры и белок, но тут надо будет контролировать общую калорийность рациона, чтобы не перебрать жирами и белками, у жиров всё же калораж в 2 раза выше, хотя жирная еда очень сытная, и наедаешься даже небольшой порцией.
MAKAKA
10 декабря 2019 года
0
omini_omini пишет:
, хотя жирная еда очень сытная, и наедаешься даже небольшой порцией.
Вот это- да!!! на себе проверила!
И гораздо дольше есть не хочется.
Легко 2 раза в день ем
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Кстати, да, очень многие кто на кето, по разным причинам, так и едят - всего пару раз в день.
MAKAKA
10 декабря 2019 года
0
И теперь, прогессивно считается, что это гораздо полезнее чем" дробное питание", котороевсегда так горячо рекомндуется многими диетолагами. Не могу вспомнить- читалаа одного израильского ученого с русской фамилией. Он очень убедительно доказывал, что есть надо как можно реже, в идеале 1 раз в день мне кажется.
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Мнения разные, однозначного нет, и многое зависит от состояния здоровья.
У моей самой близкой подруги был с детства гастрит, почти всю жизнь строжайший 4й стол (вариант "а" или "б"), в конечном итоге она сама вылечила его дробным питанием и овсянкой. Уже лет 20 как совсем "страх потеряла" - ест всё что хочет.
В общем много факторов могут влиять на необходимость того или иного.
MAKAKA
10 декабря 2019 года
0
Это правда..И мения разные, и организмы.
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Угу!
102
10 декабря 2019 года
+2
В ответ на комментарий omini_omini
Всем нельзя. Нельзя людям с заболеваниями поджелудочной, печени, желчного, почек и тп.
Кето ведь строится на полной смене энергетической схемы, т.е. носителями энергии в организме становятся кетоновые тела, а не глюкоза. Основа питания будет именно жир, углеводы уменьшают до 10 гр в днь (допустимый максимум 20 гр углеводов), и небольшое количество белков, с исключением глюкогенных белков.
Основной проблемой стане получение необходимых микронутриентов и минеральных веществ, т.е. такая диета должна быть крайне продуманной, чтобы получать все необходимые микронутриенты/минераллы, в противном случае начнут страдать очень многие системы организма.
Для веганов нет вообще никакой проблемы, потому что в ней нет никакой зависимости от животных продуктов.
Но кето-диета может провоцировать ряд заболеваний даже в здоровом организме потому обязательно нужен постоянный медицинские и диетологический мониторинг. И разумеется обследование до перехода на диету.
В общем на самом деле вопрос не простой, но при должном ответственном подходе, предварительном полном обследовании и мониторинге при использовании кето вполне возможно решение многих проблем и даже отказ от препаратов у диабетиков.
Я там Liaps дала ссылки, но они на английском...

Так вот у пожилых иногда уже могут иметься заболеваний внутренних органов, которые могут не позволить использовать кето-диету.

↑   Перейти к этому комментарию
omini_omini пишет:
В общем на самом деле вопрос не простой
У меня СД2. Компенсирую метформином (Глюкофаж лонг), диетой (слежу за калориями, минимизировала простые углеводы), спортом. Недавно всерьез подумала уйти на кето-диету, но, почитав и послушав врачей (а не "инста-гуру"), пришла к выводу, что крайность в любом деле опасна. Да и наш организм настолько сложен, что диета, которая чудодейственная сейчас, может потом (лет через 20, например) иметь ужаснейшие последствия. Я за прогресс, за изучение нового, но при разумном подходе.
vihnianni
10 декабря 2019 года
+1
102 пишет:
крайность в любом деле опасна.
Придерживаясь кето нужно иметь здоровые почки,печень,да и гормональный фон может пострадать.При кетозе может получиться что одно лечим,а другое калечим.
102
10 декабря 2019 года
+1
Да, согласна. Плюс к этому то, что неплохо бы изучить механизм кето, как он работает.
omini_omini
10 декабря 2019 года
+1
102 пишет:
механизм кето
Полное изменение энергетической схемы работы всех клеток - суть в том что в качестве энергетических носителей начинают выступать кетоновые тела, а не глюкоза.
На самом деле эта схема является естественной для организма и организм к ней приспособлен в полной мере, т.е. это не что-то искусственное.
Более того, есть народы, которые в принципе живут на таком обмене веществ постоянно - всевозможные народ Заполярья (разумеется те кто живёт традиционным способом), неоткуда им брать углеводы зимой, у них только жиры и белки основа рациона, и преобладает именно жир.
sas16121954
10 декабря 2019 года
+1
Так эти народы приспособились к безуглеводной диете- элементарно вымерли все, кто не смог на ней жить. Иное дело люди белой расы- в основе питания всегда лежали углеводы и мы не приспособились к безуглеводке. Недаром сейчас врачи говорят, что в основном надо есть то, что ели предки
omini_omini
10 декабря 2019 года
+1
На пустом месте к тому что не свойственно в принципе не приспособишься.
А на счёт "белой расы" - ссылки на исследования дала.
И кстати, многие сложные углеводы переваривать намного труднее, а многие человек так и вовсе не научился переварить (мы их называем нерастворимыми пищевыми волокнам) - всё никак никак не приспособится уже который миллион лет.
Первично все млекопитающие, и человек в частности, приспособлены в первую очередь переваривать именно жиры и белки, в противном счёте люди бы начинали питаться не молоком, а соком растений.
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий vihnianni
102 пишет:
крайность в любом деле опасна.
Придерживаясь кето нужно иметь здоровые почки,печень,да и гормональный фон может пострадать.При кетозе может получиться что одно лечим,а другое калечим.

↑   Перейти к этому комментарию
Потому и необходимо обследование и еженедельный медицинский контроль, а не назначать себе кето самостоятельно - в этом и дело.
Обсуждение в этой ветке закрыто
vihnianni
10 декабря 2019 года
0
Официальной эндокринологией эта диета в России не признана,так что мед.контроль и наблюдение врача под вопросом.
Обсуждение в этой ветке закрыто
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Странно слышать о непризнании когда в учебнике Барановского А Ю (доктор медицинских наук, профессор) для студентов-медиков она описана.
Кроме того она разбирается и рекомендуется в Национальное руководство Педиатрия выпущенным Союзом Педиатров РФ, которая опять же предназначена как для врачей, так и для студентов-медиков.
Потому говорить о каком-то непризнании даже странно.
Обсуждение в этой ветке закрыто
vihnianni
10 декабря 2019 года
0
В учебнике по диетологии данного автора,издания 2008г таких рекомендаций для больных СД не видела,как ни странно.
Обсуждение в этой ветке закрыто
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
В издании 2012 года (4е издание).

И да, если что то история применения кето диеты насчитывает уже около сотни лет.
Обсуждение в этой ветке закрыто
vihnianni
10 декабря 2019 года
0
Не при диабете,и не для всех,а речь именно о нем.
Обсуждение в этой ветке закрыто
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
vihnianni пишет:
Не при диабете
Прочитайте то, что я уже писала, в том числе читайте ссылки на исследования, которые я тут уже давала.
Ещё раз повторюсь: обследование и мониторинг обязательны. В РФ уже давно есть эндокринологи практикующие кето лечение 10 лет и более. Не говоря о том что кето лечение в принципе не новинка медицины.
Принцип основан на изменении энергетической схемы, чем и исправляется инсулиновая резистентность тканей.
Обсуждение в этой ветке закрыто
vihnianni
10 декабря 2019 года
0
Спорить не о чем,кето диета не панацея при сахарном диабете,имеет массу противопоказаний,может и помогла единицам .
Обсуждение в этой ветке закрыто
omini_omini
10 декабря 2019 года
+1
Что Вы мне пытаетесь доказать я никак не пойму?
Вы постоянно повторяетесь сама и повторяете то что я ещё ранее написала не Вам.
Прежде чем со мной спорить непонятно о чём, Вы бы ознакомились сначала с тем что я писала ранее:
omini_omini пишет:
Всем нельзя.
omini_omini пишет:
для кето много противопоказаний
omini_omini пишет:
кето-диета может провоцировать ряд заболеваний даже в здоровом организме
omini_omini пишет:
Я не считаю кето панацеей для всех, но допускаю что её использование может послужить улучшению и лечению

Что ещё к этому можно добавить? Что в этом непонятного? Где я пишу что кето панацея или она подходит всем? Что именно из моих высказываний о кето Вы пытаетесь оспорить?

И вишенка:
Не исчерпывающий список ссылок - первые попавшиеся
https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-2-34
https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-5-36
https://link.springer.com/article/10.1007/s11010-007-9448-z

Можете ещё и сами посмотреть, лучше использовать специальный гугл поиск по научным материалам https://scholar.google.com/ -- не будет попадаться левая шелуха в результатах
Обсуждение в этой ветке закрыто
vihnianni
10 декабря 2019 года
0
На этом надеюсь все?
Обсуждение в этой ветке закрыто
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Провокации запрещены правилами сайте - рекомендую ознакомиться, не пожалеете!
Обсуждение в этой ветке закрыто
vihnianni
10 декабря 2019 года
0
Вот и не провоцируйте ,оставьте меня в покое.
Обсуждение в этой ветке закрыто
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Обсуждение в этой ветке закрыто
omini_omini
10 декабря 2019 года
+1
В ответ на комментарий 102
omini_omini пишет:
В общем на самом деле вопрос не простой
У меня СД2. Компенсирую метформином (Глюкофаж лонг), диетой (слежу за калориями, минимизировала простые углеводы), спортом. Недавно всерьез подумала уйти на кето-диету, но, почитав и послушав врачей (а не "инста-гуру"), пришла к выводу, что крайность в любом деле опасна. Да и наш организм настолько сложен, что диета, которая чудодейственная сейчас, может потом (лет через 20, например) иметь ужаснейшие последствия. Я за прогресс, за изучение нового, но при разумном подходе.

↑   Перейти к этому комментарию
Совершенно однозначно нужен очень ответственный врач и полное обследование перед принятием окончательного решения, и максимально возможное исключение рисков - это и есть разумный подход.

Не через 20 конечно, но медицинский контроль обязателен и пристальный. Знакомая помимо полного обследования в госпитале, потом будучи уже на диете сдавала все ключевые анализы раз в неделю и раз в месяц расширенные + субъективные ощущения, т.е. врач, который её вёл следил за процессом очень пристально.

Я не считаю кето панацеей для всех, но допускаю что её использование может послужить улучшению и лечению, и прежде всего именно из-за радикального изменения энергетической схемы восстанавливается инсулиновая реакция тканей у больных вторым типом.
Светля4ок2 (автор поста)
10 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий omini_omini
У меня тоже есть есть знакомая с Д2, она сначала как раз сидела на кето около года (села как диагноз поставили и по совету врача кстати), сейчас уже питается обычно, но следит за количеством, сахар конечно контролирует, препараты понижающие сахар не употребляет и не начинала даже, под запретом только быстрые углеводы вроде сахара, конфет и тп, говорит что сахар держится в среднем на 4,4-5,2.
И ещё адекватно занялась спортом (бассейн и немного бег в хорошую погоду).
С её слов в общем и целом состояние и самочувствие улучшились в целом вообще, а не только применительно к диабету.

Но тут как я понимаю человек пожилой, надо смотреть что у него в анамнезе и можно ли ему кето, потому что для кето много противопоказаний тоже, хотя да, принцип смены энергоносителя в организме полностью решает проблему диабета.

↑   Перейти к этому комментарию
нам она не рекомендована, поджелудочная не позволяет((
omini_omini
10 декабря 2019 года
+1
Тогда только обычная низкоуглеводная, убирать все простые углеводы и крахмалистые продукты, но как Вам советовали проверять реакцию после каждого продукта, и составлять свой "чёрный список".
Всё же желаю минимальных осложнений

А всем родным с превышением веса начать с проверки на инсулинорезистентность, и всё же тоже ограничить быстрые углеводы, заняться простой физической нагрузкой (хотя бы просто почаще совершать пешие прогулки) и снижать вес.
Liaps
10 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий omini_omini
Liaps пишет:
Общее: нельзя жирное
Последние исследования показывают превосходную динамику у диабетиков обоих типов на кето-диетах, т.е. как раз когда жиров около 75% рациона.

↑   Перейти к этому комментарию
Ссылку можно?
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Не исчерпывающий список ссылок - первые попавшиеся
https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-2-34
https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-5-36
https://link.springer.com/article/10.1007/s11010-007-9448-z

Можете ещё и сами посмотреть, лучше использовать специальный гугл поиск по научным материалам https://scholar.google.com/ -- не будет попадаться левая шелуха в результатах
Антонина-11
9 декабря 2019 года
+3
У нас у двух родственников диабет 2 типа.
Первая ест все, но по чуть-чуть. Бывает, что уровень сахара зашкаливет.
А второй очень щепетильно выбирает продукты, отказался от сахара (даже скрытый сахар старается не употреблять). Похудел, увеличил физическую нагрузку и сахар пришел в норму.
Вообще диабетики оценивают продукты по содержанию хлебных единиц. Выбирают те, что содержат меньшее количество.
В колбасах, консервах (зеленый горошек, кукуруза и т. п.) очень часто в составе сахар. По этому внимательно читайте этикетки. И да, ежедневно нужен мониторить сахар. Если съел что-то запрещенное, значит нужно хотя бы прогуляться, а еще лучше физически позаниматься.
Светля4ок2 (автор поста)
9 декабря 2019 года
0
Спасибо! Вот про этикетки - да, надо привыкнуть и начать читать, полезно в любом случае и про хлебные единицы интересно.
У нас сахар зашкаливает в основном в стрессовых ситуациях, мониторим после каждого приема пищи и в целом диетой стабилизировали до 7,5-8 ед (не мало, но значительно ниже и за месяц, думаю это результат), а вот нервы-это наше слабое место. Ну и в целом, конечно, хочется разнообразить питание. Папа, конечно держится молодцом , я бы так не выдержала, но все же привык к более разнообразному меню
zurueck-2017
9 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий Антонина-11
У нас у двух родственников диабет 2 типа.
Первая ест все, но по чуть-чуть. Бывает, что уровень сахара зашкаливет.
А второй очень щепетильно выбирает продукты, отказался от сахара (даже скрытый сахар старается не употреблять). Похудел, увеличил физическую нагрузку и сахар пришел в норму.
Вообще диабетики оценивают продукты по содержанию хлебных единиц. Выбирают те, что содержат меньшее количество.
В колбасах, консервах (зеленый горошек, кукуруза и т. п.) очень часто в составе сахар. По этому внимательно читайте этикетки. И да, ежедневно нужен мониторить сахар. Если съел что-то запрещенное, значит нужно хотя бы прогуляться, а еще лучше физически позаниматься.

↑   Перейти к этому комментарию
Безотносительно к мужу автора поста хочу сказать, что есть полезная еда и есть бесполезная. И нормальный вес очень помогает сохранять здоровье надолго. Проверила на лично на себе.
Антонина-11
9 декабря 2019 года
0
Согласна с вами!
omini_omini
9 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий zurueck-2017
Безотносительно к мужу автора поста хочу сказать, что есть полезная еда и есть бесполезная. И нормальный вес очень помогает сохранять здоровье надолго. Проверила на лично на себе.

↑   Перейти к этому комментарию
zurueck-2017 пишет:
есть полезная еда и есть бесполезная
Вот абсолютно поддерживаю!
ПчеСа
9 декабря 2019 года
0
Картошку и макароны одинаково нельзя. Мясо нужно каждый день, хоть чуть-чуть.
Светля4ок2 (автор поста)
9 декабря 2019 года
0
Спасибо! Мясо ограничили говядиной и курицей и рыбка в духовке , индейку категорически не хочет. Вот с гарнирами беда- держим на гречке и перловке
Tatiana 72
9 декабря 2019 года
+1
Можно иногда и макароны, рис и картофель. Иначе перекормите гречкой совсем есть её перестанет.
ПчеСа
9 декабря 2019 года
+1
В ответ на комментарий Светля4ок2
Спасибо! Мясо ограничили говядиной и курицей и рыбка в духовке , индейку категорически не хочет. Вот с гарнирами беда- держим на гречке и перловке

↑   Перейти к этому комментарию
Можно капусту тушеную на гарнир.
sas16121954
9 декабря 2019 года
+1
В ответ на комментарий Светля4ок2
Спасибо! Мясо ограничили говядиной и курицей и рыбка в духовке , индейку категорически не хочет. Вот с гарнирами беда- держим на гречке и перловке

↑   Перейти к этому комментарию
без ограничений- все виды капусты, кабачки, баклажаны
olesya_lin
9 декабря 2019 года
0
Добавьте туда же тыкву,но не сладкие сорта.
OLGA MASH
9 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий Светля4ок2
Спасибо! Мясо ограничили говядиной и курицей и рыбка в духовке , индейку категорически не хочет. Вот с гарнирами беда- держим на гречке и перловке

↑   Перейти к этому комментарию
Индейку в принципе или грудку отказывается есть? Просто я грудку сама не могу, а вот мякоть бедра весьма недурственна, котлетки из нее просто замечательные.
Светля4ок2 (автор поста)
10 декабря 2019 года
0
ни бедро, ни грудку. Умудряется даже примесь индейки в фарше ощутить, хотя по мне и не заметно
OLGA MASH
10 декабря 2019 года
0
Тогда ой, это ж какой чувствительный!
Xediga
9 декабря 2019 года
+1
В инете очень много таблиц продуктов именно для диабетиков. В любом случае исключаем быстрые углевводы.
Светля4ок2 (автор поста)
9 декабря 2019 года
+2
спасибо! таблиц много, но некоторые друг другу противоречат, как и врачи, или мы на панике совсем запутались
Tatiana 72
9 декабря 2019 года
0
Капусту можно в любом виде. Каши: гречка, перловка, пшенка. Рис, макароны и картофель уменьшить до минимума. Картофельное пюре убрать совсем, лучше жаренный из него углеводы медленее усваиваются. Фрукты по возможности не сладкие. Виноград очень сильно сахар поднимает, нельзя его.
Основное питание, супы, каши, мясо , рыба, овощные салатики. Видимый жир отовсюду убирать надо. Быстрые углеводы заменить на медленные, вот основной принцып питания. Физические нагрузки помагают снизить сахар.
Светля4ок2 (автор поста)
9 декабря 2019 года
0
Спасибо!! Капуста-наше все))) А вот про рис-это новость, будем исключать
Tatiana 72
9 декабря 2019 года
+2
Правильнее ограничить не подходящие продукты. Совсем исключать не надо. Однообразие быстро приедается.
olesya_lin
9 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий Светля4ок2
Спасибо!! Капуста-наше все))) А вот про рис-это новость, будем исключать

↑   Перейти к этому комментарию
Замените рис перловкой.
Но если раз в месяц съест рисовый супчик-ничего страшного.
ЗлаяБрюнетка
9 декабря 2019 года
0
у мамы та же фигня, уже год на таблетках, что могу сказать) изначально сахар был около 15, она полежала на обследовании назначили таблетки, в питании урезали сладости и выпечку (не вообще отказались, а просто урезали), полгода сахар гулял туда сюда, потом он устаканился окончательно, сейчас около 5-6, дозу таблеток снизили, сахар держится в пределах нормы... по итогу особо диеты мама не придерживается (фиг заставишь), просто урезаны сладости и выпечка, а так ест и картошку и макароны и фрукты\овощи... на что то организм резко реагирует вообще, а что то вроде и с высоким ГИ вполне себе нормально идет... Так что не переживайте и не волнуйтесь, первое время конечно желательно стресс организму не устраивать и все таки подрезать сладости, пока сахар в норму не придет, ну а потом только методом тыка....
Светля4ок2 (автор поста)
9 декабря 2019 года
0
Спасибо!! Вы меня успокоили, все таки нужно время, чтобы устаканился сахар
От сладостей и сахара легко отказался, чем нас удивил, потому что самый сладкоежка у нас в семье был. Наша слабость чертов майонез и стресс. Ну и нас напугал. В один день просто рухнул посредь комнаты, уж когда скорая приехала сахар 19 намеряли ( мы про него и не думали на давление грешили), за месяц чуточку стабилизировали, но нет-нет и скаканет. И тут паника толи диета не та, толи еще что.
ЗлаяБрюнетка
9 декабря 2019 года
+1
не волнуйтесь) да, сахару надо как минимум месяца 3 чтобы относительно устаканиться, маме прописали сразу макс. дозу, по прошествии полугода дозу существенно снизили, сейчас иногда ест сладкое и сахар в пределах нормы, так что не переживайте, все придет в норму потихоньку, но пока идет процесс стабилизации что ли надо все таки придерживаться рамок относительно... месяц назад маму возила в дневной стационар (вроде как диабетикам каждый год надо в отделении эндокринологии капаться), сказали что анализы хорошие и скорее всего дозу снизят еще)
teachikik
9 декабря 2019 года
+1
13-14 сахар - это ерунда. Я много лет диабетик, но к меня болезнь по наследству передалась.
Таблетки стараюсь не пить, На инсулине не сижу.
Фитотерапия наше все.

Яичко каждый день с утра. Лучше омлетиком или яичницей.
Хлеб только ржаной. (или на молочной закваске)

Сахар я не кладу даже в чай, но в каши добавляю. На 1 л молока - 1 кусочек или 1 чайная ложка сахара. сладкое и выпечку постараться исключить.

Лавровый лист кладу во все, что только можно. Асе мясные блюда только с лавровым листом.
Если сможет пить отвар лаврового листа, то отлично. Отвар стручков фасоли.
Крупы можно все, но рис ограничить.

В принципе, есть можно все. Но ограничить селедку соленую.

И есть 5-6 раз в день понемногу.
А рецепты - книги Румянцевой почитайте. Может, что и понравится.
Светля4ок2 (автор поста)
9 декабря 2019 года
+1
Спасибо! Обязательно почитаем. Отвар думаю выдержит поили отваром корици и гвоздики)))
chercova
9 декабря 2019 года
+1
В ответ на комментарий teachikik
13-14 сахар - это ерунда. Я много лет диабетик, но к меня болезнь по наследству передалась.
Таблетки стараюсь не пить, На инсулине не сижу.
Фитотерапия наше все.

Яичко каждый день с утра. Лучше омлетиком или яичницей.
Хлеб только ржаной. (или на молочной закваске)

Сахар я не кладу даже в чай, но в каши добавляю. На 1 л молока - 1 кусочек или 1 чайная ложка сахара. сладкое и выпечку постараться исключить.

Лавровый лист кладу во все, что только можно. Асе мясные блюда только с лавровым листом.
Если сможет пить отвар лаврового листа, то отлично. Отвар стручков фасоли.
Крупы можно все, но рис ограничить.

В принципе, есть можно все. Но ограничить селедку соленую.

И есть 5-6 раз в день понемногу.
А рецепты - книги Румянцевой почитайте. Может, что и понравится.

↑   Перейти к этому комментарию
Повышенный сахар никак не ерунда.
Мой муж долго не принимал таблеток, а теперь у него диабетическая стопа.
В августе ампутировали один палец на ноге, так ранка до сих пор не затянулась.
Елена Иванова с кошкой
9 декабря 2019 года
0
Инсулином мажьте ранку, быстро затянет. А так, при диабетической стопе может и год заживать, у меня больше года заживало. У меня другое заболевание , но сосудистые нарушения как при диабетической стопе.
teachikik
9 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий chercova
Повышенный сахар никак не ерунда.
Мой муж долго не принимал таблеток, а теперь у него диабетическая стопа.
В августе ампутировали один палец на ноге, так ранка до сих пор не затянулась.

↑   Перейти к этому комментарию
Ножки мыть каждый день надо было и мазать смягчающим кремом. Если денег на крем (хотя бы детский ) не было - подсолнечным маслом.
Инна1808
9 декабря 2019 года
+1
все так и делаем.
irena-s
9 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий teachikik
13-14 сахар - это ерунда. Я много лет диабетик, но к меня болезнь по наследству передалась.
Таблетки стараюсь не пить, На инсулине не сижу.
Фитотерапия наше все.

Яичко каждый день с утра. Лучше омлетиком или яичницей.
Хлеб только ржаной. (или на молочной закваске)

Сахар я не кладу даже в чай, но в каши добавляю. На 1 л молока - 1 кусочек или 1 чайная ложка сахара. сладкое и выпечку постараться исключить.

Лавровый лист кладу во все, что только можно. Асе мясные блюда только с лавровым листом.
Если сможет пить отвар лаврового листа, то отлично. Отвар стручков фасоли.
Крупы можно все, но рис ограничить.

В принципе, есть можно все. Но ограничить селедку соленую.

И есть 5-6 раз в день понемногу.
А рецепты - книги Румянцевой почитайте. Может, что и понравится.

↑   Перейти к этому комментарию
teachikik пишет:
13-14 сахар - это ерунда.
Это у вас сахар 13-14? И за "много лет диабетик" у вас при таком сахаре нет осложнений?
teachikik пишет:
но к меня болезнь по наследству передалась.
У вас диабет 1 типа? А тот, кто вам болезнь "по наследству передал " тоже таблетки- инсулин не принимал?
teachikik пишет:
Фитотерапия наше все.
teachikik пишет:
Это ваш выбор и ваша ответственность - рекомендовать это не стоит. Диабет - серьезная болезнь , череватая серьезными осложнениями.
teachikik
9 декабря 2019 года
0
У меня сейчас сахар 17-19 За много лет осложнений нет. Диабет 2-ого типа. У дедушки со стороны матери и маминой сестры был 1. У мамы 2-ого типа.
Я до 50 лет вообще о диабете вспоминала только при других проблемах.
Да, все родственники пользовались фитотерапией. Прекрасно служили в армии В 91 году троюродный брат отслужил 2 года без проблем и таблеток. Сахар с которым ушел 6-7 , пришел - 11-15. Нормально живет и до сих пор работает. Таблетки от диабета не принимает.

Я понимаю, что диабет - серьезная болезнь, но также вижу, что в результате приема таблеток садятся на инсулин. И врачи активно рекламируют инсулин и не признают фитотерапию.

Все мои болезни, от которых я действительно мучаюсь, вызваны физической травмой, аварией, несчастным случаем, производственной травмой(называть можно по разному, но это подобно травмам при автомобильной аварии), но диабет здесь абсолютно не при чем.
vihnianni
9 декабря 2019 года
+2
teachikik пишет:
В 91 году троюродный брат отслужил 2 года без проблем и таблеток. Сахар с которым ушел 6-7 , пришел - 11-15.
С диагнозом диабет призвали в армию?Сказки рассказываете.
teachikik
9 декабря 2019 года
0
В 90-91-х годах только из Москвы более 50 человек призвали с этим диагнозом. Точнее, через 6 месяцев вернули из армии. Данные можно найти в Интернете.
Карты рвали, теряли, диагнозы снимали. Повестки приходили юношам с ДЦП. Причем один ухитрился в эти годы пройти медкомиссию с третьей группой инвалидности по ДЦП. Правда его на второй день выгнали из армии, типа что-то перепутали. Вспомните 90-е
irena-s
9 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий teachikik
У меня сейчас сахар 17-19 За много лет осложнений нет. Диабет 2-ого типа. У дедушки со стороны матери и маминой сестры был 1. У мамы 2-ого типа.
Я до 50 лет вообще о диабете вспоминала только при других проблемах.
Да, все родственники пользовались фитотерапией. Прекрасно служили в армии В 91 году троюродный брат отслужил 2 года без проблем и таблеток. Сахар с которым ушел 6-7 , пришел - 11-15. Нормально живет и до сих пор работает. Таблетки от диабета не принимает.

Я понимаю, что диабет - серьезная болезнь, но также вижу, что в результате приема таблеток садятся на инсулин. И врачи активно рекламируют инсулин и не признают фитотерапию.

Все мои болезни, от которых я действительно мучаюсь, вызваны физической травмой, аварией, несчастным случаем, производственной травмой(называть можно по разному, но это подобно травмам при автомобильной аварии), но диабет здесь абсолютно не при чем.

↑   Перейти к этому комментарию
teachikik пишет:
У меня сейчас сахар 17-19 За много лет осложнений нет.
Ваш "метод" тянет на нобелевскую премию...( Грустная шутка)
teachikik пишет:
И врачи активно рекламируют инсулин и не признают фитотерапию.
Ох, не признают! Корыстные вредители ! (опять грустная шутка)
zurueck-2017
9 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий teachikik
13-14 сахар - это ерунда. Я много лет диабетик, но к меня болезнь по наследству передалась.
Таблетки стараюсь не пить, На инсулине не сижу.
Фитотерапия наше все.

Яичко каждый день с утра. Лучше омлетиком или яичницей.
Хлеб только ржаной. (или на молочной закваске)

Сахар я не кладу даже в чай, но в каши добавляю. На 1 л молока - 1 кусочек или 1 чайная ложка сахара. сладкое и выпечку постараться исключить.

Лавровый лист кладу во все, что только можно. Асе мясные блюда только с лавровым листом.
Если сможет пить отвар лаврового листа, то отлично. Отвар стручков фасоли.
Крупы можно все, но рис ограничить.

В принципе, есть можно все. Но ограничить селедку соленую.

И есть 5-6 раз в день понемногу.
А рецепты - книги Румянцевой почитайте. Может, что и понравится.

↑   Перейти к этому комментарию
А что Вы думаете про сахарозаменители?
teachikik
9 декабря 2019 года
0
Фруктоза, мед. Но их тоже надо ограничивать. Поверьте , прекрасно прожить можно, сведя потребление сахара к минимуму.
Ксилит не всем подходит, у меня он вызывает медвежью болезнь (и не только у меня).
Сорбит мне просто не нравится. Популярные и дорогие я вообще боюсь. Одно лечат, другое колечат.
Инна1808
9 декабря 2019 года
+1
пользуюсь натуральным заменителем стевия
102
10 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий teachikik
Фруктоза, мед. Но их тоже надо ограничивать. Поверьте , прекрасно прожить можно, сведя потребление сахара к минимуму.
Ксилит не всем подходит, у меня он вызывает медвежью болезнь (и не только у меня).
Сорбит мне просто не нравится. Популярные и дорогие я вообще боюсь. Одно лечат, другое колечат.

↑   Перейти к этому комментарию
teachikik пишет:
мед
А с каких пор мед стал заменителем сахара? Да, он хорош тем, что в нем много полезного, но от этого количество углеводов в нем меньше не становится.

Вы живете, зная о диабете, но не компенсируя значения. Это Ваша жизнь и Ваше право. Но не думали ли Вы о том, что, например, те болезни, от которых мучаетесь, могли бы протекать легче и быстрее при нормальном уровне глюкозы? Те же повреждения кожи при аварии...
hermit
9 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий teachikik
13-14 сахар - это ерунда. Я много лет диабетик, но к меня болезнь по наследству передалась.
Таблетки стараюсь не пить, На инсулине не сижу.
Фитотерапия наше все.

Яичко каждый день с утра. Лучше омлетиком или яичницей.
Хлеб только ржаной. (или на молочной закваске)

Сахар я не кладу даже в чай, но в каши добавляю. На 1 л молока - 1 кусочек или 1 чайная ложка сахара. сладкое и выпечку постараться исключить.

Лавровый лист кладу во все, что только можно. Асе мясные блюда только с лавровым листом.
Если сможет пить отвар лаврового листа, то отлично. Отвар стручков фасоли.
Крупы можно все, но рис ограничить.

В принципе, есть можно все. Но ограничить селедку соленую.

И есть 5-6 раз в день понемногу.
А рецепты - книги Румянцевой почитайте. Может, что и понравится.

↑   Перейти к этому комментарию
teachikik пишет:
13-14 сахар - это ерунда
Откуда такие сведения?
teachikik
9 декабря 2019 года
0
Если гликированный гемоглобин -13 до 15 чувствую себя нормально.
Если меньше - тоже нормально до 5(и меньше) - голова болит.
Если больше15 - плохо чувствую.
Но у эндокринолога я год назад была. Гликирование сдаю у себя(платно). Медсестра говорит к врачу надо. Надо то надо, но нет у меня сил ходить талон просить(сейчас это называется чтоб терапевт открыл запись к эндокринологу)
irena-s
9 декабря 2019 года
0
teachikik пишет:
Если гликированный гемоглобин -13 до 15 чувствую себя нормально.
Если меньше - тоже нормально до 5(и меньше) - голова болит.
Если больше15 - плохо чувствую.
Гликированный гемоглобин - это среднее значение глюкозы примерно за 3 месяца. А на самом деле глюкоза поднимается до более высоких значений. Есть таблицы соответствия :


Может вам все таки лучше к врачу. Если вы подойдете к терапевту с результатами ваших анализов, то к эндокринологу вас отправят в экстренном порядке (ну, должны вроде)
teachikik пишет:
Но у эндокринолога я год назад была.
Рекомендации врача вы не выполняете? Динамика отрицательная?
Не шутите со здоровьем - диабет при таких сахарах фитотерапией не корректируется...
hermit
9 декабря 2019 года
+1
В ответ на комментарий teachikik
Если гликированный гемоглобин -13 до 15 чувствую себя нормально.
Если меньше - тоже нормально до 5(и меньше) - голова болит.
Если больше15 - плохо чувствую.
Но у эндокринолога я год назад была. Гликирование сдаю у себя(платно). Медсестра говорит к врачу надо. Надо то надо, но нет у меня сил ходить талон просить(сейчас это называется чтоб терапевт открыл запись к эндокринологу)

↑   Перейти к этому комментарию
Вам непременно надо попасть на приём к эндокринологу.
ЛюдмилаН-ск
9 декабря 2019 года
+2
ни один врач, ни один советчик из СМ не даст вам тот совет, который подойдет вашему папе.
конечно есть общие рекомендации по продуктам для диабетиков.
но диеты для тех, кто на таблетках и для тех, кто на инсулине (я говорю про диабетиков 2 типа, они тоже бывают на инсулине) очень отличаются.

почитайте таблички продуктов для диабетиков в инете, вычеркните из меню папы те продукты, которые категорически запрещены. а с остальными нужно разбираться - съел папа один вид пищи, измеряйте как меняется уровень сахара в крови. реакция разная, придется подбирать свою диету индивидуально методом проб. но только из списка продуктов с низким и средним гипогликемическиим индексом.

еще одна общая рекомендация - большое значение имеет способ приготовления продукта. вареная морковь даст скачек сахара в крови, а сырая нет. у сырых овощей ГИ ниже, чем у полуотварных, у полностью отварных ГИ еще выше. значит либо варить до полуготовности то, что нельзя есть сырым, либо просто уменьшать количество таких овощей.
и еще - старайтесь меньше жарить. от жирного конечно скачка сахара в крови не происходит, но это лишняя нагрузка на итак ослабленную поджелудочную железу. поэтому меньше жира, меньше жаренного, меньше острого. совсем конечно не исключить, мужчины обычно очень любят такую пищу. чуть-чуть изредка можно.
и не бойтесь. это сначала все непонятно, сложно и страшно. потом все станет ясно и просто.
Светля4ок2 (автор поста)
9 декабря 2019 года
+1
Спасибо! Действительно по большей части страшно, нужно привыкнуть, подстроиться и подобрать меню.
ЛюдмилаН-ск
9 декабря 2019 года
+1
терпения вам и здоровья папе
Лариса2014
9 декабря 2019 года
+1
Вот группа в фэйсбуке Сладкие рецепты для диабетиков https://www.facebook.com/groups/1906273209614317/ Тот, кто не на уколах, им нужно жестче следить за едой. Ваша еда - меньше углеводов, больше овощей(особенно капуста свежая, тушеная), творога, яйца без ограничения, мясо. Таблетки сахар не снижают, а только заставляют поджелудочную лучше работать. Поэтому минимум углеводов. Есть сайт Calorizor.ru Там можно подсчитывать и углеводы и калории за день.
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Лариса2014 пишет:
Таблетки сахар не снижают, а только заставляют поджелудочную лучше работать.
Есть разные препараты, одни усиливают секрецию, но при инсулинорезистентности это не работает, другие увеличивают именно чувствительность к инсулину, третьи снижают выработку глюкозы в печени, четвёртые снижают всасываемость сахаров в жкт. Всё зависит от того что было выписано.
Светля4ок2 (автор поста)
10 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий Лариса2014
Вот группа в фэйсбуке Сладкие рецепты для диабетиков https://www.facebook.com/groups/1906273209614317/ Тот, кто не на уколах, им нужно жестче следить за едой. Ваша еда - меньше углеводов, больше овощей(особенно капуста свежая, тушеная), творога, яйца без ограничения, мясо. Таблетки сахар не снижают, а только заставляют поджелудочную лучше работать. Поэтому минимум углеводов. Есть сайт Calorizor.ru Там можно подсчитывать и углеводы и калории за день.

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо большое! Будем изучать рецепты
Пчела Жужа
9 декабря 2019 года
0
Поищите в ю-тубе ролики доктора Божьева Евгения Николаевича. Так и спросите в поиске фамилию и заболевание диабет. Очень грамотный врач, многое объясняет про многие заболевания и диабет в том числе.
Если нужны рецепты, то ролики Натальи Мусиной. Она для мужа готовит и выставляет.
Светля4ок2 (автор поста)
10 декабря 2019 года
0
Спасибо!!!
lorapetrovna323
9 декабря 2019 года
+1
Когда у меня нашли такое заболевание,я делала,как вы говорите - поела,через 2 часа померяла сахар. Первый год тоже была в страхе и растерянности. Теперь зато знаю,какой продукт можно,а какой редко,ну уж если очень захочется.
Selena-orenburg
9 декабря 2019 года
0
Гречка нормализует сахар, почитайте. И мандаринку в день можно и нужно, тоже полезно. Думаю, а интернете сейчас можно найти любую информацию, удачи
Светля4ок2 (автор поста)
10 декабря 2019 года
0
Спасибо! Стараемся, ищем, пугаемся противоречий)))
Selena-orenburg
10 декабря 2019 года
0
удачи вам
fedorovna422
9 декабря 2019 года
0
овсянка надоедает,попробуйте для разнообразия овсяноблин на сухой сковородке
Skyflower
9 декабря 2019 года
+1
Очень вредная рекомендация. Овсяноблины и здорового доведут до диабета
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Почему?
Skyflower
10 декабря 2019 года
0
Овсянка сама по себе не хороша в данном случае, а в сочетании с яйцом становится особо тяжелым для усвоения продуктом.
Чисто физически - овсянка слизистая, и если при повышенной кислотности желудочного сока она будет защищать слизистую желудка, то при ослабленном пищеварении (а у диабетика оно ослаблено по определению) она будет тормозить этот процесс в желудке, обволакивать и склеивать ворсинки кишечника, препятствуя усвоению пит.веществ. Яйцо это все усугубляет.
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Овсяноблин же без яйца прекрасно запекается
А отдельно овсянка и яйцо тоже плохо?
А чем так нехорошая сама по себе овсянка?
Skyflower
10 декабря 2019 года
0
А, ну, может, разные рецепты. Я знаю про овсяноблин с яйцом.
Нехороша слизистостью и высоким содержанием фитина. Охлаждает, «гасит» пищеварение.
Она не вредна людям здоровым, которые «гвозди переварят», или тем, у кого повышенная кислотность (но и тут возможны варианты), но когда ко мне приходят с лишним весом или инсулинорезистентностью, или проблемами с жкт, на первых этапах я ее отменяю. И не раз слышала отзывы в духе «надо же, убрала овсянку, и намного лучше себя чувствую»
vihnianni
10 декабря 2019 года
+1
Skyflower пишет:
«надо же, убрала овсянку, и намного лучше себя чувствую»
Испытано на себе,по молодости лет шла на ура,с возрастом я от нее отказалась .
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий Skyflower
А, ну, может, разные рецепты. Я знаю про овсяноблин с яйцом.
Нехороша слизистостью и высоким содержанием фитина. Охлаждает, «гасит» пищеварение.
Она не вредна людям здоровым, которые «гвозди переварят», или тем, у кого повышенная кислотность (но и тут возможны варианты), но когда ко мне приходят с лишним весом или инсулинорезистентностью, или проблемами с жкт, на первых этапах я ее отменяю. И не раз слышала отзывы в духе «надо же, убрала овсянку, и намного лучше себя чувствую»

↑   Перейти к этому комментарию
Сейчас этому есть опровержения https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27272247
И ещё моя сама близкая подруга фактически сама вылечила себе гастрит именно овсянкой, который у неё с детства был и сидевшая с детства на 4а и 4б почти постоянно, а сейчас вспоминает 4й стол как страшный сон и есть всё. Не хочу сказать что это вот прям релевантно, всё же у меня нет никакой практики и возможности анализа.
Skyflower
10 декабря 2019 года
0
Так и я пишу, что при гастрите с повышенной кислотностью она может быть полезна.

А вот при ожирении, диабете, гипотиреозе, новообразованиях и тп ее лучше избегать.
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Опять же есть альтернативные исследования
снижение уровня липидов в сыворотке - Onomi и др. 2004
профилактика ССЗ - Grases и др. 2006
профилактика образования камней в почках - Grases и др. 1996
защитное действие при воспалительных заболеваниях кишечника - Graf и Eaton 1985
торможении развития рака - Vucenik и др. 2005
Skyflower
10 декабря 2019 года
0
Ещё раз: я не пишу, что она вредна всегда.
Я пишу о вреде в данной конкретной ситуации и группе заболеваний сходного генеза.

Эти исследования не противоречат тому, что пишу я
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
То к чему я привела это касаемо указанного ожирения и новообразований в частности.
Skyflower
10 декабря 2019 года
0
Новообразования разные бывают и по разным причинам. Ожирение и повышенные липиды в крови вообще не вытекают одно из другого. Вы бы видели, какие худенькие бывают с повышенными липидами. А у узников концлагерей вообще поголовно был атеросклероз
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Вероятно так
omini_omini
10 декабря 2019 года
+1
В ответ на комментарий fedorovna422
овсянка надоедает,попробуйте для разнообразия овсяноблин на сухой сковородке

↑   Перейти к этому комментарию
fedorovna422 пишет:
овсянка надоедает
Ем запаренную водой уже не менее 30 лет, и никак мне не надоест... а вот овсяноблин редкостная совсем не нравится
Смирнова2103
9 декабря 2019 года
+1
Нужен, в первую очередь, хороший эндокринолог. Чтобы знать, как у вас повышается сахар, проведите собственное обследование в течение двух недель. В первый день измеряете сахар натощак, записываете. Завтракаете, записываете, что съели. На второй день замеряете сахар через два часа после завтрака. На третий день контролируете сахар перед обедом. На четвертый через 2 часа после обеда и т.д. Все результаты измерений и что едите, нужно записывать. Станет более ясно, что поднимает сахар. Когда больше двигаетесь, сахар падает. Поэтому 30 минут вечером рекомендуется гулять.Будьте здоровы.
Светля4ок2 (автор поста)
10 декабря 2019 года
0
Спасибо большое! Да эндокринолог примерно такую схему измерения посоветовала, записывает все в трекер. К сожалению, по тенденции поднимается сахар от стресса, а исключить стресс не всегда получается, как ни старайся
irena-s
9 декабря 2019 года
+1
Слышала такую обобщенную рекомендацию по овощам : все что "над землей"- можно, что "под землей" лучше ограничивать.
По фруктам - все очень ограничено по количеству и методом проб. Виноград, хурма, инжир, бананы лучше не употреблять
Светля4ок2 (автор поста)
10 декабря 2019 года
0
Спасибо!
Skyflower
9 декабря 2019 года
+1
Смузи точно не стоит - углеводный удар по организму.
Из зерновых-бобовых полезны перловка, ячка, гречка, маш, красная чечевица. Из продуктов животного происхождения - козлятина и козье молоко. Яйца чаще всего тоже ок. На зрелый засахаренный мёд разная реакция, но это практически единственная сладость, которая разрешена. Овощи желательно не крахмалистые (крахмалистые - которые лежат зиму: картофель, свекла, тыква, в меньшей степени морковь). Фрукты - то же правило, несладкие. Запрет на бананы, дыню, арбуз, виноград. В небольших количествах можно яблоки, грушу, цитрусовые.
Избегать углеводов натощак.
Хорошо снижают уровень сахара специи: куркума, корица, пажитник.
manunya 84
9 декабря 2019 года
0
Да все им можно, только нужно следить за содержанием хе. У мамы 2го типа, у племянника мужа 1го. Ведут обычный образ жизни, просто следят за питанием. И тортики могут поесть спокойно.
Лароксвик
9 декабря 2019 года
0
Всё очень индивидуально. Одному нужна диета и строгое ограничение в продуктах, а другому категорически нельзя ограничивать питание. Мама была диабетиком. Ела всего по немногу. Как обычно. Если садилась на рекомендованную и подобранную под нее диету сахар мог и упасть до 2 и подняться до 40. В сумке и карманах всегда лежали и карамельки и сахар кусковой.
мавра андреевна
9 декабря 2019 года
0
овсяная каша каждое утро,но!сегодня с малиной,завтра клубника,потом вишня и абрикос и так по кругу. до заболевания вообще не признавал овсянку а сейчас даже не хочет чтоб перебивала пшенной или рисовой(это по утрам).молоко пополам с водой,но молоко домашнее.плюс хлеб черный(серый) с маслом или! сыром(нежирный).чай без сахара.это завтрак. в 11 часов яблоко(летом все что есть в саду ,но не грубить- виноград зеленый покислее,грушу если сладкая то поменьше)в 13 часов обед :борщ или суп с кусочком отварного мяса или рыбки,чай хлеб с маслом к чаю. в 16 -простокваша или ряженка два печенья диетических,ужин в 19 (если в 18 то до ночи недотягивает хочет ЖРАТЬ)мясо или рыба с гарниром(гречка,перловка овсяная,пшеничная по кругу)чай ,или кефир,печенье или хлеб с маслом. вот так уже лет 10. можем иногда окорочка запечь(типа праздник)можем и пироженку слопать. главное держать время приема пищи и меньше давить на него что тебе же НЕЛЬЗЯ!!!!!!это больше всего вредит. а сахар он у многих,и это не приговор.
Aska-Balabolka top
9 декабря 2019 года
0
У моей бабушки диабет. Принимает таблетки. Очень важно, чтоб препарат подходил. Бабушке сразу выписали таблетки от которых ей было очень плохо.
По питанию она полностью исключила сахар. Иногда может себя побаловать галетным печеньем.
Гарниры гречка, перловка, булгур. Иногда готовит борщ. От риса совсем отказалась. Кушает яблоки, тыкву. Сезонные фрукты и ягоды по немного. Молочные продукты кушает. Яйца вареные ест пару штук в неделю.
От винограда и бананов сахар поднимается поэтому исключила. Ещё печень ест куриную и говяжью. Из мяса курицу.
Меню подбирала исходя из рекомендаций и реакции организма.
Баба Рая
9 декабря 2019 года
+1
Глюкометр вам в помощь. Все легкие углеводы убрать, оставить сложные: все каши пропустить через глюкометр, оставить только те каши, которые не поднимают сахар через 2 часа больше чем на 2 ед. Супы любые (картошку добавлять немного, вымочив с вечера), фрукты проверять тоже глюкометром. Макароны редко, если сахара в норме. Очень хорошо если съедать в каждый прием пищи свежие овощи (салат). Можно из творога, овощей, рыбы, курицы ... т.е. из всех (проходяших для вас) продуктов делать запеканки, омлеты...Не пожалейте тест полоски, пропустите все продукты через контроль и будете знать что можно, а что исключить вообще. И не верьте что высокие сахара это нормально. выше 10 - это почечный порог, и если Вам нужно нормальное зрение, здоровые почки и ноги, то сахара держим в норме. Движение, ходьба не меньше 30 минут и снижение веса до нормы.
Altavana
9 декабря 2019 года
0
Баба Рая пишет:
выше 10 - это почечный порог, и если Вам нужно нормальное зрение, здоровые почки и ноги, то сахара держим в норме
Светля4ок2 (автор поста)
10 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий Баба Рая
Глюкометр вам в помощь. Все легкие углеводы убрать, оставить сложные: все каши пропустить через глюкометр, оставить только те каши, которые не поднимают сахар через 2 часа больше чем на 2 ед. Супы любые (картошку добавлять немного, вымочив с вечера), фрукты проверять тоже глюкометром. Макароны редко, если сахара в норме. Очень хорошо если съедать в каждый прием пищи свежие овощи (салат). Можно из творога, овощей, рыбы, курицы ... т.е. из всех (проходяших для вас) продуктов делать запеканки, омлеты...Не пожалейте тест полоски, пропустите все продукты через контроль и будете знать что можно, а что исключить вообще. И не верьте что высокие сахара это нормально. выше 10 - это почечный порог, и если Вам нужно нормальное зрение, здоровые почки и ноги, то сахара держим в норме. Движение, ходьба не меньше 30 минут и снижение веса до нормы.

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо большое! Говорит для ходьбы собаку надо, кошка в шоке, но мы вариант продумываем, вообще физические нагрузки необходимы, стараемся в мягкой форме хитростью приучать к прогулкам, хоть не всегда успешно
vihnianni
10 декабря 2019 года
0
Сестра таксолечением занимается,специально завела таксу что бы была необходимость лишний раз из дома выйти.
102
11 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий Светля4ок2
Спасибо большое! Говорит для ходьбы собаку надо, кошка в шоке, но мы вариант продумываем, вообще физические нагрузки необходимы, стараемся в мягкой форме хитростью приучать к прогулкам, хоть не всегда успешно

↑   Перейти к этому комментарию
Светля4ок2 пишет:
Говорит для ходьбы собаку надо
У меня собака - хочешь или нет, а гулять надо. Можно заменить лифт на ступеньки (я после утренней прогулки с собакой на 7 этаж поднимаюсь), можно раньше на 1 остановку выходить. А для движения не обязательно тренировки, можно на танцы, например. Для мужчины, конечно, не уверена, что последнее актуально.
102
11 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий Баба Рая
Глюкометр вам в помощь. Все легкие углеводы убрать, оставить сложные: все каши пропустить через глюкометр, оставить только те каши, которые не поднимают сахар через 2 часа больше чем на 2 ед. Супы любые (картошку добавлять немного, вымочив с вечера), фрукты проверять тоже глюкометром. Макароны редко, если сахара в норме. Очень хорошо если съедать в каждый прием пищи свежие овощи (салат). Можно из творога, овощей, рыбы, курицы ... т.е. из всех (проходяших для вас) продуктов делать запеканки, омлеты...Не пожалейте тест полоски, пропустите все продукты через контроль и будете знать что можно, а что исключить вообще. И не верьте что высокие сахара это нормально. выше 10 - это почечный порог, и если Вам нужно нормальное зрение, здоровые почки и ноги, то сахара держим в норме. Движение, ходьба не меньше 30 минут и снижение веса до нормы.

↑   Перейти к этому комментарию
Баба Рая пишет:
Глюкометр вам в помощь. Все легкие углеводы убрать, оставить сложные: все каши пропустить через глюкометр, оставить только те каши, которые не поднимают сахар через 2 часа больше чем на 2 ед.
Добавлю из личных наблюдений: 1) периодически перепроверять свою реакцию на продукты (на один и тот же продукт у меня через год появилось повышение глюкозы); 2) спать достаточно (при недосыпе бывает, что утром глюкоза выше, чем обычно); 3) проконтролировать реакцию не только на "углеводные" продукты, но и на молочку (не помню точно в научных терминах, но при усвоении часть белка может поднять глюкозу крови); 4) поаккуратнее с обезжиренными продуктами, в них углеводов больше, чем в таких же, но с норм. жирностью.
ольг А
9 декабря 2019 года
0
Еще можно на Ютубе послушать рекомендации доктора Евдокименко...Вам тут дали достаточно рекомендаций и рецептов, а я бы хотела добавить ХОДЬБА , каждый день ходить, по своим силам, делать зарядку. Здоровья вам.!!
Светля4ок2 (автор поста)
10 декабря 2019 года
0
Спасибо!
Sarita_Marquez
9 декабря 2019 года
0
Гликемический индекс гуглите. Макароны почти недоваривают, а у картошки и морковки он падает, если перед готовкой мыть хорошо, а после готовки остудить.

Норм сайт монтиньяка
Altavana
9 декабря 2019 года
0
а почему все не говорят про макароны, какие именно.. ведь , когда врачи полностью их исключают, то имеют в виду обычные..А сейчас много разных.. и гречневые есть, и из цельнозерновой муки.. - их раз в неделю можно они твердые, хоть сколько их вари..

Конфетки и печенья есть со стевией.. вкусняшка.. Но их лучше к НГ немножко.. или потом, когда немного устаканится сахар.
Погуглите Улитка боб - конфетки вкусные, без сахара.. натуральные.. яблоко, черника, клубника, вишня, мята..
Орехи хорошо утоляют голод.
Skyflower
10 декабря 2019 года
0
Гречневые все равно с пшеничной мукой, насколько я знаю. Чистую гречневую муку вы в макароны не склеите
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Если из зелёной делать, то она ооооочень клейкая. Я пока не попробовала, сама не знала.
Skyflower
10 декабря 2019 года
0
Она клейкая за счёт слизи, а не за счёт глютена.
Просто нужно посмотреть состав гречневых макарон
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Я летом как-то извратилась и сделала из зелёной гречки лапшу сама, сама и гречку смолола, пшеничную вообще не добавляла, только гречневая мука, яйца и соль - неплохие получились, но глаз да глаз чтобы не переварить.
А в фабричных на моих 50х50 гречневая и пшеничная.
Skyflower
10 декабря 2019 года
0
Ну, я сама не готовила, а фабричная попроще, чем домашняя, там не парится никто))
omini_omini
10 декабря 2019 года
0
Ну да, возня и лишние хлопоты, я тоже вон лучше на велике покатаюсь чем лапшу лепить
Один раз из любопытства сделала и хватит
Sarita_Marquez
10 декабря 2019 года
0
В ответ на комментарий Skyflower
Она клейкая за счёт слизи, а не за счёт глютена.
Просто нужно посмотреть состав гречневых макарон

↑   Перейти к этому комментарию
А какая связь глютена и диабета? Им крахмал надо сильно снижать, а не глютен же.
Skyflower
10 декабря 2019 года
0
Ну, мы вообще обсуждали клейкость с точки зрения лепки лапши
Sarita_Marquez
10 декабря 2019 года
0
Аааа, я исходила из темы поста.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook