Фрикадельки в соусе.
Хочу поделиться рецептом, хотя скорее специями для фарша.
Фарш я беру 50% свининой+ 50% говяжий+ стакан готового риса.
Сначала хорошо вымешиваю фарш со специями: душистый перец молотый, хорошая щепотка чабреца, молотый тмин, щепотка зиры, соль. Специй не жалею, перца и тмина даю примерно столовую ложку на килограмм.
Фарш перемешать и оставить пару часов в холодильнике, что бы специи разошлись ароматами. Что бы процесс пошел быстрее, можно добавить в фарш немного пива.
Потом в фавш добавляем рис, формируем шарики.
Для соуса режем лук и кусочек корня сельдерея кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке и даём на дно кастрюли. На овощную подушку выкладываем шарики и заливаем томатным соусом разведённым водой + соль и пару горошин душистого перца.
Тушить 1 час.Соус получается густой и очень ароматный. Мои любителя кетчупа в этом случае его недобавляют.
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Фрикадельки в соусе.
Тэги: вторые блюда
 |
Хочу поделиться рецептом, хотя скорее специями для фарша. Фарш я беру 50% свининой+ 50% говяжий+ стакан готового риса. Сначала хорошо вымешиваю фарш со специями: душистый перец молотый, хорошая щепотка чабреца, молотый тмин, щепотка зиры, соль. Специй не жалею, перца и тмина даю примерно столовую ложку на килограмм. Читать полностью |
| +27 |
FajnMama
|
15 комментариев |
Комментарии
И подшить вещи могу, и томатный сок закатывать тоже могу
овощи быстро готовятся , и фаршу много не надо...
Муж чего там не даёт в фарш и вина может плеснуть, молоко или пиво , там буквально горсть надо, не больше.
ооо, это я люблю экспериментировать...
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: