Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Домашнее мороженое из 3х продуктов и без яиц

Домашнее мороженое из 3х продуктов и без яиц Записываю для себя и для всех желающих
Это базовый рецепт, который я буду испытывать и так и сяк всё лето
Обещаю тут отчитываться я его попробовала и мне жуть как понравилось!
(нашла рецепт в инете и сделала чуток, так что сколько на выходе из рецепта пока незнаю)
Прощай покупное мороженое навсегда

РЕЦЕПТ "базовый"(сливочное)
Ингредиенты:
1 банка сгущёного молока
150 мл сливок
150 молока

Приготовление несколькими способами:

1) Продукты должны быть холодными (2 часа в холодильнике или 30 минут в морозилке).
Взбить сливки с молоком в пену. Добавить сгущёнку и продолжать взбивать 5 минут. Прям в чашке, где взбивалось, поставить в морозилку на 30 минут. Достать и опять взбить, снова в морозилку на 30 минут и потом оно готово.

2) Смешать сгущёнку со сливками и молоком миксером и поставить в морозилку на 30 минут. Доставать и взбивать несколько раз. Готово!

3) Хорошо размешать сливки со сгущёнкой и молоком, залить в контейнер для кубиков льда и поставить на 3 часа в морозилку. Достать мороженые кубики и взбить в блендере. Готово!

РЕЦЕПТ "шоколадного"
К вышеуказанному рецепту добавить 2-3 ст. л. какао.
( шоколадно-фруктовое МК https://www.stranamam.ru/post/11478408/
шоколадный пломбир https://www.stranamam.ru/post/11504097/#com87749207
и https://www.stranamam.ru/post/12736382/, https://www.stranamam.ru/post/12729406/).

РЕЦЕПТ "фруктового"
Заменить в базовом рецепте молоко на сливки полностью и добавить кусочки фруктов, которые раздавить замороженными в блендере.
(с киви МК https://www.stranamam.ru/post/11474528/
с апельсином+абрикосом МК https://www.stranamam.ru/post/11489631/)

РЕЦЕПТ "карамельного"
Заменить в базовом рецепте простую сгущёнку на карамельную (варёную).
(МК карамельного мороженого на йогуртовой снове)

РЕЦЕПТ "йогуртового"
В базовом рецепте заменить сливки и молоко на йогурт или сметану.
(йогурт с мёдом МК https://www.stranamam.ru/post/11526404/,
МК карамельно-йогуртного https://www.stranamam.ru/post/11539769/)

РЕЦЕПТ "печенька"
Добавляем к базовому или любому другому 2-3 ч. л. печеньки размятые в крошку.

РЕЦЕПТ "медового"
Половину сгущёнки в базовом рецепте заменить на мёд.

РЕЦЕПТ "ванильного"
Просто добавить к базовому ваниль или ванилин.

РЕЦЕПТ "орехового"
Тут разнообразие на ваш вкус: измельчить ваши любимые орехи в крошку и добавить к базовому рецепту.
https://www.stranamam.ru/post/12761591/

РЕЦЕПТ "лаванда"
https://www.stranamam.ru/post/12768208/

РЕЦЕПТ "мятного"
https://www.stranamam.ru/post/12750839/

Список рецептов может быть бесконечным... как и ваша фантазия!!!
Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135592 Рецептов 1426236 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков
Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот ...
Подробнее »
Зразы "Птичье молоко" ... Зразы "Птичье молоко" ...
Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные ...
Подробнее »
Куриные оладьи "Просто ... Куриные оладьи "Просто ...
Рецепт из серии "не собиралась выкладывать, но..." ...
Подробнее »
Лепешки с сыром "Проще ... Лепешки с сыром "Проще ...
Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем.
Подробнее »

Комментарии

bat
5 июня 2016 года
+1
утащила
ммОЛЬГАмм пишет:
РЕЦЕПТ "сливочного" (базовый)
Ингредиенты:
1 банка сгущёного молока
300 мл сливок

я делала сливки+сахарная пудра
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
+1
Тоже верно!!!
bat
5 июня 2016 года
+1
Radenka
5 июня 2016 года
+5
Мы подсели на мороженое из мороженных фруктов. Фрукты и молоко 1:1 взбить блендером. Можно сахар добавить. Оно, конечно, форму не держит, но вкусное
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
+2
да! Я тоже такое далаю
Radenka
5 июня 2016 года
+1
lilleke
5 июня 2016 года
+2
В ответ на комментарий Radenka
Мы подсели на мороженое из мороженных фруктов. Фрукты и молоко 1:1 взбить блендером. Можно сахар добавить. Оно, конечно, форму не держит, но вкусное

↑   Перейти к этому комментарию
с языка сняли случайно открыла-захотелось пюре яблочного, а яблоки только замороженные были,взбила-о , вкусняшка! добавила молочка и сахара, взбила еще раз-и вуаля! укусенно!!!
Radenka
5 июня 2016 года
0
наше первое мороженое тоже было с яблочком
Олязмейка
5 июня 2016 года
+1
Вот именно зачем изобретать велосипед? Сливки + сгущенка = классное сочетание!
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
0
Оля Чеснакова
5 июня 2016 года
+1
вкусно, я давно так делаю, сливки пожирнее беру и молоко хорошее, где в составе написано сахар и молоко.
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
0
Спасибо!
Gray
5 июня 2016 года
+1
Скажите, пожалуйста, какой жирности должны быть сливки?
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
0
В рецепте не было указанно но по-моему чем жинее, тем вкуснее у меня сливки 35% жирности и очень вкусное получилось
Gray
5 июня 2016 года
+1
Спасибо. Поэкспериментируем
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
0
betti1
5 июня 2016 года
+1
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
+1
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
+1
Maria Dunlop
5 июня 2016 года
+1
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
+1
Маша22
5 июня 2016 года
+1
А сливки скольки %?
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
0
Чем жирнее, тем вкуснее. У меня 35% жирности
Маша22
5 июня 2016 года
+1
спасибо))))))))))
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
0
OLGA MASH
5 июня 2016 года
+1
Беру на заметку!
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
+2
myfga
5 июня 2016 года
+1
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
+1
olga squirry
5 июня 2016 года
+1
Сливки насколько жирными должны быть? Если 30%, то с яйцами рецепт дешевле обойдется...
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
0
Сливки можно любой жирности. У меня 35% Можно заменить сливки и молоком, просто мороженое нужно чуть меньше, оно чуть быстрее быстрее таит и для фигуры ещё лучше
Не знаю, как у вас. А у нас хорошое мороженое не дороже сливок хотя они тоже не дешёвые.
А вот дешёвое мороженое просто на молоке. Так что, всё равно лучше самим делать и без яиц.
мама Динара
5 июня 2016 года
+1
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
0
mamaMarinka2010
5 июня 2016 года
+1
спасибо!
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
0
Daisy123
5 июня 2016 года
+1
Я делала такое мороженое, мне показалось оно слишком сладким
Мои больше предпочитают фрукты/ягоды взбитые в блендере
ммОЛЬГАмм (автор поста)
5 июня 2016 года
+1
Да, оно для сладкоежек а мне с фруктами нравится его мешать
Daisy123
6 июня 2016 года
+1
С фруктами не пробовала я мешать
ммОЛЬГАмм (автор поста)
6 июня 2016 года
+1
ну, очень вкусное получается!!!
ммОЛЬГАмм (автор поста)
6 июня 2016 года
0
В ответ на комментарий Daisy123
С фруктами не пробовала я мешать

↑   Перейти к этому комментарию
Сегодня сделала с фруктами МК тут https://www.stranamam.ru/post/11474528/
apelcin4ick27
5 июня 2016 года
+1
Сгущенки в этот рецепт кладу в половину меньше, не так "сгущеночно" получается, а более сливочно. Если сливки менее жирные, или обычное молоко, то кристалики образуются.
ммОЛЬГАмм (автор поста)
6 июня 2016 года
0
Спасибо за советы!
kozlikdk
6 июня 2016 года
+1
Я тоже так делаю. После такого мороженого даже самое натуральное магазинное - отстой!
ммОЛЬГАмм (автор поста)
6 июня 2016 года
0
Соглашусь на все 100%!
ty-tiki
6 июня 2016 года
0
Еще здесь не хватает желатина. Сливки+сгущенка+ванилин+сахарная пудра+желатин=пломбир
ммОЛЬГАмм (автор поста)
6 июня 2016 года
0
Сахарная пудра со сгущёнкой? Это слишком А с желатином ещё возиться.
И так вкуснятина! Т.е. сделала со фруктами
Сейчас пост накатаю
Олязмейка
6 июня 2016 года
+1
Я как фанат белого шоколада - добавляю кусочки белого шоколада в этот базовый состав, шоколадку можно взять и с орешками. И чтобы не было приторно сладко - нужно добавить кусочки ягод - вкуснее всего с нежной клубникой, . НО соотношение сливки + сгущенка = 3 к 1 (300 грамм сливок и 100 грамм сгущенки). Я не представляю кто пойдет покупать мороженое после такого домашнего изысканного вкуса!
ммОЛЬГАмм (автор поста)
6 июня 2016 года
0
Благодарю за такие советы!!!
Вот и мой вредина муж тоже так сказал, что теперь я могу сама делать мороженое высшего качества
Олязмейка пишет:
НО соотношение сливки + сгущенка = 3 к 1 (300 грамм сливок и 100 грамм сгущенки).
Соглашусь и хочу поменять. А вот со фруктами 1:1 лучше на мой вкус Я пробую и пишу сейчас все рецепты потихоньку. Сегодня делала фруктовое пишу пост.
Олязмейка
6 июня 2016 года
+1
ждем с нетерпением новый рецептик!
ммОЛЬГАмм (автор поста)
6 июня 2016 года
0
Написала на очереди шоколадное
Мама Наташа
6 июня 2016 года
+1
интересно а такое мороженое в икеевские формочки пойдет? чтобы на палочке есть
ммОЛЬГАмм (автор поста)
6 июня 2016 года
0
Запроста!!! отличная идея!
Мама Наташа
6 июня 2016 года
+1
урааа дети оценят! спасибо!
ммОЛЬГАмм (автор поста)
6 июня 2016 года
0
О, да!
SvetJ
6 июня 2016 года
+1
ммОЛЬГАмм пишет:
150 мл сливок
Какой процент жирности сливок?
ммОЛЬГАмм (автор поста)
6 июня 2016 года
+1
Любой У меня 35% а так, чем жирнее, тем вкусне но опаснее для фигуры Но летом я ем мороженое вместо ужина так и не поправляюсь
SvetJ
6 июня 2016 года
+1
ммОЛЬГАмм пишет:
чем жирнее, тем вкусне

ммОЛЬГАмм пишет:
но опаснее для фигуры
Ах, об этом уже поздно!
ммОЛЬГАмм (автор поста)
6 июня 2016 года
+1
почему?
SvetJ
6 июня 2016 года
+1
Хочу в конце концов пожить в своё удовольствие! Сколько можно издеваться над собой?
ммОЛЬГАмм (автор поста)
6 июня 2016 года
+1
ну, если так, тогда понятно
Mariliska
8 июня 2016 года
+1
Заинтересовало! Поставили сейчас три вида в холодильник, посмотрим что получится
ммОЛЬГАмм (автор поста)
8 июня 2016 года
+1
жду вместе с вами
Я сегодня сделала с апельсиновым соком. Боялась, чтоб сливки не свернулись от кислоты. Итог поразил! Всё отлично! (уже написала пост с МК)
Mariliska
8 июня 2016 года
+1
Как раз есть апельсины которые никто не хочет есть, надо попробовать
ммОЛЬГАмм (автор поста)
8 июня 2016 года
0
здорово! На то оно и лето, чтобы кушать мороженое
А у меня на очереди теперь сливочный пломбир
Mariliska
8 июня 2016 года
+1
В общем, пока дети не видели, сняла пробу! Огоооочень вкусно! Еле заставила себя вспомнить, что делала для всех, пришлось спрятать обратно в холодильник
ммОЛЬГАмм (автор поста)
9 июня 2016 года
0
Спасибо за ответ! мне сегодня было некогда, ездили в другой город. А вот завтра возьмусь и за пломбирчик думаю его на греческий манер сделать с мастихой хию очень вкусное получается мороженое и очень идёт с греческим ореховым пирогом! Осталось и орехи купить. Он тоже так легко пекётся, для ленивых, т.е. для меня взбл яйца, смешал продукты и испёк
Mariliska
9 июня 2016 года
+1
Звучит даже вкусно
Я тоже люблю рецепты для ленивых, тем более сейчас, дети все дома и я просто не могу готовить ничего "не ленивое"
ммОЛЬГАмм (автор поста)
10 июня 2016 года
0
у меня, пока что, один большой ребёнок но тоже некогда а вкусно покушать он любит, да много и чтоб 100% получилось вкусно!
Mariliska
10 июня 2016 года
+1
Балуете своего ребёнка моим не так повезло что мама дала то и едим
ммОЛЬГАмм (автор поста)
10 июня 2016 года
0
а у ченя "чем ребёнок не тешился, лишь бы не ворчал" балую, чтоб спокойно жить
Natulya-S
8 июня 2016 года
+1
Спасибо за рецепт! Попробуем! Мои прилюбили банановое: перезрелый банан(у которого кожура уже коричневая, а внутри белый) чистим, режем на 3-4 части, в пакет и в морозилку на 1-1,5 часа. Достаем, взбиваем блендером -готово. По вкусу-пломбир с банановой ноткой!
ммОЛЬГАмм (автор поста)
8 июня 2016 года
0

И вам спасибо!!! У вас полезнее
Natulya-S
8 июня 2016 года
+1
На здоровье!
ммОЛЬГАмм (автор поста)
8 июня 2016 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook