Рулетики из баклажана
Ингредиенты:
2 средних баклажана
150 г свежего сыра типа мацарелла
3 столовых ложки оливкового масла
2 средних помидора
4 свежих листа базилика
2 столовых ложки лимонного сока
соль и перец
Приготовление:
Нарежьте баклажаны тонкими полосками вдоль и присыпьте их солью.
Нагрейте гриль, полоски баклажана слегка смажьте оливковым маслом и обжарьте на гриле в течение 5 минут. Переверните и обжарьте с другой стороны. Сыр и помидоры нарежьте на небольшие кусочки.
Выложите кусочек помидора и сыра на один край баклажана, сверху присыпьте солью и перцем по вкусу, слегка сбрызните оливковым маслом.
Скрутите в рулетик и завяжите листком базилика. Подавайте немедленно.
2 средних баклажана
150 г свежего сыра типа мацарелла
3 столовых ложки оливкового масла
2 средних помидора
4 свежих листа базилика
2 столовых ложки лимонного сока
соль и перец
Приготовление:
Нарежьте баклажаны тонкими полосками вдоль и присыпьте их солью.
Нагрейте гриль, полоски баклажана слегка смажьте оливковым маслом и обжарьте на гриле в течение 5 минут. Переверните и обжарьте с другой стороны. Сыр и помидоры нарежьте на небольшие кусочки.
Выложите кусочек помидора и сыра на один край баклажана, сверху присыпьте солью и перцем по вкусу, слегка сбрызните оливковым маслом.
Скрутите в рулетик и завяжите листком базилика. Подавайте немедленно.
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: