Десерт из творожного теста.
Девчонки, принесла новый эксперимент со своим любимым тестом. Сколько я его уже не мучила 
сколько оно от меня натерпелось 
, но никогда не подводило...
Кому хочется пробежаться по таким пробам , вот ссылочка... а в ней еще ссылочки
там разберетесь...
Решила я что то сладенькое замутить... кексик может
Напомню компоненты:
-2 яйца
-200 гр сахара
-2 пачки бакпульвира
-1 пачка ванильного сахара
-1 ст. растительного масла
-500 гр творога
щепотку соли
- 800 гр муки
Все это смещать... и запекать 20-25 мин при 180°
Теперь мноооожко фото
-все смешиваем
-выпешиваем
-выкладываем
-запекаем
- и вот что получаем
Вот и кексик готов, только вот какая проблемка нарисовалась. Я то сладости печь не мастак... и совсем не предусмотрела, что тесто хорошо поднимается... и тесто в форме поднялось бугром... и перевернув готовый кекс - предательски не ровно стоит... и лопается ... есть вариант срезать бугорок ... остаются обрезки...
Ну, резать так резать...
-сделала сахарную пудру
-смешала творог со сметаной
-размешала с сахарной пудрой
-часть разровняла на дне форме
-накидала нарезанный кекс
-разровнять поверху крем
-еще слой кекса
-и залить остатками крема...
-перемолола печеньку , присыпать верх
и готово...
Можно пробовать...
но лучше дать пропитаться...
Вот такой "кекс" у меня получился
Это для меня нормально... задумываю одно, а в результате получается ...ну, что то получается
Уж больно нам всем вот этот десертик понравился
https://www.stranamam.ru/post/13608326/
Вот и "доработался" мой кекс до подобного десерта.
, но никогда не подводило... Кому хочется пробежаться по таким пробам , вот ссылочка... а в ней еще ссылочки
там разберетесь...Решила я что то сладенькое замутить... кексик может
Напомню компоненты:
-2 яйца
-200 гр сахара
-2 пачки бакпульвира
-1 пачка ванильного сахара
-1 ст. растительного масла
-500 гр творога
щепотку соли
- 800 гр муки
Все это смещать... и запекать 20-25 мин при 180°
Теперь мноооожко фото
-все смешиваем
- Поделиться
-выпешиваем
- Поделиться
-выкладываем
- Поделиться
-запекаем
- Поделиться
- и вот что получаем
Вот и кексик готов, только вот какая проблемка нарисовалась. Я то сладости печь не мастак... и совсем не предусмотрела, что тесто хорошо поднимается... и тесто в форме поднялось бугром... и перевернув готовый кекс - предательски не ровно стоит... и лопается ... есть вариант срезать бугорок ... остаются обрезки...
Ну, резать так резать...
- Поделиться
-сделала сахарную пудру
- Поделиться
-смешала творог со сметаной
- Поделиться
-размешала с сахарной пудрой
- Поделиться
-часть разровняла на дне форме
- Поделиться
-накидала нарезанный кекс
- Поделиться
-разровнять поверху крем
-еще слой кекса
-и залить остатками крема...
- Поделиться
-перемолола печеньку , присыпать верх
- Поделиться
и готово...
- Поделиться
Можно пробовать...
- Поделиться
но лучше дать пропитаться...
- Поделиться
Вот такой "кекс" у меня получился
Это для меня нормально... задумываю одно, а в результате получается ...ну, что то получается
Уж больно нам всем вот этот десертик понравился
https://www.stranamam.ru/post/13608326/
Вот и "доработался" мой кекс до подобного десерта.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Десерт из творожного теста.
Тэги: десерты
 |
Девчонки, принесла новый эксперимент со своим любимым тестом. Сколько я его уже не мучила сколько оно от меня натерпелось , но никогда не подводило... Кому хочется пробежаться по таким пробам, вот ссылочка... а в ней еще ссылочки там разберетесь... Решила я что то сладенькое замутить... кексик может Напомню компоненты: -2 яйца -200 гр сахара -2 пачки бакпульвира Читать полностью |
| +67 |
Лори
|
76 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Десерт чувствуется, что вкусный
хотела спросить про но уже в комментариях увидела, что разрыхлитель, а сколько его в пачке, у нас он от 10 до 40 грамм
Смутил немного стакан растительного масла... Я бы сократила до половины стакана.
А вот на счет творога могу кое-что добавить. Не люблю эту полужидкую замазку, поэтому делаю так: покупаю грамм на 250 больше творога, чем надо, и выкладываю на марлечку, постеленную на дурхшлаг. Дурхшлаг ставлю над кастрюлей. И стоит это все ночь. На следующий день творог как протертый, но уже не жидкий.
Попробуйте, выпечка, сырники, ленивые вареники и просто вареники получаются на раз.
Правда, я еще и запариваю этот творог, но то уже другое получается.
https://www.stranamam.ru/post/12184474/
сама бы никогда не решилась приготовить...
Мне только вчера предъявили фото, где мои рогалики были. А я напрочь забыла, как делала... Сейчас с выпечкой завязала, может только к новогоднему столу что-то сделаю... И то, дочки уже меня задвигают, сами делают.
Мне только вчера предъявили фото, где мои рогалики были. А я напрочь забыла, как делала... Сейчас с выпечкой завязала, может только к новогоднему столу что-то сделаю... И то, дочки уже меня задвигают, сами делают.
↑ Перейти к этому комментарию
К очерствению имеет опосредованное отношение. Вообще процесс черствения сам по себе связан физико-химическими изменениями крахмала (кристаллизация амилозы). Жиры благодаря возможности образовать в тесте с сахарами и водой эмульсии немного сдерживают кристаллизацию амилозы, но не настолько чтобы предотвратить черствение. По факту изделия из теста без масла и изделия из аналогичного с маслом будут черстветь практически одинаково - разница измеряется всего лишь несколькими часами.
Но замена розеток и выключателей позволительна: во-первых они ломаются, во-вторых на момент поломки может уже не быть продаже или даже не производиться аналогичный и тп. Кроме того, испорченная розетка или выключатель это опасно для жизни и это пожароопасно, и хочу особо обратить внимание гибель жильца из-за розеток и выключателей в зоне ответственности арендодателя.***
А вот менять разводку электрики или труб водоснабжения и газовые, менять батареи, или переносить их, менять окна или балконные двери, менять межкомнатные двери, менять унитаз можно только по согласованию с нашим арендодателем.
***Около 5 лет назад в аналогичном соседнем доме нашего же арендодателя сгорела квартира на первом эатже из-за замыкания в удлинителях (наши дома 1953 года и в них нехватка розеток, так что приходится пользоваться удлинителями на несколько спотов), суд тянулся года 2, но жильцы сгоревшей квартиры (к счастью никто не пострадал) + другие жильцы этажами выше выиграли дело и получили колоссальные компенсации. Жильцы выгоревшей квартиры за погибшее имущество, вред здоровью и моральный ущерб, другие моральный ущерб и вред здоровью из-за дыма, частичную порчу имущества из-за дыма и копоти. Жильцы выгоревшей квартиры получили компенсацию, которая позволила им покупку собственного дома. Живут теперь в своём тут же рядом, иногда вижу их.
Отдельно хочу сказать о мастерах. Как ни странно сантехники приходят в день вызова и редко на следующий, но в ряде случаев мастера надо ждать до 2х месяцев. В частности электрика надо ждать минимум 3 недели. А вот мастера по ремонту окон и дверей порой 2. В прошлом году зимой у нас сломалась ручка балконной двери, согласно договору ремонт и обслуживание окон и балконных дверей должен осуществляться строго арендодателем, мы вызвали мастера, на улице январь, а мастер сможет прибыть только в марте, и живите дорогие с открытой балконной дверью всю зиму - большое удовольствие
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: