Хех, стареет она! Че уж тогда мне говорить? На покой пора старушке? Ан, нет! Не дождетесь! В душе мне как и вам!
А рецепт, да пожалуйста!
Ягоды моем, по желанию можно вынуть косточки. Говорят там синильная кислота со временем из косточек переходит в компот и он начинает горчить. Но у нас годами не хранится, мы все успеваем выпить за зиму.
Итак. В чистые стерилизованные банки кладем мытые ягоды. В это время на плите стоят: сироп в кастрюле (из расчета 2 стакана сахарного песка на 3л.банку), чайник с кипятком, ковшик с крышками(кипятятся).
Заливаем ягоды из чайника и даем постоять минут 5. Потом кипяток сливаем и заливаем сиропом. Кладем 1 чайную ложку сухой лимонной кислоты. Достаем крышку и закатываем. Всё! Можно еще укутать, но не обязательно. Я по- всякому делала, разницы в компотах не почувствовала. А вот огурцы- помидоры- ассорти обязательно под шубу.
Успехов вам и удачи!
Очень сладко! Когда открываем- разбавляем вдвое. Зато ягодки все съедаются, вкусненькие мм...
Так еще моя мама закатывала и говорила- а чего воду- то закатывать?
мой хорошенький..люблю его..как мужа.. и кручу им как хочу. вот сейчас сезон кабачковой икры пошел , надо успеть..Второй год я все рецепты поменяла, оставляю те , что сама сделала и пробовала, короче испытанные..
Комментарии
Метко! Прям в точку! Только сейчас в этот спиннер играла. Результат- 15 банок вишневого компота. Вот села в СМ передохнуть.
А рецепт, да пожалуйста!
Ягоды моем, по желанию можно вынуть косточки. Говорят там синильная кислота со временем из косточек переходит в компот и он начинает горчить. Но у нас годами не хранится, мы все успеваем выпить за зиму.
Итак. В чистые стерилизованные банки кладем мытые ягоды. В это время на плите стоят: сироп в кастрюле (из расчета 2 стакана сахарного песка на 3л.банку), чайник с кипятком, ковшик с крышками(кипятятся).
Заливаем ягоды из чайника и даем постоять минут 5. Потом кипяток сливаем и заливаем сиропом. Кладем 1 чайную ложку сухой лимонной кислоты. Достаем крышку и закатываем. Всё! Можно еще укутать, но не обязательно. Я по- всякому делала, разницы в компотах не почувствовала. А вот огурцы- помидоры- ассорти обязательно под шубу.
Успехов вам и удачи!
А 2 стакана на 3 литра это не сладко?
Так еще моя мама закатывала и говорила- а чего воду- то закатывать?
↑ Перейти к этому комментарию
А 2 стакана на 3 литра это не сладко?
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: