Творожное суфле с пюре из сухофруктов
Мне надо увеличить долю белков в рационе, потому решила сделать суфле на основе желатина. Желатин это белок коллаген.
Вкусный десертик получился.
Нам понадобится:
Мягкий творог - 400 гр (у меня был ванильный)
Сушеный манго - 35 гр (можно другой сухофрукт)
Желатин - 15 гр
Вода - 150 мл
В 75 мл замачиваем сухофрукты примерно на 1,5-2 часа. Когда сухофрукты размокнут блендером измельчить до однородного пюре.
В оставшихся 75 мл замачиваем желатин (время замачивания смотрите на упаковке вашего желатина) - я замачивала на 1,5 часа. Как только желатин размягчиться поместить его на водяную баню и нагреть до полного растворения.
Соединить все компоненты в одной ёмкости и смешать на средней скорости.
Разложить по формочкам и поставить в холодильник на 2 часа для застывания
Перед подачей можно украсить сиропом и фруктами
Калорийность - 112.2 кКал/100 гр;
Белки - 6 г;
Жиры - 3.7 г;
Углеводы - 13.3 г
Жидкость - 26 г
Вкусный десертик получился.
Нам понадобится:
Мягкий творог - 400 гр (у меня был ванильный)
Сушеный манго - 35 гр (можно другой сухофрукт)
Желатин - 15 гр
Вода - 150 мл
В 75 мл замачиваем сухофрукты примерно на 1,5-2 часа. Когда сухофрукты размокнут блендером измельчить до однородного пюре.
В оставшихся 75 мл замачиваем желатин (время замачивания смотрите на упаковке вашего желатина) - я замачивала на 1,5 часа. Как только желатин размягчиться поместить его на водяную баню и нагреть до полного растворения.
Соединить все компоненты в одной ёмкости и смешать на средней скорости.
Разложить по формочкам и поставить в холодильник на 2 часа для застывания
Перед подачей можно украсить сиропом и фруктами
Калорийность - 112.2 кКал/100 гр;
Белки - 6 г;
Жиры - 3.7 г;
Углеводы - 13.3 г
Жидкость - 26 г
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Творожное суфле с пюре из сухофруктов
Тэги: десерты
 |
Мне надо увеличить долю белков в рационе, потому решила сделать суфле на основе желатина. Желатин это белок коллаген. Вкусный десертик получился. Нам понадобится: Мягкий творог - 400 гр (у меня был ванильный) Сушеный манго - 35 гр (можно другой сухофрукт) Желатин - 15 гр Вода - 150 мл Читать полностью |
| +29 |
omini_omini
|
13 комментариев |
Комментарии
Вопрос у меня по желатину и фруктам: зачем так долго замачивать?
Желатин по норме на упаковке замачивала.
если вы считаете свои рецепты диетическими, то можете в тегах это указывать...
Лори это баловство просто
вы написали
я это не знала...
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: