Рубрика "книга Д. Донцовой"
ФАРШИРОВАННОЕ СВИНОЕ ФИЛЕ Берете примерно 1 кг свинины, филейную часть, 1 яблоко, 50 г чернослива без косточек, 2 столовые ложки масла, 1 /2 стакана сливок, 1 стакан воды, но лучше бульона, немного крахмала, соль. Филе разрезать вдоль, отбить, положить на него чернослив и кусочки яблока. Подготовленное мясо скатать по длине куска в виде трубки и крепко обвязать ниткой. Получившийся рулет обжарить, затем посолить, добавить бульон и тушить до готовности. Читать далее»
+16
|
8 февраля 2015 года |
138 |
12 |
13 комментариев
|
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ДИЧИ Сначала несколько советов перед тем, как начать разговор о блюдах из мяса. Покупая мякоть, надавите на нее пальцем. Если мясо свежее, оно быстро восстановит прежнюю форму, но коли ямка наполнится большим количеством красной жидкости и останется вмятиной, советую насторожиться – под видом парной говядины вам подсовывают нечто размороженное. Жесткое мясо при варке и тушении станет мягче, если добавить в кастрюлю немного уксуса. Читать далее»
+19
|
4 января 2014 года |
132 |
13 |
15 комментариев
|
СУП МОЛОЧНЫЙ С ЯБЛОКАМИ Купите примерно 800 г яблок, лучше не кислых, послаще, антоновка тут не подойдет. Далее возьмите 1 столовую ложку сахарного песка, 1 чайную ложку корицы, 5 стаканов молока, 1 желток. Яблоки очистить от кожи, удалить косточки, нарезать небольшими дольками, сложить в кастрюлю, добавить сахар, корицу и тушить, закрыв кастрюлю крышкой до готовности. Молоко смешать с желтком и, не давая ему закипеть, снять с огня и соединить с тушеными яблоками. На стол подать в холодном виде. Читать далее»
+20
|
20 ноября 2013 года |
105 |
6 |
5 комментариев
|
СУП ХОЛОДЕЦ В жаркое время можно приготовить и суп-холодец. Возьмите 1 литр хлебного кваса, 500 г молодой свеклы с ботвой, 2 свежих огурца, зеленый лук, 2 сваренных вкрутую яйца, чайную ложку сахарного песка, сметану по вкусу. Молодую свеклу помыть, почистить, положить в кастрюлю и варить примерно полчаса, потом добавить ошпаренную ботву и подержать на огне еще минут десять. Затем слить воду в отдельную посуду, а свеклу и листья мелко порезать и вытряхнуть в супницу. Читать далее»
+22
|
7 августа 2013 года |
112 |
8 |
7 комментариев
|
СУП ИЗ СЫРКА Вам понадобится: плавленый сырок 2 шт., 2 моркови, 4 картофелины, 2 головки лука. Можно купить «Сырок плавленый для супа». Они бывают с луком, грибами и овощами. Особой разницы между ними я не заметила, так что, какой брать, значения не имеет. Растворяется 1 сырок в 1 литре кипящей воды. Я обычно беру два сырка и соответствующее количество жидкости. Чтобы лучше растворился, сырок следует мелко порезать или натереть на терке, предназначенной для морковки. Читать далее»
+28
|
28 июня 2013 года |
81 |
7 |
5 комментариев
|
|
|
Лучший кулинарный портал рунета
145097
Рецептов
1533595
Пользователей
|
|
Все рецепты
|
|
|
|
|
|
СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ Состав: мясной бульон, щавель, его количество зависит от того, какой остроты вы желаете получить блюдо, как правило, кладут 200-300 г, морковь, 2-3 картошки, головка репчатого лука, корень петрушки. Варите суп минут пятнадцать, в самом конце положите щавель. Кстати, в Подмосковье растет трава кислица, ее еще называют «заячья капуста», это сорняк, который садоводы безжалостно уничтожают, но его можно использовать вместо щавеля, еще вкусный суп получается из молодой крапивы. Читать далее»
+16
|
4 июня 2013 года |
51 |
8 |
2 комментария
|
РАССОЛЬНИК 500 г свежих говяжьих почек (свиные не берите), 2 соленых огурца, 1 луковица, 1 штука лука-порея, 3-4 картофелины, 1 морковка. С почек снять пленку, разрезать на две-три части, тщательно вымыть, замочить, оставить на час, потом воду слить, налить новую, вскипятить, слить, снова наполнить кастрюлю и варить примерно час, потом добавить овощи, соленые огурцы и держать на плите еще около десяти-пятнадцати минут. Для того чтобы ваш суп стал более острым, в самом конце варки добавьте рассол. Читать далее»
+23
|
14 апреля 2013 года |
78 |
6 |
10 комментариев
|
Продолжение СУПЫ Честно говоря, я не знала, с чего начать, но потом решила, что, очевидно, с супа. Моя бабушка говорила: – Люди делятся на две части: тех, кто ест суп, и тех, кто его варит. Согласитесь, это правда. Большинство женщин недолюбливает первые блюда, а мужчины, наоборот, с большим удовольствием поедают их даже поздно вечером. А поскольку путь к сердцу мужчины, как известно, лежит через его желудок, суп, как одну из цементирующих семью составляющих, готовить придется. Читать далее»
+23
|
28 марта 2013 года |
90 |
5 |
4 комментария
|
Очень простые и домашние рецепты... Честно говоря, я без картинки готового блюда рецепты мало воспринимаю, но есть и любители почитать... Дарья Донцова Кулинарная книга лентяйки OCR Альдебаран http://www.aldebaran.ru/ «Кулинарная книга лентяйки»: ЭКСМО; Москва; 2003 ISBN 5-699-02224-4 Читать далее»
+36
|
23 марта 2013 года |
200 |
4 |
35 комментариев
|
|
|
