Салат "Новогодние шары".

Куриное филе 2 шт.
Сыр твердых сортов 150 грамм
Майонез 100 грамм
Чеснок 2-3 зубчика
Приправа для курицы с розмарином 1 ст л
Жареный арахис 100 грамм
Маслины или оливки
Масло растительное
Зеленый лук
Укроп
Соль
И так, для начала нам обязательно нужно замариновать куриное филе. Для этого в миску с филе мы добавляем растительное масло 2 столовые ложки, немного соли и приправу для курицы с розмарином. Хорошо все перемешиваем и оставляем мариноваться на 30-40 минут.
Когда филе замариновалось, наливаем, на сковородку немного растительного масла и обжариваем филе на небольшом огне до готовности, минут 30 и даем остыть.
Тем временем подготовим остальные ингредиенты.
Натираем на мелкую терку сыр.
Мелко накрошим укроп.
Арахис мы будем измельчать в крошку в блендере.
Для украшения блюда нам понадобятся маслины
(можно так же использовать и оливки, кому как нравится) маслины, разрезаем поперек, на две части.
Перья зеленого лука, нужно порезать частями примерно по 5-6 см., из них мы сделаем, как бы ниточки для наших новогодних шариков.
Филе уже остыло, нам нужно его порезать как можно мельче.
Все ингредиенты подготовлены!
В глубокую посуду высыпаем филе, к нему добавляем натертый сыр и укроп, все очень хорошо перемешиваем.
В отдельной посуде смешиваем майонез и пропущенный через пресс чеснок. Добавляем майонез с чесноком к остальным ингредиентам и еще раз все тщательно перемешиваем.
Из получившейся массы мы будем формировать шарики и обваливать их арахисе. Или используем другие продукты, чтобы получились цветные шары.

Интересная идея! А как их сделать разноцветными? Или это из разных салатов шарики?

прикольно.

спасибо... отличная подборка... этот рецепт наверно будет практичнее...а вот последнее фото я пробовала делать ... хочу предупредить, что текут со страшной силой... если час другой стоит все... вид испорчен...вот мои пробы:

https://www.stranamam.ru/post/3276666/

в моем варианте лучше не варить, а запекать овощи ... или отварить и подсушить в духовке...а если свежие натертые , то не просто дать стечь, отжать, но и просушить несколько раз бумажным полотенцем ... или так же подсушить в духовке...

Утащила к себе в норку